Ícono

Botanist

De CAN$31 a CAN$50

De la granja a la mesa

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2 personas

11 mar 2025

7:00 p.m.

Reservado 36 veces hoy

Bueno para ocasiones especiales
Innovador
Ideal para disfrutar cócteles creativos

ORU es un establecimiento animado, ideal para celebraciones o cenas íntimas exclusivas para 2; también es el lugar perfecto para saborear la comida del noroeste del Pacífico y los sabores de la cuenca del Pacífico. Dispone de cocina abierta de mármol y acero inoxidable en el escenario, donde los innovadores y talentosos chefs crean extraordinarios platillos. El equipo dinámico y apasionado de ORU guiará a los comensales a través de un viaje culinario para los sentidos con un menú que ofrece una variedad de platillos de origen local con un toque de la Costa del Pacífico, simple y hábilmente preparados. A su llegada, los clientes son recibidos en el recientemente renovado salón Coal Harbour del bar Sky. A continuación, pueden comenzar la noche con un coctel antes de la cena y, aquellos quienes decidan quedarse, pueden sentarse y disfrutar de los sonidos variados desde el salón del lobby en el piso inferior.

Por qué son un Ícono

MICHELIN Plate2022

Del equipo editorial de OpenTable: At the Fairmont Pacific Rim's sleek flagship restaurant, chef Hector Laguna dazzles with a creative menu that’s all about local ingredients. Standouts like black pepper salmon with smoked buttermilk deliver dialed-in flavours that have earned the restaurant honours from World's 50 Best and Michelin. Cocktails match with cutting-edge mixology techniques and theatrical presentations.

Integrantes destacados del personal

Información adicional

Ubicación
1038 Canada Place, Vancouver, V6C 0B9 BC
Galardonado
1. MICHELIN Plate 2022
Número de teléfono
(604) 695-5500
Precios
De CAN$31 a CAN$50
Cocinas
De la granja a la mesa, Canadiense contemporánea
Horarios
Lun–Vie 11:30–13:30 Mar–Sáb 17:30–22:00 Sáb, Dom 11:30–14:00
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento de hotel
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa

Lo que dicen 2,803 personas

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.8

4.8 de acuerdo a calificaciones recientes

4.7Comida
4.8Servicio
4.7Ambiente
4.4Valor

Ruido • Moderado

Reconocido por

Vancouver/Columbia Británica
Innovador
Vancouver
Innovador

2,803 reseñas

P
Paty
México4 reseñas
5.0
Comieron en 16 de diciembre de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Esta padrísimo el lugar y la decoración, mucho mas bonito en el area principal no en el area de garden. La comida muy rica y el servicio muy bueno.
BotanistSe respondió el 19 de diciembre de 2019
Dear Paty, Thank you for taking the time to share your feedback regarding your recent Botanist experience. We are thrilled that you enjoyed Chef Hector Laguna’s menu and the customer service offered by our team. We look forward to the opportunity to welcome you back soon! Sincerely, Toby Tseung Restaurant Manager, Botanist
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M
Morris
Vancouver3 reseñas
5.0
Comieron hace 2 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
The service was fantastic, friendly, welcoming. Lindsay our server was great. The tasting menu was left us speechless, capped off a dessert with a special birthday dessert was such a friendly touch. The food was just amazing. Being a very open seating, the noise a bit loud, but conversation was still managable. Overall will be excited to return again!
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A
Alison
Calgary1 reseña
5.0
Comieron hace 3 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
The most delicious brunch in the city! And the staff, particularly JC at the front, and our server Jackie were delightfully friendly and fun. We'll be back!
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K
Kyle
Vancouver3 reseñas
5.0
Comieron hace 3 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
A fantastic dining experience. Every dish we had was unique, delicious and wonderfully executed. You could see the thought and consideration behind their choices.
¿Te fue útil?
L
Lise VIP
Toronto14 reseñas
4.0
Comieron hace 3 días
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 3
Food was exquisite and service excellent. Wine choice was limited and very expensive. 28$ for a glass of wine or $100 for a standard bottle is overpriced especially if alcohol is included for tipping. It would be nice to see more Canadian selections. Open Table needs to update the pricing category from $$$ to $$$$. The choice of music was more for a bar atmosphere than a romantic dining experience and much too loud for conversation over dinner.
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K
Kathleen
Vancouver1 reseña
5.0
Comieron hace 5 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Wonderful time. Food is always great and our server Avital was the best
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S
SHUBHAM
Vancouver1 reseña
5.0
Comieron hace 5 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Amazing food and ambience. Best Salmon I ever had in my life at Botanist. Food portion can be increased.
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V
Vicky
Vancouver6 reseñas
3.0
Comieron en 2 de marzo de 2025
1. Global 3
2. Comida 2
3. Servicio 4
4. Ambiente 3
We celebrated my birthday dinner there and ordered chef menu. Six dishes without any surprises for both taste and presentation. The portion was somewhat in the smaller range. A bit disappointed. Our server was attentive. Overall, we didn’t feel the value was worth it. Maybe the food on regular menu is safer choice to order.
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DL
DanielleL
Nueva York4 reseñas
5.0
Comieron en 1 de marzo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Amazing food and excellent service. Great attention to detail. Can’t wait to go back next time I’m in Vancouver!
¿Te fue útil?
T
Tim
Vancouver2 reseñas
5.0
Comieron en 28 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
My husband and I had a lovely dinner, he had the scallops and I had the carpaccio for appetizers, and he had the pork chop and I had the salmon, all great! The complimentary bread was amazing and since we were celebrating an anniversary they also provided a lovely dessert. A very nice night out.
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Preguntas frecuentes

Botanist tiene una calificación promedio de 4.8 estrellas, según 2803 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas

11 mar 2025

7:00 p.m.

Reservado 36 veces hoy

1038 Canada Place, Vancouver, V6C 0B9 BC

Información adicional

Galardonado
1. MICHELIN Plate 2022
Número de teléfono
(604) 695-5500
Precios
De CAN$31 a CAN$50
Cocinas
De la granja a la mesa, Canadiense contemporánea
Horarios
Lun–Vie 11:30–13:30 Mar–Sáb 17:30–22:00 Sáb, Dom 11:30–14:00
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento de hotel
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa

Botanist

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Por qué son un Ícono

Integrantes destacados del personal

Chef Hector Laguna

Chef ejecutivo(a)

Sandy Dixon

Gerente general

Grant Sceney

Creative Beverage Director

Chef Kate Siegel

Chef de repostería

Jayden Kresnyak

Subjefe(a) de cocina

Información adicional

Menú

Lo que dicen 2,803 personas

Calificaciones y reseñas generales

Reconocido por

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