12:00 - 22:00 Uhr
Vorspeisen
Oregano-PizzabrotEUR 8.00
Pizzabrot
Creamy BurrataEUR 16.00
Bunte Tomaten auf Basilikumpesto mit Büffelmilch-Burrata & schwarzem Trüffel
TUNA TATAREUR 17.00
Yellowfin Thunfischtatar, Ponzusauce & Avocado-Creme
ZUCCHINIBLÜTENEUR 18.00
Tempura-Zucchiniblüten gefüllt mit einer Ricottacreme auf einer Tomatenvinaigrette
CRISPY CALAMARIEUR 19.00
Gebackene Patagonia Calamari mit einer Chillimayonaise
GRILLED WILDWATER GAMBASEUR 22.00
Gegrillte Wildwassergarnelen in einer Spicy-Kokosnusscreme
SEXY TRUFFLE PIZZAEUR 17.00
Unsere einzigartige Pizza
OSSETRA KAVIAR 20 gEUR 65.00
Serviert mit Blinis, Creme de Bresse & Schnittlauch
GILLARDEAU AUSTERNEUR 6.00
mit Rotweinschalotten
Salate
SOMMERSALATEUR 19.00
Salatmix mit Melone & Fetakäse, Zitrus-Chilli-Vanille Dressing
SOMMERSALAT GAMBASEUR 29.00
Salatmix mit Melone & Fetakäse, Zitrus-Chilli-Vanille Dressing
CAESAR SALATEUR 19.00
Romanasalat mit Parmesan, Cherry Tomaten & Caesar Dressing
CAESAR SALATEUR 29.00
Romanasalat mit Parmesan, Cherry Tomaten & Caesar Dressing
Hochsee-Fisch
FLAMBIERTER LACHSEUR 34.00
Premium-Rückenloin flambiert auf einer Honey-Mustard-Sauce Kanarische Kartoffeln & ein Sommersalat
CRISPY FORELLEEUR 28.00
Ganze Forelle entgrätet in Semola herausgebacken, kanarische Kartoffeln & ein Sommersalat
GEGRILLTER PULPOEUR 38.00
Zart gekocht und kross gegrillt, kanarische Kartoffeln & Sommersalat
DORADE ROYALEUR 36.00
Ganze Dorade gegrillt und am Tisch filetiert, kanarische Kartoffeln & ein Sommersalat
Ganze Seezunge WildfangEUR 119.00
Nordseeseezunge in Zitronenbutter gebraten, gegrilltes Gemüse & ein Sommersalat
YELLOW FIN TUNA-TATAKIEUR 45.00
Flambiertes Thunfisch-Tataki "rare" mit Avocadocreme, kanarische Kartoffeln & ein Sommersalat
LOUP DE MER IN DER SALZKRUSTE p.P. EUR 49.00
Ganzer Wolfsbarsch, ca. 1kg, in der Salzkruste mit Grillgemüse & Kartoffeln für zwei
FRANZÖSISCHER WILDFANG HUMMER p.P.EUR 55.00
gegrillter Hummer auf homemade Chitarra Spaghetti für zwei
Steaks & Wagyu
FILET STEAKEUR 45.00
Filet Steak "hochgeschnitten" aus australischem Beef, "rare" gegrillt, Fries & Caesar Salat
AUSTRALISCHES RIB EYE pro 100gEUR 22.00
Gegrillt bei 850°, ab 350g Auf einer heißen Platte serviert, "medium-rare", Fries & Caesar Salat
CHATEAUBRIAND pro 100gEUR 26.00
Das Chateaubriand ist das Mittelstück aus dem Filetstrang Klassisch mit Sauce Béarnaise serviert, ab 500g
IBERICO BBQ RIBSEUR 49.00
Ca. 650g - 48 Stunden gegart Heiß gegrillt mit einer hausgemachten BBQ Sauce, Fries & Caesar Salat
AUSTRALISCHES WAGYU STRIPLOIN MS 9EUR 135.00
Bestes MS 9 Wagyu Striploin, bei 850° gegrillt und auf einer heißen Platte serviert, ca. 300 g
AUSTRALISCHER WAGYU DENVER CUTEUR 89.00
Der Denver Cut hat einen hohen intramuskulären Fettanteil und ist "hoch" geschnitten, ca. 300 g
AUSTRALISCHES TOMAHAWK STEAKEUR 169.00
MS 3 Tomahawk Steak bei 850° gegrillt
Pasta & Trüffelpasta
TRUEFFLE PAPPARDELLEEUR 28.00
Schwarzer Piemont Trüffel / Pappardelle / Sahne
SALMON SPAGHETTIEUR 18.00
Norwegischer Lachs / Sahne / Blattspinat
TRUEFFLE PASTA & US-FILETEUR 45.00
Schwarzer Piemont Trüffel / Pappardelle / Sahne / US-Filet
SPAGHETTI GAMBASEUR 29.00
Hausgemachte Spaghetti mit einer feinen Tomatensauce und Gambas
Desserts
TIRAMISUEUR 12.00
Einfach unwiderstehlich
HOT BANANA SPLITEUR 16.00
Flambiert am Tisch mit Grand Marnier
STRAWBERRY & CREAM EUR 14.00
Erdbeeren mit einem Mascarpone-Traum & Mousse au Chocolat
AFTER DINNER VARIATIONEUR 48.00
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ICE CREAMEUR 5.00