Bürgerbräu

ZUM START

• Brotbrett mit Aufstrich des TagesEUR 3.00

  100% pflanzlich

SALAT

• Wirtshaus Salat

  100% pflanzlich; Blattsalate / Kartoffelsalat / Gurkensalat / Karottensalat / unser Hausdressing

  • kleinEUR 6.90
  • großEUR 9.90

TAPAS

einzeln, als kleine Vorspeise, zum Salat, oder zum teilen

• Kalter Braten vom Rind/ ChimichuriEUR 9.90

• geräucherte Makrele/ Meerrettich-Kirsch-DipEUR 9.90

• Gebackene Garnelen / Thaicurry-MajoEUR 9.90

• Gebratenes Forellenfilet/ SenfkaviarEUR 9.90

• Ziegenkäse / ChutneyEUR 7.90

• Gebackene Putenbrust / Zitronen-AjoliEUR 7.90

• Gegrilltes GemüseEUR 7.90

  100% pflanzlich

• Gemischter TellerEUR 21.90

SUPPEN

• Rinderkraftbrühe / Flädle / Gemüse / SchnittlauchEUR 7.40

• Orangen-Kürbis-Rahmsuppe/geröstete Kerne/ steirisches ÖlEUR 7.90

Hauptspeise

• SchweinefiletEUR 24.90

  roher Schinken-Mantel / Leipziger Allerlei / Spinatspätzle / Spätburgundersauce

• Paniertes SchnitzelEUR 19.90

  vom Schweinefilet / Kartoffelsalat oder Pommes / Preiselbeer-Meerrettich

• Ente BürgerbräuEUR 29.90

  Brust und Keule von der Allgäuer Ente/ Müller-Thurgau-Kraut/ geschmelzte Kartoffelknödel/ Spätburgundersauce

• FischtellerEUR 29.90

  verschiedene gebratene Fischfilets/ Spinatspätzle/ glaciertes Gemüse/ Weißburgundersauce

Empfehlung

• BürgermeisterstückEUR 26.90

  vom Rind/ weich geschmort/ glaciertes Gemüse Spinatspätzle/ Spätburgundersauce

• Gebackene PilzeEUR 22.90

  Gebackene Pilze Kräuterseitling und Shiitake/ Orangen-Quitten-Rotkraut/ Semmelknödel/ Kräuterrahmsauce

• HähnchenbrustEUR 24.90

  auf der Haut gebraten/ Süßkartoffel-Püree/ glacierte Zuckerschoten/ Riesling-Rahmsauce

• RotbarschEUR 26.90

  Müller-Thurgau-Kraut/ geschmelzte Kartoffelknödel/ Weißburgunder-Rahmsauce

• Ragout von der WildhasenkeuleEUR 27.90

  Orangen-Quitten-Rotkraut/ gebratene Serviettenknödel/ Gewürzjoghurt

STREETFOOD

• Speisekammer-BurgerEUR 21.90

  Rindfleisch / Cheddar-Jalapeno-Creme / Speckwürfel / eingelegte Zwiebeln / BBQ-Sauce / Krautsalat / Pommes

• Speisekammer-BurgerEUR 21.90

  100% pflanzlich; Pflanzliches Patty / Krautsalat / gegrilltes Gemüse / BBQ-Sauce / eingelegte Zwiebeln / Pommes

VEGETARISCH / PFLANZLICH

• Paniertes SchnitzelEUR 19.90

  100% pflanzlich; aus Soja-Protein / Kartoffelsalat oder Pommes / Preiselbeer-Meerrettich

• Geschnetzeltes 100% pflanzlich EUR 23.90

  Erbsen und Bohnen Protein/ in Kräuterrahmsauce/ glacierter Kürbis/ Kartoffelknödel

PASTA

• ItalienischEUR 13.90

  Spaghetti / Tomatensauce / Parmesan

• AsiatischEUR 16.90

  100% pflanzlich; Spaghetti / Currysauce / Teriyaki-Gemüse / Erdnuss

PASTA-EXTRAS

als Zugabe zu einem Pasta-Gericht

• gebratene GarnelenEUR 9.90

• ZiegenkäseEUR 7.90

• Putenbrust-Streifen / Gut NeuhofEUR 7.90