Antipasti
Degustazione di antipastiEUR 30.00
polpo, catalana, sauté di cozze e frittura di calamari - minimo per due persone
- per personaEUR 30.00
Poker di CarpacciEUR 36.00
branzino, tonno, spada e salmone - consigliato da condividere
Selezione n.5 di OstricheEUR 28.00
per un’esperienza di freschezza e raffinatezza
Gamberi rossi di Mazara del ValloEUR 7.00
- per pezzoEUR 7.00
Tartare di tonnoEUR 20.00
su coulis di datterino al basilico e cremoso di bufala
Scampi e gamberi alla catalanaEUR 25.00
con primizie di stagione e pomodori variegati in tre colori
Polpo e PatateEUR 20.00
Frittura di calamari croccantiEUR 18.00
con maionese al limone
Souté di Cozze alla MarinaraEUR 15.00
con sugo di pomodorini AOP e basilico fresco
Primi
Paccheri Cantine a’ MareEUR 35.00
con scampi e la loro bisque di pomodoro e crostacei -minimo per due persone-
- per personaEUR 35.00
Ravioli di Cernia e polvere di limoneEUR 24.00
su una vellutata di patate e provola affumicata
Tagliatelle al ragù di polpoEUR 22.00
tagliato a coltello e in dolce cottura
Linguine all’AsticeEUR 32.00
con la sua bisque di crostacei e petali di basilico fresco
Sua maestàEUR 24.00
lo spaghetto alle vongole
Spaghetti allo ScoglioEUR 26.00
vongole veraci, mazzancolle, calamari, cozze
Risotto alla PescatoraEUR 25.00
mantecato con il suo fondo di crostacei e frutti di mare
Secondi
Tataki di tonno in crosta di sesamoEUR 30.00
con crema di patata viola e insalatina di finocchi
Calamari scottatiEUR 24.00
con pappa al pomodoro, pesto di basilico e pepe di Timut
Filetto di branzinoEUR 28.00
con scarola sbottonata in due consistenze
Filetto di pesce spadaEUR 26.00
al pepe verde
Filetto di romboEUR 30.00
con funghi, patate croccanti e il suo fondo di mare
Pescato del giornoEUR 9.00
alla griglia
- Per ettoEUR 9.00
Dolci e Frutta di Stagione
Choco SouffléEUR 12.00
cremoso al cioccolato con gelato alla vaniglia (senza glutine) consigliato per due persone
Tiramisù CantineEUR 8.00
con brownies di cioccolato, caffè e crema al mascarpone (senza glutine)
Creme brûlée al profumo di limoneEUR 9.00
“a fiamma ardente” (senza glutine)
Coppa di “cannolo scomposto”EUR 9.00
con ricotta, pistacchio, cioccolato e arancia semicandita
Composizione di fruttaEUR 12.00
selezionata per colore, gusto e freschezza
Starters
Appetizer TastingEUR 30.00
octopus, shrimps, sautéed mussels, fried calamari -minimum for 2 people-
- per personEUR 30.00
Carpaccio Cantine a’ MareEUR 36.00
sea bass, tuna, swordfish and salmon -recommended for 2 people-
Oyster SelectionEUR 28.00
Five premium oysters for a refined and fresh experience
Red Shrimp from Mazara del ValloEUR 7.00
- eachEUR 7.00
Tuna TartareEUR 20.00
on a cherry tomato coulis with basil and buffalo cheese
Catalan-Style scampi and shrimpEUR 25.00
with fresh seasonal and tomatoes
Octopus and PotatoesEUR 20.00
Slow-cooked octopus with potatoes and EVO oil
Crispy Fried CalamariEUR 18.00
with lemon mayonnaise
Sautéed musselsEUR 15.00
with cherry tomatoes AOP and fresh basil
Pasta
Paccheri Cantine a’ MareEUR 35.00
with shrimp and tomato shellfish bisque -minimum for 2 people-
- per personEUR 35.00
Grouper RavioliEUR 24.00
with seafood potato purée and smoked provola cheese
Tagliatelle with octopus ragùEUR 22.00
slow-cooked octopus with tomato sauce
Linguine with LobsterEUR 32.00
with shellfish bisque and fresh basil petals
The BestEUR 24.00
Spaghetti with fresh clams
Seafood pastaEUR 26.00
true clams, squid, king prawns, mussels
RisottoEUR 25.00
creamed shellfish and selected seafood
Main Courses
Tuna tataki in sesame crustEUR 30.00
with purple potato cream and fennel salad with lemon oil
Seared SquidEUR 24.00
with tomato, basil pesto and Timut pepper
Seabass FilletEUR 28.00
with escarole vegetable and the chef's sauce
Swordfish FilletEUR 26.00
in green peppercorn sauce
Turbot FilletEUR 30.00
with mushrooms and crispy potatoes
Fresh Catch of the DayEUR 9.00
Grilled
- per 100grEUR 9.00
Desserts and Seasonal Fruit
Choco SouffléEUR 12.00
Creamy chocolate soufflé with vanilla ice cream (gluten-free) Recommended for two
Tiramisu CantineEUR 8.00
with chocolate brownies, coffee and mascarpone cream (gluten-free)
The Chef's creme bruléeEUR 9.00
(gluten-free)
Cannolo crumbledEUR 9.00
with ricotta cheese, pistachio, chocolate and orange peel
Fruit CompositionEUR 12.00
Selected for its color, flavor, and freshness