Ícono

Carmela y Sal

Name: Carmela y Sal
Address: Calle Pedregal 24 Col. Molino del Rey, Ciudad de México, CDMX, México, 11040
Telephone: 55 2077 7107
Price range: más de MXN500
Rating: 4.7

más de MXN500

Mexicana

Haz una reservación

2 personas

1 ene 2025

7:00 p.m.

Reservado 13 veces hoy

Bueno para ocasiones especiales
Bueno para comidas de negocios
Elegante

Carmela no es de aquí, pero tampoco de allá.
Su cocina se inspira en nuestras tierras, pero sus ingredientes pueden nacer en cualquier parte.
Y además, Carmela pone en la olla algo totalmente único. La sal de su vida. En cantidades que sólo conoce su corazón.
Carmela cocina como en su casa.
Rodeada de amor, colores, texturas y recuerdos.
¿Qué vienes a comer? Sentimientos, pero al plato.

Chef propietaria: Gabriela Ruiz Lugo, considerada la mejor chef de México en 2019

Carmela y Sal es considerado por diversas listas gastronómicas como uno de los mejores restaurantes de México.

Numeros de Teléfono Alternativo: 5520777107

Por qué son un Ícono

Chef ejecutivo: Gabriela Ruiz Lugo

Del equipo editorial de OpenTable: Carmela y Sal es un espacio gastronómico encantador que fusiona elegancia y calidez en cada rincón. Bajo la dirección de la chef Gabriela Ruiz, el menú es una celebración de sus raíces tabasqueñas, diseñado como un concierto culinario. Comienza con las tostadas de mentiras, seguido del ceviche de pescado, y la carne de cerdo a las brasas. No te pierdas el gran final con plátanos con dulce de leche. Acompaña tu comida con una selección de vinos o cócteles artesanales, y disfruta de una experiencia gastronómica destacada en la lista de World's 50 Best.

Áreas del restaurante

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precios
más de MXN500
Cocinas
Mexicana
Horarios
Lun–Mié 13:00–23:00 Jue–Sáb 13:00–23:30 Dom 13:00–20:00
Número de teléfono
55 2077 7107
Página web
http://www.carmelaysal.mx/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Informal y elegante

Ubicación
Calle Pedregal 24, Col. Molino del Rey, Ciudad de México, 11040 CDMX
Zona
Lomas/Reforma
Parking details
Estacionamiento techado con seguridad privada
Public transit
Metro Auditorio Nacional y Metrobús Estación Campo Marte
Variedad
Cocina de la Chef Gabriela Ruiz, Coctelería diseñada por Jan Van Ongevalle (The Pharmacy Bélgica)
Adicional
Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Banquete, Bar / Sala pública, Cargo por descorche, Cócteles, Comida al aire libre, Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Vegana, Vinos

Destacado en

Lo que dicen 2,229 personas

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.7

4.7 de acuerdo a calificaciones recientes

4.7Comida
4.7Servicio
4.6Ambiente
4.5Valor

Ruido • Moderado

Reconocido por

Ciudad de México
Mexicana
Ciudad de México
Mexicana

2,229 reseñas

F
Florencia
México
2 reseñas
5.0
2 reseñas
Comieron hace 1 día
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Pedimos tres entradas para compartir Nos encantaron los esquites por su cremosidad de risotto El robalo con risotto fue excelente y el short beef con un excelente toque ahumado Servicio muy atento, amable y explicaron todos los platillos muy bien
¿Te fue útil?
e
enrique
Nueva York
15 reseñas
5.0
15 reseñas
Comieron hace 1 día
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Como siempre la comida de GabybRuiz sorprende por su originalidad y por que mantiene una cálidad indiscutible, todo lo que pedimos estuvo extraordinario y con ingredientes de la más alta calidad. El servicio impecable , la amabilidad del staff en general crean una gran experiencia Muy bien ganado el reconocimiento Michelin
¿Te fue útil?
S
Sandra
Nueva York
16 reseñas
5.0
16 reseñas
Comieron en 24 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Al igual que todas las opiniones aquí en Open Table que me llevaron a reservar en este lugar, la mía es para manifestar la excelente gastronomía de este lugar, sabores placenteros; pedidos el esquite risoto, los plátanos rellenos de frijol como entradas y de platos fuertes el lechón navideño y short rib. en chirmol, nada nos defraudó, de postre el mostachón (buenisimo) pero también nos trajeron de cortesía su pastel de chocolate sin harina ya que celebrábamos nuestro aniversario. La atención estuvo de 10 (nuestros platillos estuvieron rapido y nuestra mesa preparada a pesar que el lugar estaba lleno, claro que llegamos muy puntuales a nuestra hora de reservación. Baño limpio y agradable Sin duda es un lugar que repetiremos. Y el estar en la lista Michelin seguro lo hará acreedor a una estrella próximamente. Un aplauso a la chef y todo su equipo.
¿Te fue útil?
m
mariano
México
2 reseñas
5.0
2 reseñas
Comieron en 22 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Todo muy bien, la comida y el servicio de gran calidad
¿Te fue útil?
MC
MCG71
México
5 reseñas
4.0
5 reseñas
Comieron en 22 de diciembre de 2024
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 3
Hacía mucho frío y no quisieron cambiarnos de mesa
¿Te fue útil?
P
Pedro
México
3 reseñas
5.0
3 reseñas
Comieron en 21 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente lugar, gran ambiente y la comida deliciosa.
¿Te fue útil?
P
Patrcia
VIP
México
5 reseñas
5.0
5 reseñas
Comieron en 20 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente lugar para pasar un rato agradable en compañía de familiares y amigos. Recomiendo el lechón de Navidad, el fetuchine con camarones, las gorditas de chicharrón con pulpo. Todos los platillos realmente deliciosos!
¿Te fue útil?
L
Luis Gerardo
Cancún
2 reseñas
4.0
2 reseñas
Comieron en 17 de diciembre de 2024
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 3
4. Ambiente 4
Cocina de autor, muy original y sabores Con combinaciones audaces me gustó mucho. felicidades a la chef,
¿Te fue útil?
A
Antonio
San Francisco
3 reseñas
5.0
3 reseñas
Comieron en 17 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Un lugar que destaca en todos los aspectos. La comida es simplemente deliciosa, con platillos que demuestran cuidado y sabor. En particular, la lengua es un verdadero manjar, preparada a la perfección y llena de sabor. El servicio es muy atento y profesional, haciendo que la experiencia sea aún más agradable. Además, el ambiente es acogedor y bien cuidado, ideal tanto para una comida tranquila como para una reunión especial. Por último, la relación calidad-precio es excelente, lo que hace que cada visita valga completamente la pena. Sin duda, un restaurante altamente recomendable.
¿Te fue útil?
J
JORGE
VIP
México
16 reseñas
3.0
16 reseñas
Comieron en 16 de diciembre de 2024
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
Esta vez estaban salados los dos platos fuerte de pescado que pedimos.
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Carmela y Sal tiene una calificación promedio de 4.7 estrellas, según 2229 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas

1 ene 2025

7:00 p.m.

Reservado 13 veces hoy

Calle Pedregal 24, Col. Molino del Rey, Ciudad de México, 11040 CDMX

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Zona
Lomas/Reforma
Horarios
Lun–Mié 13:00–23:00 Jue–Sáb 13:00–23:30 Dom 13:00–20:00
Precios
más de MXN500
Cocinas
Mexicana
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento techado con seguridad privada
Public transit
Metro Auditorio Nacional y Metrobús Estación Campo Marte
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Variedad
Cocina de la Chef Gabriela Ruiz, Coctelería diseñada por Jan Van Ongevalle (The Pharmacy Bélgica)
Adicional
Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Banquete, Bar / Sala pública, Cargo por descorche, Cócteles, Comida al aire libre, Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Vegana, Vinos

Página web
http://www.carmelaysal.mx/
Número de teléfono
55 2077 7107

Carmela y Sal

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Los 100 restaurantes de la Ciudad de México por Marco Beteta

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