À partager
Assiette de fromages artisanaux CAD 29.00
3 fromages, compote maison, crostinis
Charcuteries du momentCAD 30.00
3 charcuteries, gherkins, moutarde au miel, crostinis
Crudo de saumonCAD 25.00
Orange, aneth, fenouil, câpres frits
Gâteau au crabeCAD 32.00
Rouille, concombre pressé, coriandre
Tomates centenaires CAD 30.00
Jambon romarin, beurre noisette, basilic, Vacherin
Falafels CAD 22.00
Yogourt, raifort, betteraves, menthe
AranciniCAD 20.00
Sauce tomate, cacio pepe, pois verts
Burger BazCAD 30.00
Bacon, cornichons, fromage, frites
Poutine Baz CAD 38.00
Pleurotes, joue de bœuf, fromage en grains
CavatelliCAD 25.00
Tomates confites, sauce tomate, Reggiano
PicanahCAD 38.00
Beurre maître d'hôtel, frites, mayo truffe
Omble chevalier urbain CAD 38.00
Maïs, chou kale, dashi
Truite arc-en-cielCAD 35.00
Braisé de légumes d'automne, polenta crémeuse
Extras
Pain au levain grilléCAD 5.00
FritesCAD 9.00
Olives marinéesCAD 9.00
Soupe du jourCAD 9.00
Tartare de boeufCAD 28.00
Ailes de poulet Baz (12)CAD 26.00
Salade verte CAD 9.00
Desserts
Beignets Yuzu, lait condensé et lime CAD 9.00
Crémeux chocolat et bananes, crumble et noix de cocoCAD 9.00