Casa Manolo Segundo

TAPAS

KALT

• AIOLIEUR 4.00

  Ciabattabrot mit Knoblauchdip

• CREMA DE DATILESEUR 4.00

  Ciabattabrot mit Frischkäsedatteldip

• CREMA DE ATÙNEUR 4.00

  Ciabattabrot mit Manolos Thunfischcreme

• ACEITUNASEUR 5.00

  gemischte Oliven in Kräuter eingelegt

• OSTRAS

  Austern | Schalotten-Vinaigrette | Zitrone

  • Stk.EUR 4.00
  • Halbes Dzd.EUR 24.00
  • Ein Dzd.EUR 48.00

• VERDURA A LA PLANCHAEUR 14.00

  gegrilltes Gemüse | eingelegt

• QUESO MANCHEGO D.O.EUR 14.00

  spanischer Schafskäse | 12 Monate gereift | Feigensenf

• BOQUERONES EN VINAGREEUR 8.50

  eingelegte Sardellenfilets

• JAMON IBERICOEUR 15.00

  feinster Iberico Pata Negra Schinken

• TABLA IBERICOEUR 25.00

  gemischte Iberico Wurst & Käsespezialitäten | Zweierlei Dip | Oliven | Feigensenf

• TABLA QUESOEUR 15.00

  gemischte Käseplatte | Feigensenf | Meersalzbutter

WARM

• PIMIENTOS DE PADRÓNEUR 8.00

  grüne Paprikaschoten | feinstes Olivenöl | Meersalz

• CHAMPIÑONES AL AJILLOEUR 6.00

  Champignons | Knoblauch | Kräuter

• PATATAS BRAVAS CON AIOLIEUR 6.00

  frittierte Kartoffelecken | Aioli

• ALCACHOFAS EMPANADASEUR 7.00

  panierte Artischockenherzen | gefüllt mit gereiftem Parmesan

• BURRATA LOVEREUR 15.00

  Schmortomaten | geröstetes Ciabatta | Sonderform des Mozzarellas | cremig | süßlich | weltklasse

• QUESO CABRA GRATINADOEUR 11.00

  gratinierter Ziegenkäse | geröstete Mandeln | Honig

• BOQUERONES FRITOSEUR 8.50

  frittierte Sardellen

• CALAMARES FRITOSEUR 8.50

  frittierte Tintenfischringe

• FRITTO MIXTOEUR 17.00

  frittierter Mix | Sardellen | Wildcalamari | Garnelen | feinste Safran-Aioli

• CHOPOSEUR 16.00

  gegrillte Wildcalamari | Knoblauchöl

• SEPIAEUR 16.00

  gegrillte Sepia | Knoblauchöl

• GAMBAS AL AJILLOEUR 13.00

  gebratene Garnelen | pikantes Knoblauchöl | ausgelöst

• GAMBAS A LA PLANCHAEUR 17.00

  gegrillte Garnelen | Meersalz

  • 6 Stk.EUR 15.00

• SALMON A LA PLANCHAEUR 14.00

  gegrilltes Lachsfilet | Salsa Verde

• DATILES CON BACON Y ALMENDRAEUR 8.00

  Datteln im Speckmantel | gespickt mit gerösteten Mandeln

• CHORIZO FRITOEUR 8.00

  frittierte würzige Paprikaknoblauchwurst

• PINCHO MORUNOEUR 9.50

  gegrillter Schweinefiletspieß | Knoblauchöl

• PINCHO DE POLLOEUR 9.50

  gegrillter Hähnchenbrustfiletspieß | Knoblauchöl

• MUSLOS DE POLLOEUR 12.00

  geschmorte Hähnchenunterkeule | würziger Knoblauchweißweinsugo

  • 2 Stk.EUR 9.00

• CROQUETAS JAMON IBERICO

  kross frittierte Kroketten | gefüllt mit Ibericoschinken | pikante Currymayo

  • 2 Stk.EUR 6.00

• CONEJOEUR 14.00

  geschmorte Kaninchenkeule | würziger Knoblauchweißweinsugo

• CHULETAS DE CORDEROEUR 13.00

  gegrillte Lammkoteletts | fruchtig scharfe Salsa

  • 2 Stk.EUR 12.00

• ALBONDIGASEUR 8.00

  würzige Hackbällchen | Tomatensugo | regionales Rinderhack

SALATE

• ENSALADA MIXTAEUR 12.00

  knackiger Wildkräutersalat | Balsamico

• ENSALADA DE TOMATEEUR 9.00

  Cherrytomaten | rote Zwiebeln | Oregano | Balsamico

FLEISCH

• BEEF TAGLIATAEUR 39.00

  feinstes marmoriertes Rumpsteak | Rosa gegrillt | aufgeschnitten 350g | freiland | 36 Monate gereifter Parmesan D.O.P. | Sal de Ibiza

• PARRILLADA DE CARNEEUR 29.00

  Grillplatte mit verschiedenen Fleischsorten | Lammkotelett | Rumpsteak | Schweinefiletspieß | Patatas Bravas | Grillgemüse | Mojo rojo

FISCH

• SOPA DE PESCADOEUR 16.00

  Fischsuppe | Meeresfrüchte | Edelfischeinlage | Edler Safran

• PLATO PESCADOEUR 28.00

  Seehechtfilet | Calamares | Boquerones | Sepia | Garnelen | Aioli | Salatbeilage | gebraten

• PLATO CASA MANOLOEUR 30.00

  Lachsfilet | Seehechtfilet | Wildcalamari | Sepia | Garnelen | Muscheln | Salatbeilage | gegrillt