Cantina La No 20 - Playa del Carmen

Fuentes Frías

• Ostras al Natural

  • 6pz$340.00

• Almejas Chocolatas

  Naturales

  • 4pz$355.00

• Fuente Fría de Mariscos$1,495.00

  Camarón, Langosta Caribeña, ostras y almejas con salsas de la casa

Cantineros

• Guacamole 20

  Con chapulines y queso de rancho

  • 230g$185.00

• Molcajete de Lengua

  Guisada en salsa martajada

  • 180g$415.00

• Carne Tártara

  Filete de res preparado como manda la tradición cantinera

  • 150g$415.00

• Longaniza a la Cerveza

  Con cebolla y papa cambray

  • 300g$300.00

• Huevos Rotos$300.00

  Con chorizo madurado, manchego semicurado y aceite de trufa

• Escamoles

  En mantequilla de ajo y vino blanco

  • 150g$780.00

• Chapulines

  Sazonados

  • 30g$215.00

Cevichería

• Aguachile Rojo o Verde

  de camarón

  • 180g$355.00

• Aguachile de Rib Eye

  En marinado de chile canica, con aguacate, hojuelas de ajo y tiras de tortilla crujiente

  • 200g$505.00

• Timbal de Mariscos

  Camarón, callo de hacha, jaiba suave frita y atún fresco

  • 250g$425.00

• Ceviche de Piña con Camarón

  • 150g$340.00

• Tártara de Salmón

  En marinado de la casa sobre cama de aguacate

  • 150g$390.00

• Tostada con Trucha Salmonada

  Con guacamole y salsa criolla

  • 3pz$260.00

• Tostada de Atún

  En cama de guacamole, con chiles caribe marinados y poro frito

  • 3pz$240.00

Sopas

• Tortilla

  Con aguacate, queso fresco, crema y chile meco

  • 350ml$110.00

• Fideo Seco$90.00

  Con queso de rancho, aguacate, crema y chile ancho

• Jugo de Carne

  Tropiezos de carne y botellita de jerez

  • 300ml$140.00

Pasión Por el Norte

• Chicharrón de Rib Eye

  Con guacamole

  • 150g$495.00

• Chicharrón de Cachete

  De la carnicería Ramos, preparados en salsa verde tatemada

  • 200g$340.00

Tacos y Antojos

• Tacos Cantineros

  Con cecina, longaniza y chicharrón

  • 3pz$290.00

• Tacos de Rib Eye

  Con tuétano

  • 2pz$335.00

• Gaonas

  De filete de res, con cebolla asada y salsa de aguacate

  • 2pz$290.00

• Tacos Gobernador

  De camarón y queso, acompañado con salsa de chile de árbol

  • 3pz$320.00

• Tacos de Setas al Pastor

  Con cilantro, cebolla y piña

  • 3pz$150.00

• Jaiba Suave Rostizada

  Con aguacate y salsa verde cruda

  • 200g$370.00

• Panuchos de Cochinita

  Con frijoles y plátano dominico

  • 3pz$220.00

• Sopes de Pulpo

  A la talla, con frijoles, queso de rancho y puré de aguacate

  • 3pz$390.00

• Gordita de Chicharrón

  De cachete de La Ramos

  • 3pz$225.00

• Torta$240.00

  Pierna Horneada, Milanesa de Filete, Cochinita, Con papas a la francesa

Ensaladas

• Veinte

  Lechugas mixtas, pera, Camembert, nuez cristalizada, vinagreta de jamaica y chipotle

  • 245g$240.00

• Ensalada de Betabel

  Lechugas mixtas, betabel rostizado, higos, queso de cabra, vinagreta de naranja y pepitas

  • 345g$230.00

• Alcachofa y Palmito

  Con arúgula y un mix de lechugas, de queso azul y aceite de oliva

  • 235g$275.00

• César al Grill

  • Clásica 170g$205.00
  • Con pollo$275.00

Guarniciones

• Elote Amarillo a Las Brasas Preparados

  Con alioli chipotle, queso blanco y tajín

  • 2pz$205.00

• Espárragos

  Con salsa holandesa al chipotle

  • 250g$335.00

• Esquites de Mercado

  Tradicional

  • 250g$125.00

• Puré de Papa

  Al natural

  • 200g$125.00

• Gajos de Camote

  Rostizado

  • 300g$105.00

• Frijoles con Veneno

  Con asado de puerco

  • 250g$110.00

• Vegetales a Las Brazas

  Calabazas zucchini, patipán, acelga china, espárragos, cebollas cambray y zanahorias baby

  • 200g$140.00

• Papas Hechas en Casa

  Con Trufa de Temporada

  • 150g$205.00

A Las Brasas

Black Angus Certificado

• Tomahawk

  • 1.5kg$2,760.00

• Kansas

  Steak

  • 600g$1,470.00

• New York

  • 400g$600.00

• Arrachera

  Out Side Skirt

  • 300g$550.00

• Corazón de Filete

  • 250g$795.00

• Porter House

  • 900g$2,645.00

• Rib Eye

  Con elote amarillo a las brasas y cebolla rostizada

  • 400g$895.00

• Picaña

  Parte superior del Top Sirloin

  • 600g$795.00

• Marimba de Tuétanos

  Con cebolla y cilantro

  • 4pz$355.00

• Sopes de Tuétano

  Con salsa martajada, frijoles y queso de rancho

  • 3pz$275.00

• Robalo Entero

  Brasas, Cilantro, Con ensalada de la casa

  • 1kg$1,265.00

• Salmón

  Acompañado de ensalada mixta

  • 200g$415.00

• Atún

  Al pastor

  • 200g$415.00

• Camarones

  U-10 Al ajillo, U-10 Al mojo, Con papa confitada

  • 5pzs$395.00

• Robalo a la Talla

  Acompañado de papa panadera 2 personas

  • 1kg$1,265.00

• Langostinos Veinte$860.00

  Rellenos con pimientos, espárragos y almendras

• Pulpo

  Brasas, Cilantro

  • 200g$550.00

• Pollito Bravo$370.00

  1/2 pollo con su jugo en adobo ligero, acompañado de verduras del huerto

Especiales de la 20

• Arroz Meloso de Mariscos$570.00

  En salsa de crustáceos con camarón, callo, pulpo, mejillones y langostino

• Chamorro Braseado

  En adobo

  • 1kg$450.00

• Macarron con Queso y Camarones

  • 300g$255.00

• Fetucchini con Flor de Calabaza y Queso de Rancho

  • 250g$185.00

• Barbacoa de Costilla de Res

  Natural con puré de papa

  • 500g$1,380.00

• Milanesa Manchega

  De filete de res, gratinada, bañada en salsa chipotle

  • 200g$435.00

• Palomitas Veinte$335.00

  Crujiente de camarón y coliflor con aderezo de chiles

• Jocho de Langosta

  Con ensalada de col

  • 200g$400.00

Postres

• Degustación de Postres$450.00

  selección del chef de los postres representativos de la 20 con frutas de temporada

• Pavlova de Fresas con Crema$215.00

  Merengue relleno de fresas frescas con nata, acompañado de salsa de frutos rojos

• Pastel de Chocolate$205.00

  Bizcocho de cacao, cremoso de chocolate al 70%, servido con frutos rojos

• Ate de Manzana con Guayaba y Romero$160.00

  Hecho en casa, servido con Queso de Oveja semicurado

• Mil Hojas de Crepas$205.00

  Con salsa de cajeta y ron, helado de vainilla y nuez caramelizada

• Crême Brûlée de Carajillo$175.00

  Crema de Licor 43, helado de café y pepitorias

• Tarta de Manzana$190.00

  Almendras tostadas, helado de vainilla

• Panqué de Elote$160.00

  Con palomitas caramelizadas, salsa de rompope y helado de vainilla

• Flan de Caramelo$140.00

  Servido con nuez caramelizada y Bailey's

• Flan de Coco$140.00

  Al estilo la 20

• Pastel de 3 Leches$140.00

  Con el toque y el sabor de la 20

• Canutillo con Mouse de Chocolate$190.00

• Churros la 20$140.00

  Combinados naturales y chocolate, servidos con cajeta y salsa de chocolate

• Bake Alaska$205.00

  Con mousse de maracuyá

• Rollo Helado$190.00

• Helados y Sorbetes

  Hechos en casa

  • Dobles$100.00
  • Sencillo$45.00