Carrasco

Entradas & Sopas - Vorspeisen & Suppen

• Carpaccio caseroEUR 9.90

  hauchdünne Scheiben vom uruguayischen Rinderfilet mit Kräutern, Pinienkernen und Parmesansplittern - hausgemacht

• ProvoloneEUR 6.70

  Provolone ist ein Hartkäse, der ursprünglich aus Italien stammt. In Uruguay wird dieser herzhafte Käse gegrillt und mit Oregano serviert - ein Genuss!

• Picada Mixta - gemischter VorspeisentellerEUR 9.20

  Hauchzarter Bondiola-Schinken1, spanischer Lomo-Schinken1, Iberico-Salami1 und mit feinem Manchego-Käse und Pecorino sowie Oliven

• Gambas al ajillo - Gambas in KnoblauchölEUR 8.80

  Riesengarnelen in heißer Tonschale zubereitet und serviert

• Queso de cabra - ZiegenkäseEUR 6.50

  Warmer Ziegenkäse mit zerlaufenem Honig und Pinienkernen

• Sopa de Tomato - TomatensuppeEUR 4.80

  Frische Tomatensuppe mit Basilikum

Ensaladas - Salate

• Carrasco-SalatEUR 3.90

  Gemischter Salat mit saisonalen Blattsalaten

• Großer gemischter SalatEUR 8.90

  mit Pinienkernen, Sprossen und Apfel-Balsam-Dressing

• Großer Fitness-SalatEUR 10.90

  mit Rauke, Rindfleischstreifen, Champignons und Nussdressing

Nuestras Carnes de la Parrilla - Unsere Steak - Menüs

Unsere Rindersteak-Menüs beinhalten einen frischen Carrasco-Salat vorweg und eine gebackene Kartoffel (Papa Asada) oder Pommes Frites (Papas Fritas) als Beilage. Wir verwenden ausschließlich feinstes uruguayisches Rindfleisch. ¡Buen provecho! Weitere Steaks im täglich wechselnden Angebot!

• Entrecot - Rib-Eye-Steak

  Aus dem Zwischenrippenstück, schön marmoriert, für echte Steak-Liebhaber! Unsere Empfehlung!

  • 250gEUR 22.00
  • 350gEUR 29.50
  • 500gEUR 39.00

• Bife Angosto - Rumpsteak

  Ausgewähltes Rumpsteak vom Rind mit kleinem Fettrand für den Geschmack, kernig und zart

  • 250gEUR 17.50
  • 350gEUR 22.50
  • 400gEUR 33.00

• Bife de Lomo - Rinderfilet

  für unsere Gäste selektiert - das magerste und zarteste Stück vom Hereford-Rind aus Uruguay

  • 160gEUR 21.50
  • 240gEUR 29.50

• Corazón de Cuadril - Hüftsteak

  saftig gegrilltes Hüftsteak von den Weiden der Pampa

  • 180gEUR 12.90
  • 250gEUR 16.80

Sonstiges vom Grill

• Salmón Asado - LachsfiletEUR 16.90

  Gegrilltes Lachsfilet mit Blattspinat

• Pechuga de Pavo - Putensteak "natur"EUR 12.90

  Gegrilltes Putensteak mit Pommes Frites

• Carrasco-Classic-BurgerEUR 12.90

  Ein großer Premium-Burger aus reinem Steakfleisch, nur mit Salz und Pfeffer gewürzt, ohne jegliche Konservierungsstoffe. Klassisch mit Käse, frischen Tomaten, knackigem Salat, roten Zwiebeln, Gewürzgurke und Ketchup. Dazu knusprige Pommes-Frites.

Chivitos

Chivito ist ein uruguayisches Nationalgericht. Es ist zu vergleichen mit einem üppigen, reich belegtem Rinderfilet-Burger. Äußerst lecker!

• Chivito Carrasco al platoEUR 16.80

  Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit argentinischem Kartoffelsalat, Blattsalaten, Spiegelei, Mozzarella, gekochtem Schinken, Bacon1 und Pommes Frites

• Chivito Carrasco al panEUR 12.80

  Feiner Rinderfilet-Burger auf Brot mit gekochtem Schinken, Mozzarella, Spiegelei und Salatblättern

Sin carne - vegetarisch

• Carrasco Auberginen-AuflaufEUR 10.90

  mit Mozzarella und würziger Tomatensoße, dazu ein Knoblauchbrot

• Los Clasicos verdesEUR 10.90

  Gebackene Kartoffel, gebratene Champignons und Blattspinat mit Sour Cream und Knoblauchbrot

Acompañamientos - Beilagen

• Carrasco-BrotEUR 2.50

  mit Knoblauch und Kräutern, frisch aus dem Ofen

• Verduras salteadas - PfannengemüseEUR 4.90

  frisches Saisongemüse in der Pfanne zubereitet

• Papa Asada - Gebackene KartoffelEUR 3.70

  Gebackene Kartoffel

• Chorizo Criollo - argentinisch/uruguayische WurstEUR 4.30

  extra für uns von einem argentinischen Metzger in Hamburg hergestellt. Vom Grill mit Chimichurri

• Espinaca casera - SpinatEUR 4.20

  Feinwürziger Blattspinat mit Zwiebel verfeinert

• Papas Fritas - Pommes FritesEUR 3.50

  unsere leckeren Pommes Frites, mit Mayo & Ketchup

Para niños / Kinderteller

Alle Kinderteller mit einem 0,2 l Getränk (Cola3,4,5/Sprite4/Fanta4,5) und einer Kugel Eis

• Chicken-Nuggets mit Pommes FritesEUR 4.70

• Kleiner Carrasco-Burger mit Pommes FritesEUR 6.90

Postres

• Panqueques de dulce de lecheEUR 4.90

  Ein dünner Pfannkuchen mit Dulce De Leche. Dulce De Leche ist eine Art Karamel-Creme aus Uruguay und Argentinien. Ein beliebtes und leckeres Dessert

• Brownie con helado de vainillaEUR 4.90

  Brownie mit Bourbon-Vanille-Eis

• Torta de queso con dulce de lecheEUR 6.50

  Ein köstlicher hausgemachter Käsekuchen mit gegrillten Bananen und Dulce De Leche