Enable JavaScript to run this app.
Ir al contenido principal
Logotipo de OpenTable
  1. Inicio
  2. México
  3. Ciudad de México
  4. Ciudad de México
  5. Juárez/Cuauhtémoc
Bajel, Ciudad de México, CDMX

Bajel

4.8
4.8
124 reseñas
más de MXN500
Mexicana contemporánea

Haz una reservación

2 personas
7:00 p.m.
Reservado 2 veces hoy
Hay experiencias disponibles.
  • Elegante
  • Bueno para ocasiones especiales
  • Bueno para comidas de negocios
Ubicado en el piso 13 y destacado en la primera edición de la Guía Michelin en México, se encuentra Bajel, un restaurante de cocina de autor con sabores mexicanos e influencias globales, dirigido por el renombrado Chef Alonso Vidal.

"Bajel es un verdadero viaje culinario. Con un compromiso profundo con el uso de ingredientes de temporada y de productores locales, la cocina de Bajel es una celebración honesta y respetuosa de su entorno. El espacio abierto permite a los comensales admirar la armonía en la cocina y la dedicación del equipo." - Chef Alonso Vidal

Información adicional

Experiencias

  • Menú degustación - Bajel

    $1,800.00 - $2,300.00 por persona

    Pagado por adelantado

    Varias fechas disponibles
    Recomendado en la primera edición de la Guía Michelin en México, bajo el liderazgo innovador del chef Alonso Vidal, Bajel es una oda a los sabores de México. Orientado en el uso de ingredientes de temporada y productores locales, la cocina de Bajel ofrece una extraordinaria experiencia culinaria, con un menú degustación 7 tiempos que promete un viaje sensorial inesperado, a través de la alta cocina en un ambiente refinado e íntimo donde los ingredientes se realzan con técnicas internacionales.
    Menú degustación - Bajel foto

Lo que dicen 124 personas

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.8
4.8 de acuerdo a calificaciones recientes
  • 4.8Comida
  • 4.9Servicio
  • 4.7Ambiente
  • 4.6Valor

RuidoModerado

Reconocido por

  • Ciudad de México

    Mejor Servicio

  • Ciudad de México

    Mexicana contemporánea

  • Ciudad de México

    Mejor Servicio

  • Ciudad de México

    Mexicana contemporánea

124 reseñas
  1. Bruno

    México1 reseña

    5.0

    Comieron en 16 de febrero de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Experiencia increíble en todos los aspectos, comida y servicio.

    ¿Te fue útil?

  2. Ana VIP

    México4 reseñas

    5.0

    Comieron en 18 de diciembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Una experiencia única, la cómoda supera las expectativas.

    ¿Te fue útil?

  3. Juan

    México13 reseñas

    4.0

    Comieron en 11 de diciembre de 2024

    1. Global 4
    2. Comida 5
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 5
    El lugar es muy agradable, bien iluminado, vista perfecta. El menú es muy bueno, solo daría un toque o tal vez cambio a segundo tiempo, en realidad el sabor es muy parecido al de un esquite tradicional. Por parte de los maridajes, me parece que el primer vino blanco puede mejorarse, así como el tinto que acompaña al lechón, me parece que ese lechón soporta algún vino más potente. Finalmente, sobre el servicio, el personal es muy amable y atento, sin embargo, sentí presión desde que llegamos, continuamente nos interrumpían la conversación para tomar la orden, cambiar platillos, servir los vinos, etc,

    ¿Te fue útil?

  4. LuisAguilarMendoza

    México11 reseñas

    5.0

    Comieron en 10 de noviembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Excelente propuesta culinaria, muy mexicana y muy moderna. El personal y el servicio excelentes. El restaurante es muy bonito con una ambientación perfecta, muy bonitas vistas de la ciudad, pero lo mejor por mucho es la comida, de primer nivel, una propuesta muy interesante y que juega con todos los sabores del comensal, productos de excelente calidad y platillos de creación propia que hacen de una cena un momento inolvidable. Totalmente recomendado.

    ¿Te fue útil?

  5. David

    México1 reseña

    5.0

    Comieron en 25 de agosto de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Es un lugar amplio, cómodo, buen clima y un servicio increíble. La comida es exquisita, una propuesta diferente e interesante (el mole blanco es lo más top!!) Volveré para la próxima temporada!

    ¿Te fue útil?

  6. Jorge VIP

    Querétaro2 reseñas

    5.0

    Comieron en 11 de agosto de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Excelente opción, servicio y comida inmejorable, el maridaje vale cada uno de los tiempos. Lo mejor de todo, lo tenemos en la CDMX, no necesitamos ir tan lejos para ir a un lugar de talla internacional.

    A 1 persona le resultó útil

  7. Comensal de OpenTable

    México2 reseñas

    5.0

    Comieron en 21 de julio de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Una gran experiencia, vale totalmente la pena ! El mole blanco es excepcional, de lo mejor de la cocina mexicana

    A 1 persona le resultó útil

  8. Comensal de OpenTable

    San Diego1 reseña

    5.0

    Comieron en 13 de julio de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    La mejor experiencia, servicio, ambiente y una vista espectacular.

    ¿Te fue útil?

  9. Comensal de OpenTable

    México1 reseña

    5.0

    Comieron en 11 de mayo de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Súper, el lugar increíble y la atención de diego, miguel; belem; amed,nancy; iraís y susan! totalmente agradable! Vale cada peso y la vista increíble

    ¿Te fue útil?

  10. Comensal de OpenTable

    México1 reseña

    5.0

    Comieron en 28 de abril de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    La comida realmente fue excepcional, el menú excelente y la vista estupenda, definitivamente recomendaría llegar lo más temprano posible (llegamos a las 6:00pm) y obtuvimos la mesa con la mejor vista. El personal fue muy atento y nos explicó muy bien los platos de la noche. Fue mi primer experiencia en un restaurante con estrella Michelin y ahora entiendo mejor lo que representa esto. Muy agradecido con Bajel y todo su personal.

    ¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Bajel tiene una calificación promedio de 4.8 estrellas, según 124 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

Haz una reservación

2 personas
7:00 p.m.
Reservado 2 veces hoy
Hay experiencias disponibles.
Mapa de Google para Bajel

Paseo de la Reforma 297, Delegación Cuahutémoc, Ciudad de México, 06500 CDMX

Información adicional

  • Número de teléfono
  • Precios
    más de MXN500
  • Cocinas
    Mexicana contemporánea, Mexicana regional, Mexicana
  • Horarios
    Mar–Sáb 18:00–22:30
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Parking details
    Contamos con servicio de Valet Parking y estacionamiento techado.
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Chef ejecutivo
    Alonso Vidal
  • Política de privacidad
  • Términos de uso
  • Cookies y anuncios según intereses
  • Preferencias de cookies
Copyright © 2023 OpenTable, Inc. 1 Montgomery St, Ste 500, San Francisco CA 94104 U.S.A - Todos los derechos reservados.
OpenTable es parte de Booking Holdings, líder mundial en viajes en línea y otros servicios relacionados.
Logotipo de Booking
Logotipo de Priceline
Logotipo de KAYAK
Logotipo de Agoda
Logotipo de OpenTable