Bovine

Name: Bovine
Address: Canal 16 Local 6 Col. Centro, San Miguel de Allende, GUA, México, 37700
Telephone: 415 121 6787
Price range: De MXN310 a MXN500
Rating: 4.3

4.3

291 reseñas

De MXN310 a MXN500

Francesa contemporánea

Haz una reservación

2 personas

29 dic 2024

7:00 p.m.

Reservado 6 veces hoy

Hay experiencias disponibles.

Bueno para ocasiones especiales
Elegante
Innovador

El Chef Williams Cortes posee el don de transformar ingredientes en platillos fascinantes, perfeccionado a través de una extensa formación profesional. Su camino culinario comenzó en Veracruz, donde trabajó en el restaurante DOS bajo la tutela del Chef Erik Guerrero. Fue allí donde su curiosidad floreció, impulsada por su deseo de unir la riqueza de la tierra y el mar, ambos elementos fundamentales en su crianza.

El concepto
Desarrollado y ejecutado, por Bruce James, quien con un diseño ecléctico y sofisticado, logro crear una atmósfera que escapa de San Miguel de Allende.
La ornamentación, los reflejos y la geometría, juegan un rol importante para la construcción de un ambiente atemporal, que nos remite a la estética del art decó, y a su vez, tiene toques de diseño que nos sitúan en el contexto actual, e intensifican el contraste del pasado y el presente.
La barra del bar fue recuperada de una cantina antigua, que hoy ofrece una selección exquisita de coctelería clásica.

Pide a domicilio o para llevar

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precios
De MXN310 a MXN500
Cocinas
Francesa contemporánea, Francesa
Horarios
Food Mie–Dom 13:15–19:00 Cena Mar–Dom 19:00–21:45
Número de teléfono
415 121 6787
Página web
http://www.bovinerestaurant.com.mx/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Vicente Torres

Ubicación
Canal 16 Local 6, Col. Centro, San Miguel de Allende, 37700 GUA
Zona
San Miguel de Allende
Intersección en calle
Entre Hernandez Macias y Hidalgo
Parking details
Sin
Adicional
Asientos en la barra, Baños unisex, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cacher, Cafetería, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Jardín de la cerveza, Mesa del chef, Salón privado, Trae tu propio vino, Traiga su propio licor, Vinos, Zona exterior para fumadores

Experiencias

Menu Dragones
$500.00 por persona
Pagado por adelantado
Varias fechas disponibles
Reserva una de las experiencias más elegantes, una cena privada de maridaje en La Mesa Dragones. En este privado, los invitados disfrutarán de una cena elegante creada exclusivamente para maridar con nuestros tequilas para degustar. Cada invitado disfrutará de una cena de 5 platos acompañada de 3 copas de 1 oz de Casa Dragones Joven, 1 oz de Casa Dragones Añejo Barrel Blend y un postre maridado con 1 oz de Casa Dragones Reposado Mizunara. La Mesa Dragones es una sala privada en Bovine bellamente diseñada con gabinetes de nogal hechos de latón y malla de alambre donde se exhiben nuestros tequilas para degustar. En el centro del espacio, hay una obra de arte meticulosamente creada por el artista Rodolfo Parigi, llamada Libélulis Crânius.
Año nuevo
$3,000.00 por persona
Pagado por adelantado
31 dic 2024 solamente
ENTRADAS Risotto, maíz amarillo, crema de elote, tocino frito, queso parmesano. Tostada de pulpo, cremoso de aguacate, salsa de soya, aceite de ajonjolí, berros, cilantro. FUERTE Dúo de res, polenta, jus perigot, cebolla asada, hojas de mostaza. POSTRE Tarta tartin, crema inglesa, helado de caramelo salado. $3,000 por persona, no incluye servicio Incluye: 1 wellcome drink, 1 copa de vino espumoso, uvas.

Menú

Todos los vegetales dependen de la temporada [All vegetables depend on seasonal availability]

Fruit de Mer / Sea Food

Nuestros productos son frescos, todos bajo disponibilidad [Our products are fresh there for subject to availability]

Ostión Japonés, Mignonette, Limón Real
Japanese, Oyster, Mignonette, Lemon
- 6 Piezas$300.00
Ostión San Blas, A las Brasas con Mantequilla y Hierbas
Grilled San Blas Oyster, Butter and Herbs
- 6 Piezas$220.00

Entradas / Appetizers

Ensalada Waldorf, Manzana Verde, Impregnada en Suero de Queso Azul, Nabo y Apio Laminado, Nuez Tostada, Puré de Uva Pasa$180.00
Waldorf Salad, Green Apple, Soaked in Blue Cheese Whey, Turnip Roasted Walnut, Raisin Puree
Ensalada de Jitomates, Durazno, Queso Burrata y Albahaca$280.00
Tomato Salad, Peach, Burrata Cheese and Basil
Tartar de Res, (150gr.) con Papas Fritas, Alioli de Mostaza, Alcaparras$250.00
Steak tartare, Crispy Potatoes, Mustard Aioli, Capers
Pulpo al Grill (130gr.) con Puré de Garbanzo, Garbanzo Frito$400.00
Grilled Octopus, Chickpea Pureé, Fried Chickpea
Zanahorias, (120gr.) Rostizadas con Especies BBQ, Aderezo de Buttermilk y Almendras$185.00
BBQ Carrots, Dressing Buttermilk and Toasted Almond
Esparragos Blancos, (150gr.) Queso Parmesano, Bernessa$320.00
White Asparagus, Parmesan Cheese, Bernaise Sauce

Fuertes / Main Dishes

Fettuchini, (150gr.) Tartufata, Queso Parmesano$380.00
Fettuccine, Tartufata, Parmesan cheese
- Con Trufa Negra / With Black Truffle$520.00
Huachinango, (150gr.) Esparragos, Calabaza, Holandesa, Mouseline de pescado$320.00
Red Snapper, Asparagus, Zucchini, Hollandaise Sauce, Fish Mousseline
Rib Eye Strip (350gr.), Cebolla Caramelizada$720.00
Rib eye Strip, Caramelized Onion
Hamburguesa de Res, (200gr.) Pan Brioche, Queso Cheddar, Cebolla Caramelizada, Papas$330.00
Beef Burger, Q. Cheddar, Caramelized Onion, Beef juz, French Fries
Steak au Poivre (280gr.) Filete de Res, Salsa de Pimienta, Papas$520.00
Steak au Poivre, Beef Fillet, Pepper Sauce, French Fries
Orichiette Negro, (220gr.) Estofado de Pulpo, Cebolla Encurtida$410.00
Black Orecchiette Pasta, Octopus And Tomate Stew, Capers and Pickled Red Onions
Short Rib Bourguignon, (250gr.) Puré de Papá, Zanahoria y Tocino Asado$550.00
Bourguignon of Beef Short Rib, Potate Pure, Roasted Carrots, Lardons and juz
Sandwich de Pastrami, (150gr.) Pastrami Hecho en Casa, Mostaza Dijon, Pepinillo Encurtido, Queso Chedar$228.00
Pastrami Sandwich, Home made Pastrami, Dijon musterd, Pickled Gherkins, Cheddar Cheeses
Porchetta, (250gr.) Alubias Estofadas, Salsa Verde Italiana$450.00
Porchetta, White Bean Stew, Italian Green Sauce

Para Compartir / To Share

Medio Pollo, (600gr.) A la Leña, Limón Quemado$580.00
Half chicken roasted in the wood fired oven
Chuleton de Cerdo, (500gr.) Salsa Bernessa, Persillade, Juz de Cerdo, Ensalada$750.00
Pork chop, Béarnaise sauce, Persillade, Pork Juz
Lechón, (700gr.) Miel de Mezquite, Puré de Papa, Jus de Cerdo$1,200.00
Suckling pig, mesquite honey, mashed potato, pork juz
Porterhouse (700gr.) Salsa Bernessa, Persillade, Juz, Ensalada$1,800.00
Porterhouse, Béarnaise sauce, Persillade, Beef Juz, Salada
T·Bone (1,000gr.) Salsa Bernessa, Persillade, Juz, Ensalada$2,000.00
T bone Béarnaise sauce, Persillade, Beef Juz, Salada
Tomahawk (1,100gr.) Salsa Bernessa, Persillade, Juz, Ensalada$2,500.00
Tomahawk, Béarnaise sauce, Persillade, Beef Juz, Salada

Juz y Salsas

Juz de Res | Beef Jus$75.00
Juz Perigod | Perigord Jus$110.00
Juz de Pollo | Chicken Jus$55.00
Bernessa | Béarnaise$55.00

Sides

Coles de Bruselas | Brussles Sprouts$160.00
Ensalada Base | Salad$85.00
Papas Fritas | Fried Potatoes$115.00
Puré de Papa | Mashed Potato$100.00

Postre / Dessert

Lemon Pie, Puré de Piel de Limón, Nata Montada$200.00
Lemon Pie
Paris Brest, Pasta Choux, Crema de Avellana$200.00
Choux pastry filled with hazelnut cream
Pavlova de Maracuyá, Merenge$200.00
Meringue, Passion Fruit
Postre de Chocolate, Helado de Vainilla, Caramelo de Trufa$200.00
Chocolate Dessert, with Vanilla ice cream and Truffle Caramel

Digestivos / Digestive

Fernet Branca$200.00
Ice Wine, Peller Estates, Canada$750.00
Aguardiente, Pazo de Valdomiño, (Orugo) ESP$400.00
Grappa 98 Invecchiata ITA$350.00
Grappa 50 Chianti 50 Moscato Riserva ITA$300.00
Carajillo$230.00
Oporto Six Grape Reserve$250.00
Frangelico$230.00
Orugo Martin Codax$240.00
St. Germain$240.00
Tio Pepe, Palomino Fino$200.00
Expresso Martini$300.00
Baileys$220.00
Sambuca Nero$210.00
Grand Marnier$200.00
Casa Dragones Añejo$750.00
Matusalen 23$350.00
The Macallan Rare Cask$2,000.00

Lo que dicen 291 personas

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.3

4.3 de acuerdo a calificaciones recientes

4.3Comida
4.4Servicio
4.1Ambiente
4Valor

Ruido • Moderado

Reconocido por

Guanajuato
Restaurante de moda
Guanajuato
Joya de la zona
Guanajuato
Ideal para disfrutar vinos finos
Guanajuato
Romántico
Guanajuato
Animado
San Miguel de Allende
Ideal para grupos
San Miguel de Allende
Restaurante de moda
San Miguel de Allende
Joya de la zona
San Miguel de Allende
Ideal para disfrutar vinos finos
San Miguel de Allende
Romántico
San Miguel de Allende
Animado

291 reseñas

K
Karla
Guanajuato
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron hace 4 días
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
El lugar es hermoso, la atención muy buena, los drinks deliciosos, la crema de jitomate espectacular
¿Te fue útil?
A
Antonio
México
3 reseñas
5.0
3 reseñas
Comieron hace 4 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
El mejor lugar de san Miguel de Allende, con propuesta en todos los sentidos
¿Te fue útil?
A
Abraham
San Diego
29 reseñas
4.0
29 reseñas
Comieron en 14 de diciembre de 2024
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
Excelente lugar para cenar : comida muy buena : pero sentí que los meseros les urgía quitarnos los platos y eran muy no dejaban de tratar de empujarnos las bebidas Me uniera gustado que no interrumpieran tanto
¿Te fue útil?
R
Ramon
VIP
México
39 reseñas
4.0
39 reseñas
Comieron en 4 de diciembre de 2024
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Lugar algo escondido en San Miguel de Allende pero bien ambientado con buenos alimentos y excelente servicio
¿Te fue útil?
A
Alejandra
Baja California
2 reseñas
5.0
2 reseñas
Comieron en 23 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
La atención excelente todo el tiempo, buena música en vivo y deliciosa comida y vino 😋. A parte celebramos un cumpleaños y el postre también estaba muy rico. Sin duda volvería.
¿Te fue útil?
P
Pedro Alberto
México
1 reseña
4.0
1 reseña
Comieron en 17 de noviembre de 2024
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 2
A mí gusto le hace falta ambiente , solo q le suban un poco a la música
¿Te fue útil?
D
Daniela
Guanajuato
1 reseña
3.0
1 reseña
Comieron en 15 de noviembre de 2024
1. Global 3
2. Comida 1
3. Servicio 2
4. Ambiente 2
La comida estuvo muy mala, pedimos dos huachinangos y estaban echados a perder, olían demasiado fuerte y quisieron disfrazarlo con pimienta pero no contaban con que alguien de mi mesa era chef, lo peor no fue eso , un error lo comete cualquiera, sin embargo nos los metieron a la cuenta, o sea nos cobraron algo echado a perder . El servicio de los chicos fue bueno, pero la comida reiteró , muy mala . Mi recomendación es que pongan más atención en sus procesos ya que pueden mandar a alguien al hospital.
¿Te fue útil?
R
Romano
Monterrey
2 reseñas
5.0
2 reseñas
Comieron en 9 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente restaurante y fina atención. Muy recomendado
¿Te fue útil?
I
ISIDORO
VIP
México
41 reseñas
3.0
41 reseñas
Comieron en 7 de noviembre de 2024
1. Global 3
2. Comida 2
3. Servicio 5
4. Ambiente 2
Ya habíamos estado en BOVINE pero en esta ocasión los quedó a deber mucho. La atención MUY BUENA, pero los alimentos MUY MAL (excepto el lechón que estaba espectacular) sin embargo, el resto de la mataría prima, de mala calidad, Ostiones congelados (secos) ensaladas y verduras viejas, incluso algunos platillos improvisados porque seguramente no tenían todos los ingredientes. Es una lástima que el o los encargados del surgimiento de la materia prima de ate lugar, lo tengan ABANDONADO, era un GRAN LUGAR, pero si no lo resuelven pronto, seguramente tendrá que cerrar las puertas, de echo el día que comimos, éramos los únicos en todo el lugar. ÁNIMO!!!! AÚN SE PUEDE SALVAR…
¿Te fue útil?
L
Laura
Orlando
2 reseñas
5.0
2 reseñas
Comieron en 1 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Muy bueno todo, lo único que criticaría fue que llegamos caminando y mas de la mitad del restaurante estaba vacío (literal solo habian 3 mesas ocupadas), nos dijeron que no habia lugar que tenian todo reservado, en ese momento entre a opentable y habia reservaciones disponibles a todas horas, la hice y ya me dieron mesa, se me hiso innecesario. Mientras comiamos vimos que se lo hicieran a varios turistas y gente que entraba al restaurante sin reserva les decian que “todo estaba reservado”, nosotros comimos, tomamos, terminamos de comer y el restaurante siguió vacío todo el tiempo.
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Sí, Bovine ofrece pedidos a domicilio en asociación con Uber Eats.

Bovine tiene una calificación promedio de 4.3 estrellas, según 291 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

Haz una reservación

2 personas

29 dic 2024

7:00 p.m.

Reservado 6 veces hoy

Hay experiencias disponibles.

Pide a domicilio o para llevar

Canal 16 Local 6, Col. Centro, San Miguel de Allende, 37700 GUA

Información adicional

Intersección en calle
Entre Hernandez Macias y Hidalgo
Zona
San Miguel de Allende
Horarios
Food Mie–Dom 13:15–19:00 Cena Mar–Dom 19:00–21:45
Precios
De MXN310 a MXN500
Cocinas
Francesa contemporánea, Francesa
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Sin
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Vicente Torres
Adicional
Asientos en la barra, Baños unisex, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cacher, Cafetería, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Jardín de la cerveza, Mesa del chef, Salón privado, Trae tu propio vino, Traiga su propio licor, Vinos, Zona exterior para fumadores

Página web
http://www.bovinerestaurant.com.mx/
Número de teléfono
415 121 6787

Bovine

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Información adicional

Menu Dragones

Año nuevo

Fruit de Mer / Sea Food

Ostión Japonés, Mignonette, Limón Real

Ostión San Blas, A las Brasas con Mantequilla y Hierbas

Entradas / Appetizers

Ensalada Waldorf, Manzana Verde, Impregnada en Suero de Queso Azul, Nabo y Apio Laminado, Nuez Tostada, Puré de Uva Pasa$180.00

Ensalada de Jitomates, Durazno, Queso Burrata y Albahaca$280.00

Tartar de Res, (150gr.) con Papas Fritas, Alioli de Mostaza, Alcaparras$250.00

Pulpo al Grill (130gr.) con Puré de Garbanzo, Garbanzo Frito$400.00

Zanahorias, (120gr.) Rostizadas con Especies BBQ, Aderezo de Buttermilk y Almendras$185.00

Esparragos Blancos, (150gr.) Queso Parmesano, Bernessa$320.00

Fuertes / Main Dishes

Fettuchini, (150gr.) Tartufata, Queso Parmesano$380.00

Huachinango, (150gr.) Esparragos, Calabaza, Holandesa, Mouseline de pescado$320.00

Rib Eye Strip (350gr.), Cebolla Caramelizada$720.00

Hamburguesa de Res, (200gr.) Pan Brioche, Queso Cheddar, Cebolla Caramelizada, Papas$330.00

Steak au Poivre (280gr.) Filete de Res, Salsa de Pimienta, Papas$520.00

Orichiette Negro, (220gr.) Estofado de Pulpo, Cebolla Encurtida$410.00

Short Rib Bourguignon, (250gr.) Puré de Papá, Zanahoria y Tocino Asado$550.00

Sandwich de Pastrami, (150gr.) Pastrami Hecho en Casa, Mostaza Dijon, Pepinillo Encurtido, Queso Chedar$228.00

Porchetta, (250gr.) Alubias Estofadas, Salsa Verde Italiana$450.00

Para Compartir / To Share

Medio Pollo, (600gr.) A la Leña, Limón Quemado$580.00

Chuleton de Cerdo, (500gr.) Salsa Bernessa, Persillade, Juz de Cerdo, Ensalada$750.00

Lechón, (700gr.) Miel de Mezquite, Puré de Papa, Jus de Cerdo$1,200.00

Porterhouse (700gr.) Salsa Bernessa, Persillade, Juz, Ensalada$1,800.00

T·Bone (1,000gr.) Salsa Bernessa, Persillade, Juz, Ensalada$2,000.00

Tomahawk (1,100gr.) Salsa Bernessa, Persillade, Juz, Ensalada$2,500.00

Juz y Salsas

Juz de Res | Beef Jus$75.00

Juz Perigod | Perigord Jus$110.00

Juz de Pollo | Chicken Jus$55.00

Bernessa | Béarnaise$55.00

Sides

Coles de Bruselas | Brussles Sprouts$160.00

Ensalada Base | Salad$85.00

Papas Fritas | Fried Potatoes$115.00

Puré de Papa | Mashed Potato$100.00

Postre / Dessert

Lemon Pie, Puré de Piel de Limón, Nata Montada$200.00

Paris Brest, Pasta Choux, Crema de Avellana$200.00

Pavlova de Maracuyá, Merenge$200.00

Postre de Chocolate, Helado de Vainilla, Caramelo de Trufa$200.00

Digestivos / Digestive

Fernet Branca$200.00

Ice Wine, Peller Estates, Canada$750.00

Aguardiente, Pazo de Valdomiño, (Orugo) ESP$400.00

Grappa 98 Invecchiata ITA$350.00

Grappa 50 Chianti 50 Moscato Riserva ITA$300.00

Carajillo$230.00

Oporto Six Grape Reserve$250.00

Frangelico$230.00

Orugo Martin Codax$240.00

St. Germain$240.00

Tio Pepe, Palomino Fino$200.00

Expresso Martini$300.00

Baileys$220.00

Sambuca Nero$210.00

Grand Marnier$200.00

Casa Dragones Añejo$750.00

Matusalen 23$350.00

The Macallan Rare Cask$2,000.00

Calificaciones y reseñas generales

Reconocido por

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