Brasserie Desbrosses im The Ritz-Carlton, Berlin

4.2

7 reseñas

De €31 a €50

Internacional

Bueno para comidas de negocios
Innovador
Ideal para el brunch

Brasserie Desbrosses is an elegant restaurant that specializes in modern European cuisine. Its kitchen makes it a priority to use only ingredients sourced from local farms, including the restaurant's own organic field. The menu ranges from hearty treats like the mŠrkisches veal cutlet, served with caramelized turnips, to sweet desserts like the Ritz-Carlton chocolate cake. Located within the Berlin Ritz-Carlton, this upscale restaurant serves a lavish champagne brunch on Sundays. Its relaxed ambiance provides the perfect meeting place for a business lunch or dinner date. Brasserie Desbrosses also offers catering services that can be adapted to different private events.

No disponible en OpenTable

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Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precios
De €31 a €50
Cocinas
Internacional, Europea moderna, Alemana regional
Horarios
lun–sáb 06:30–14:30 Todos los días 18:00–23:00 dom 06:30–15:30
Número de teléfono
030 337775402
Página web
http://www.ritzcarlton.com/de/hotels/germany/berlin/dining/brasserie-desbrosses
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Dress code
Informal y elegante

Ubicación
Potsdamer Platz 3, Berlin, 10785 BE
Zona
Mitte
Parking details
Estacionamiento de hotel
Public transit
U-Bahn und S-Bahn: Potsdamer Platz
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Bar completo, Cervezas, Comida al aire libre, Mesa del chef, Para no fumadores, Promoción nocturna, Variedad, Vinos, Vista, Zona interior para fumadores

Menú

VORSPEISEN

Fettes Tatar, Buttermilch, Knäckebrot, Gurke, Ziegenkäse
regional
- 100 gEUR 20.00
- 150 gEUR 26.00
Brandenburger Burrata, Focaccia, wilde Tomaten, Basilikum, OlivenölEUR 18.00
regional
The Ritz-Carlton, Berlin Acker SalatEUR 17.00
junger Salat, rohes Gemüse, Ziegenkäse, Sesamhippe, karamellisierte Haselnüsse; regional
- mit gebratener MaispoulardeEUR 24.00
- mit gebratenen GarnelenEUR 26.00

HEISS & SAFTIG

Pulled Beef Burger, Apfel, Kraut, Avocado, Süßkartoffel PommesEUR 25.00

Flüssiges gold

Petersiliensuppe, Keimlinge, HüttenkäseEUR 14.00
regional
Hummerbisque, King Crab, AvocadoEUR 16.00
regional
Ochsenschwanz-Suppe, Ragout, frischer KrenEUR 15.00
regional

Vom Lande

Lamm, Merguez, Petersilienwurzel, Aprikose, JoghurtEUR 35.00
regional
Wiener Schnitzel, Gurken-GemüseEUR 29.00

Aus dem Wasser

Seeteufel, Keta Kaviar, Quinoa, Gurke, TomateEUR 34.00
Lachs, Krabben Bulette, Erbsen, körniger Frischkäse, HummersudEUR 32.00

Der Chef empfiehlt

Short Rib vom US Beef, BBQ Chips, Brandenburger Apfel BeignetEUR 32.00

Susses Ende

The Ritz-Carlton Schokoladen Kuchen, BrombeerenEUR 13.00
Crème Brûlée, Tahiti Vanille, marinierte BeerenEUR 12.00
Flambierter EisbergEUR 13.00

Lo que dicen 7 personas

Calificaciones y reseñas generales

4.2

4.2 de acuerdo a todas las calificaciones

4.3Comida
4.6Servicio
4.3Ambiente
3.7Valor

Ruido • Moderado

7 reseñas

Z
Zusinho
Berlín
5 reseñas
4.0
5 reseñas
Comieron en 8 de febrero de 2018
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
Das Ambiente ist einem französischen Bistro nachempfunden, im wörtlichen Sinn, da die gesamte Einrichtung aus einem alten Bistro in Südfrankreich nach Berlin gebracht wurde. Im ansonsten recht plüschig eingerichteten Hotel Ritz Carlton kommt die Brasserie also recht entspannt daher. Der Service ist freundlich, effizient und völlig tadellos. Das Menü ist nicht sonderlich reichhaltig, aber dafür sind die Speisen perfekt zubereitet. Eine angenehme Oase der Ruhe und Zivilisation im Trubel des nahegelegenen Potsamer Platz. Die Preise sind für die Qualität und den Ort angemessen - immerhin befindet sich die Brasserie in einem fünf Sterne Hotel.
¿Te fue útil?
AJ
AJ219
Detroit
34 reseñas
VIP
5.0
34 reseñas
Comieron en 1 de octubre de 2017
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Between the lobby bar in the evening and Sunday Brunch, it's always a great weekend in Berlin at the Ritz...
¿Te fue útil?
o
obrienj
Gran Boston
16 reseñas
3.0
16 reseñas
Comieron en 30 de septiembre de 2017
1. Global 3
2. Comida 4
3. Servicio 4
4. Ambiente 2
Maybe would be good at other times, but when we went there were only about 8 people in what is a very large area, which drastically impacts the ambiance.
¿Te fue útil?
AJ
AJ219
Detroit
34 reseñas
VIP
5.0
34 reseñas
Comieron en 22 de enero de 2017
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
The way a Champagne Brunch should be done...
¿Te fue útil?
B
Bernie
Berlín
4 reseñas
3.0
4 reseñas
Comieron en 22 de diciembre de 2016
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 3
4. Ambiente 2
Das Ambiente gleicht einer Bahnhofshalle, man muss aber ehrlich sein, dass die Raffinesse im Detail liegt, etwa die Boulangerie, die direkt in Südfrankreich abgebaut und hier eingebaut werden. Außerdem waren wir mittags zur Kernzeit gekommen, wo es sehr voll war. Die Bedienung ist immer freundlich, manchmal aber spürbar überlastet. Der Espresso war Spitzenklasse!
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Berlín
1 reseña
3.0
1 reseña
Comieron en 21 de noviembre de 2016
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Ganz generell sind die Portionen im Preis-Lwistungs-Verhältnis zu klein,
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Berlín
1 reseña
4.0
1 reseña
Comieron en 1 de octubre de 2016
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Großartiges, modernes Menü und eine sehr aufmerksame, freundliche Bedienung. Lediglich die Getränkepreise eempfandn wir als überteuert. Ein schönes Glas Champagner gehört zu einem feinen Menü einfach dazu, jedoch nicht für 21 bis 24 € pro Glas...
A 1 persona le resultó útil

Preguntas frecuentes

Brasserie Desbrosses im The Ritz-Carlton, Berlin tiene una calificación promedio de 4.2 estrellas, según 7 comensales de OpenTable.

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Potsdamer Platz 3, Berlin, 10785 BE

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Zona
Mitte
Horarios
lun–sáb 06:30–14:30 Todos los días 18:00–23:00 dom 06:30–15:30
Precios
De €31 a €50
Cocinas
Internacional, Europea moderna, Alemana regional
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento de hotel
Public transit
U-Bahn und S-Bahn: Potsdamer Platz
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Bar completo, Cervezas, Comida al aire libre, Mesa del chef, Para no fumadores, Promoción nocturna, Variedad, Vinos, Vista, Zona interior para fumadores

Página web
http://www.ritzcarlton.com/de/hotels/germany/berlin/dining/brasserie-desbrosses
Número de teléfono
030 337775402

Brasserie Desbrosses im The Ritz-Carlton, Berlin

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VORSPEISEN

Fettes Tatar, Buttermilch, Knäckebrot, Gurke, Ziegenkäse

Brandenburger Burrata, Focaccia, wilde Tomaten, Basilikum, OlivenölEUR 18.00

The Ritz-Carlton, Berlin Acker SalatEUR 17.00

HEISS & SAFTIG

Pulled Beef Burger, Apfel, Kraut, Avocado, Süßkartoffel PommesEUR 25.00

Flüssiges gold

Petersiliensuppe, Keimlinge, HüttenkäseEUR 14.00

Hummerbisque, King Crab, AvocadoEUR 16.00

Ochsenschwanz-Suppe, Ragout, frischer KrenEUR 15.00

Vom Lande

Lamm, Merguez, Petersilienwurzel, Aprikose, JoghurtEUR 35.00

Wiener Schnitzel, Gurken-GemüseEUR 29.00

Aus dem Wasser

Seeteufel, Keta Kaviar, Quinoa, Gurke, TomateEUR 34.00

Lachs, Krabben Bulette, Erbsen, körniger Frischkäse, HummersudEUR 32.00

Der Chef empfiehlt

Short Rib vom US Beef, BBQ Chips, Brandenburger Apfel BeignetEUR 32.00

Susses Ende

The Ritz-Carlton Schokoladen Kuchen, BrombeerenEUR 13.00

Crème Brûlée, Tahiti Vanille, marinierte BeerenEUR 12.00

Flambierter EisbergEUR 13.00

Lo que dicen 7 personas

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