Bincho Boss

4.6

279 reseñas

De $41 a $100

Japonesa

Romántico
Innovador
Bueno para ocasiones especiales

The menu is our take on Authentic Modern Japanese food, using seasonal Australian produce. Many signature items featured in our menu are cooked over Binchō-tan, a type of charcoal traditionally used in Japanese grilling.

Experience the atmosphere, enjoy our delectable food, drink like a boss. Whether it’s a Victorian Pinot Noir or a Japanese whisky, there’s always something great to pair with our dishes.

No disponible en OpenTable

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Áreas del restaurante

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precios
De $41 a $100
Cocinas
Japonesa, Izakaya
Horarios
Almuerzo Lun–Sáb 12:00–14:30 Cena Lun–Sáb 17:00–22:00
Número de teléfono
0431 328 424
Página web
http://www.binchoboss.com.au/
Opciones de pago
Mastercard, Visa
Dress code
Ropa informal

Ubicación
385 Little Bourke St, Melbourne, 3000 AU-VIC
Zona
Districto Central de Negocios de Melbourne (CDB)
Parking details
For ease of parking we recommend Bourke Square Parking. Rates apply.
Adicional
Cervezas, Cócteles, Comida para llevar, Entrega a domicilio, Vinos

Menú

Raw

Chef's Selection of Assorted SashimiAUD 48.00
Oysters - NaturalAUD 24.00
Oysters - Yuzu PonzuAUD 27.00
momiji oroshi, chives
Sher Wagyu TatakiAUD 29.00
onion soy, crispy shallots
Kingfish CarpaccioAUD 28.00
okinawa sea grapes, truffle soy

Sushi

Chef's Selection of Assorted NigiriAUD 45.00
Wagyu NigiriAUD 34.00
truffle soy, parmesan
Aburi Salmon Maki SushiAUD 30.00
tobiko, aonori
Unagi Tempura Maki SushiAUD 32.00
sweet teriyaki
Teriyaki Eggplant Maki SushiAUD 24.00
king oyster mushroom, rice puffs

Hot

Steamed Saké ClamsAUD 27.00
yuzu pepper butter, sweet onions
Fried Tempura PrwansAUD 26.00
aurora sauce
Chicken KaraageAUD 25.00
kewpie, sweet chilli
Saikyo Yaki Ōra King SalmonAUD 34.00
Octopus KaraageAUD 28.00
kewpie
Wagyu SukiyakiAUD 32.00
winter vegetables

Bincho Grilled

A5 Kagoshima WagyuAUD 90.00
fresh wasabi, salt flakes
M9 Australian WagyuAUD 45.00
tempranillo & onion jus
Akamiso Duck BreastAUD 39.00
pickled wasabi stem
Smoked Shio Koji ChickenAUD 30.00
yuzu pepper
Assorted Skewers PlatterAUD 36.00
Chicken TsukuneAUD 18.00
onsen tamago
Kingfish CollarAUD 29.00
daikon oroshi, yuzu ponzu
Whole SquidAUD 32.00
kabayaki sauce, sansho pepper

Salad & Vegetables

Cauliflower SaladAUD 18.00
black garlic, apple dressing, parmesan
Agedashi TofuAUD 25.00
seasonal vegetables
Saikyo Miso EggplantAUD 22.00
Stewed Winter VegetablesAUD 26.00
kombu dashi
Charcoal Grilled Corn RibsAUD 23.00
butter teriyaki, parmesan

Sides

EdamameAUD 7.00
Assorted House Made Japanese PicklesAUD 15.00
Steamed Japanese Koshihikari RiceAUD 6.00
House Made Miso SoupAUD 6.00

Sweet

Yuzu Crème BrûléeAUD 15.00
Umeshu Mizu ManjuAUD 14.00
pearl sugar

Bincho Set Menu

$85pp. Choose Between M9 Australian Wagyu or A5 Kagoshima Wagyu

Seasonal Otoshi
Chef's Selection of Assorted Sashimi
Fried Tempura Prawns
aurora sauce
Wagyu Nigiri
truffle soy, parmesan, House made miso soup
Smoked Shio Koji Chicken
yuzu pepper, Charcoal grilled corn ribs, butter teriyaki, parmesan
M9 Australian Wagyu
tempranillo & onion jus; supplement +$40
A5 Kagoshima Wagyu
fresh wasabi, salt flakes; supplement +$85
Yuzu Crème Brûlée

Lo que dicen 279 personas

Calificaciones y reseñas generales

4.6

4.6 de acuerdo a todas las calificaciones

4.6Comida
4.7Servicio
4.4Ambiente
4.3Valor

Ruido • Activo

279 reseñas

HF
HannahF
Londres
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 14 de marzo de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
We booked this restaurant for my partners birthday. The food was amazing!! Definitely the perfect treat meal. They even put a little candle in our dessert which was a really nice touch.
¿Te fue útil?
K
Kikirikimu
Melbourne
2 reseñas
5.0
2 reseñas
Comieron en 9 de marzo de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
I think I just found my new favorite restaurant. The truffle soy is absolutely divine! Good cocktail list too!
¿Te fue útil?
A
Alfeeboy
Londres
7 reseñas
5.0
7 reseñas
Comieron en 9 de marzo de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
absolutely love this place, food are great, friendly staff. Love it
¿Te fue útil?
W
Wazzup
Melbourne
3 reseñas
5.0
3 reseñas
Comieron en 25 de febrero de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
The food was exquisite and the Japanese beer menu was extraordinary. The sashimi was melt in your mouth, wagyu was oh so good. Our waitress had fun with our humour. A good vibe, no pretence & quality service & fellow diners. Defo be back!
¿Te fue útil?
GT
GeorgieT
Tasmania
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 25 de febrero de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Absolutely outstanding. The service and food were impeccable. Good atmosphere. We had the degustation and two in our party were vegetarian and the selections were fragrant and tasty and such high quality. The corn ribs, sushi and Yuzu dessert were a highlight and the sashimi plate was so fresh. Cannot recommend enough.
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Canberra
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 18 de febrero de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Food was outstanding, will definitely return and recommend to friends
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Victoria
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 15 de febrero de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Loved our experience! The set menu was really good and we left full! Cocktails were really nice and the service was friendly. Even got a special dessert for our anniversary. Thanks guys!
¿Te fue útil?
NM
NyMs
Sídney
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 31 de diciembre de 2022
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
We came for NYE dinner with the set menu. We loved that they accommodated to all our dietary requirements especially in instances we thought they couldn't. Thank you so much to the staff who served us and for keeping the restaurant open till we (the last ones!) had finished our meals - without rushing us too. Would highly recommend!
¿Te fue útil?
F
Frankie
Melbourne
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 30 de diciembre de 2022
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
This was a really wonderful experience. The flavor and ingredient combinations were creative and dishes extremely well executed. I’m a vegetarian and a vegan chef and would highly recommend Bincho Boss.. We had the eggplant which was perfect and like the crème brûlée of eggplants! The inari maki and the grilled asparagus.. but I wouldn’t hesitate to try any of the other dishes these were totally on point. The pickles were amazing and a must!
¿Te fue útil?
JR
JayneRicho
Melbourne
2 reseñas
5.0
2 reseñas
Comieron en 19 de diciembre de 2022
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
I loved the banquet I had at Bincho Boss. Authentic, high quality, oishii (delicious) Japanese dishes. The staff were attentive and polite. I came on a Monday night, so it wasn’t busy and I was comfortable sitting at the bar. It would likely be much noisier and crowded on other nights, but that’s part of the Izakaya vibe. Enjoy!
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Preguntas frecuentes

Bincho Boss ofrece pedidos para llevar; para hacer tu pedido para llevar, llama al restaurante al 0431 328 424.

Bincho Boss tiene una calificación promedio de 4.6 estrellas, según 279 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

No disponible en OpenTable

Lamentablemente, este restaurante no está en la red de reservaciones de OpenTable. Para conocer su disponibilidad, ponte en contacto con el restaurante directamente.

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385 Little Bourke St, Melbourne, 3000 AU-VIC

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Información adicional

Zona
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Horarios
Almuerzo Lun–Sáb 12:00–14:30 Cena Lun–Sáb 17:00–22:00
Precios
De $41 a $100
Cocinas
Japonesa, Izakaya
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Ropa informal
Parking details
For ease of parking we recommend Bourke Square Parking. Rates apply.
Opciones de pago
Mastercard, Visa
Adicional
Cervezas, Cócteles, Comida para llevar, Entrega a domicilio, Vinos

Página web
http://www.binchoboss.com.au/
Número de teléfono
0431 328 424

Bincho Boss

No disponible en OpenTable

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Información adicional

Raw

Chef's Selection of Assorted SashimiAUD 48.00

Oysters - NaturalAUD 24.00

Oysters - Yuzu PonzuAUD 27.00

Sher Wagyu TatakiAUD 29.00

Kingfish CarpaccioAUD 28.00

Sushi

Chef's Selection of Assorted NigiriAUD 45.00

Wagyu NigiriAUD 34.00

Aburi Salmon Maki SushiAUD 30.00

Unagi Tempura Maki SushiAUD 32.00

Teriyaki Eggplant Maki SushiAUD 24.00

Hot

Steamed Saké ClamsAUD 27.00

Fried Tempura PrwansAUD 26.00

Chicken KaraageAUD 25.00

Saikyo Yaki Ōra King SalmonAUD 34.00

Octopus KaraageAUD 28.00

Wagyu SukiyakiAUD 32.00

Bincho Grilled

A5 Kagoshima WagyuAUD 90.00

M9 Australian WagyuAUD 45.00

Akamiso Duck BreastAUD 39.00

Smoked Shio Koji ChickenAUD 30.00

Assorted Skewers PlatterAUD 36.00

Chicken TsukuneAUD 18.00

Kingfish CollarAUD 29.00

Whole SquidAUD 32.00

Salad & Vegetables

Cauliflower SaladAUD 18.00

Agedashi TofuAUD 25.00

Saikyo Miso EggplantAUD 22.00

Stewed Winter VegetablesAUD 26.00

Charcoal Grilled Corn RibsAUD 23.00

Sides

EdamameAUD 7.00

Assorted House Made Japanese PicklesAUD 15.00

Steamed Japanese Koshihikari RiceAUD 6.00

House Made Miso SoupAUD 6.00

Sweet

Yuzu Crème BrûléeAUD 15.00

Umeshu Mizu ManjuAUD 14.00

Bincho Set Menu

Seasonal Otoshi

Chef's Selection of Assorted Sashimi

Fried Tempura Prawns

Wagyu Nigiri

Smoked Shio Koji Chicken

M9 Australian Wagyu

A5 Kagoshima Wagyu

Yuzu Crème Brûlée

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