Brusketa

Acaí bowl$180.00

Mora azul, fresas, mango, coco y nibs de cacao.

Pancakes gluten free$150.00

Elaborados a base de arroz, amaranto y garbanzo.

Plato de frutas$120.00

Mixta de temporada, acompañada de muesli y yogurt griego.

Avena bowl$145.00

Avena con yogurt griego, chía, pera al horno, arándanos y linaza.

Avo toast$145.00

Pan de masa madre tostado al grill con pesto, aguacate, arúgula, cherrys, queso feta y huevos poché.

Serrano toast$175.00

Pan de masa madre tostado con jamón serrano, aguacate, tomate rallado y huevo poché.

French toast$150.00

Clásico francés con azúcar y canela. Elige: manzanas salteadas con tocino o bananas caramelizadas.

De la casa$190.00

Panceta de cerdo horneada, huevos poché, frijoles de la casa, crema, queso fresco y cebolla.

Rojos$180.00

Bañados en salsa pasilla, frijoles refritos, queso fresco, crema, cebolla morada y chicharrón

Verdes$180.00

Bañados en salsa de tomatillo y cuaresmeño, frijoles refritos, queso fresco, crema, cebolla morada y chicharrón.

Chilaquiles rellenos$225.00

Crujientes triángulos a base de maíz, rellenos con mezcla de quesos y bañados en nuestra salsa de la casa, roja y verde. ¡Una delicia!

Gorditas de la casa$180.00

Elige: huevo rojo, huevo verde, huevo salsa pasilla. (4 pzas.)

Molletitos Brusketa$185.00

Chapata elaborada en casa acompañada con frijoles refritos, gratín de quesos y nuestra ensalada de nopal curado y salsa de chorizo. (3 pzas.)

Taquitos rojos$140.00

Los tradicionales con salsa de chile guajillo, rellenos con deshebrada de res, papas con zanahoria, lechuga, crema y queso fresco. (4 pzas.)

Panuchos yucatecos$180.00

Nuestra deliciosa cochinita horneada sobre tortillas de maíz rellenas de frijol colado, copeteado con cebolla encurtida. (3 pzas.)

Croque madame$240.00

“Tradicional sandwich francés” con brioche hecho en casa, jamón, gouda, bechamel y huevo frito.

Croque monseur$230.00

El mismo pero sin huevo y gratin dorado.

Reuben sandwich $265.00

180 gr. Roast beef casero, chucrut, mix de queso y aderezo ruso.

Grilled cheese sandwich$210.00

Relleno de queso suizo y chedar acompañado con sopa de tomate rostizado.

English breakfast$210.00

Portobello asado, salchicha frankfurt, huevo (frito, pochado o revuelto), tomate asado, frijoles dulces, panceta y bisquet.

Waffles de la abuela$170.00

Esponjosos hechos al momento. Elige entre: frutos rojos, manzana canela, plátano y nutella o huevo frito con tocino

Huevos a la italiana$195.00

Brioche recién hecho con revueltos, portobello, esencia de trufa y parmesano acompañado de espinacas, cherry y balsámico.

Huevos a la cazuela$200.00

Huevos bañados en salsa de tomates con chiles secos, toque de jocoque y pan de masa madre

Los Bennis$190.00

Huevos escalfados sobre pan brioche. A elegir serrano, tocino o salmón ahumado, bañados con salsa holandesa

Huevos rotos$160.00

Estrellados en aceite de olivo sobre cama de papas fritas, jamón serrano, parmesano y esencia de trufa.

Enfrijoladas$170.00

Suaves tortillas rellenas de huevos revueltos con chorizo, bañadas con nuestra salsa de frijol, crema y queso fresco.

Enchiladas suizas$180.00

Las clásicas gratinadas con queso gouda y el toque Brusketa.

Concha de la casa$25.00

Bisquet$25.00

Pierna rellena $45.00

Elige entre queso crema o dulce de leche

Concha rellena$45.00