Les Petits Plats
Demi avec Beurre Epoisse USD 10.00
demi-baguette, beurre d'Isigny à l'épaisse de Bourgogne cheese
Rillettes de Saumon USD 15.00
Smoked and fresh salmon, cumin butter, levain toast
Dugenesse crab croquettes USD 21.00
pickled mustard remoulade, salade d'herbes
CourgettesUSD 14.00
Marinated ronde de nice zucchini, agrumato, pecorino romano, arugula, marcona almond
Endives saladeUSD 14.00
Honey Dijon, Pt Reyes Blue, toasted hazelnut, citrus supreme
Stuffed Piqillio PepperUSD 11.00
chèvre grand mere, balsamic syrup, olive oil, marcona almond
Soupe a l'oignonUSD 18.00
Croutons, gruyere gratin
Les Grands Plats
Campanelle USD 26.00
winterbor kale pesto aged parmesan, pignoli, preserved eureka lemon
Fregola Sarda aux palourdesUSD 26.00
manila clams, fregola pasta, chorizo, persillade
Filet Mignon USD 42.00
pan roasted beef tenderloin, pommes purée, kind oyster mushroom, sauce bordelaise
Pan Roasted Black CodUSD 40.00
le puy lentils, glazed turnips, pistachio sauce piquant
Champignon Hachis ParmentierUSD 24.00
roasted mushrooms, tomato confit, pommes gratin
Sur Le Coté
Haricots vertsUSD 8.00
with herbes fines
Pommes Purée (crème fraîche)USD 8.00
Levain GrilléeUSD 8.00
toasted sourdough, maître de beurre
Desserts du jour
Assiette de fromages USD 14.00
daily selection artisanal cheeses
Crème BrûléeUSD 7.00
