Central Smoke

4.3

118 reseñas

Hasta $30

BBQ

Innovador
Romántico
Bueno para ocasiones especiales

Central Smoke Bar & Smokery offers an international menu with smoke as a central theme uniting eclectic flavors from The American South to Southeast Asia. Think slow-smoked ribs, brisket and sausage alongside woodfire-grilled lobster and tea-smoked duck. The entire smoke friendly cocktail program is available during our daily happy hour and you can dine al fresco on the patio during warmer months. Join us and celebrate smoke! Private dining available.

From the Saigon Siblings Restaurant Group who brought you Monsoon & Ba Bar.

No disponible en OpenTable

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Ambiente
Informal
Precios
Hasta $30
Cocinas
BBQ, Asiática, Regional americana (Sureña)
Horarios
mar–sáb 16:00–00:00 dom 11:00–21:00 "Happy Hour" mar–sáb 16:00–18:00 mar–sáb 21:00–23:00
Número de teléfono
(206) 328-7090
Página web
http://centralsmokeseattle.com/
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Ropa informal
Chef ejecutivo
Mike Whisenhunt, Eric Banh

Ubicación
1305 East Jefferson Street, Seattle, 98122 WA
Zona
International District
Intersección en calle
13th
Parking details
Estacionamiento en vía pública
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Hora feliz, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Promoción nocturna, Salón privado, Vinos

Menú

Starters

Pickled Persian CucumberUSD 7.00
garlic, chili oil, sesame seed
Woodfire Grilled EggplantUSD 11.00
washington coast rock fish jerky, pollock roe, green onion oil, black vinegar
Chilled Tomato SoupUSD 10.00
smoked shiitake mushroom, crème fraîche, cucumber
Red Leaf Lettuce SaladUSD 11.00
watermelon radish, fennel, apple, black vinaigrette, smoked sea salt
Green Papaya SaladUSD 11.00
tea-smoked chicken, mint, rau răm, tamarind, roasted peanut, fried shallot, nước chấm
Smoked OystersUSD 10.00
kimchi
Fried Anaheim Stuffed PepperUSD 11.00
smoked rock fish, yukon gold potato, herbed citrus tartar
Smoked SausageUSD 12.00
pure country farm pork and squid sausage, buttered cranberry beans, chili oil

Mains

Smoked Pork Spare Ribs
salmon creek farm ribs, coleslaw, seasonal pickle
- HalfUSD 22.00
- FullUSD 39.00
Smoked Prime Beef Chuck RibUSD 32.00
meyer ranch beef ribs, dehydrated pineapple
Tri Tip SteakUSD 28.00
meyer ranch beef, summer squash, green chutney, creamed corn
Woodfire Grilled SalmonUSD 26.00
cranberry bean, roasted poblano, fresh mint, lemon vinaigrette

Friday & Saturday Special

20 Hour Smoked Prime BrisketUSD 23.00
meyer ranch prime beef, spiced buttered corn, coleslaw, house pickle

Sides

Mac & CheeseUSD 10.00
smoked gouda, breadcrumb
Collard GreensUSD 10.00
house-smoked bacon, fermented garlic
House-Smoked BaconUSD 12.00
caramelized nước chấm
Cabbage ColeslawUSD 6.00
szechuan pepper corn oil, green onion
Creamed CornUSD 10.00
charred corn, basil
Smoked Fingerling PotatoesUSD 8.00
fresh thyme, garlic
CornbreadUSD 7.00
honey crème fraîche
Central Smoke Fried RiceUSD 12.00
tea-smoked chicken, soy egg, pickled mustard green

Lo que dicen 118 personas

Calificaciones y reseñas generales

4.3

4.3 de acuerdo a todas las calificaciones

4.4Comida
4.2Servicio
4.5Ambiente
3.9Valor

Ruido • Moderado

118 reseñas

OT
Comensal de OpenTable
Seattle
5 reseñas
5.0
5 reseñas
Comieron en 30 de septiembre de 2018
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excellent experience and cocktails. They made our birthday celebration truly special. We Weill definitely come back.
¿Te fue útil?
TK
TylerK
VIP
Seattle
13 reseñas
5.0
13 reseñas
Comieron en 15 de septiembre de 2018
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
The food was amazing and the service was great! For sure will be back. We love this place and Ba Bar.
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Seattle
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 15 de septiembre de 2018
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 3
Truly our favorite new restaurant in Seattle...simply delicious!!
¿Te fue útil?
AB
ABCDE
Seattle
6 reseñas
5.0
6 reseñas
Comieron en 14 de septiembre de 2018
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Casual atmosphere with excellent food and service. Second time back to savory the tender beef brisket and try the pork ribs. It is amazing to me that the meats are cooked to perfection but still do NOT have that Smokey taste. The meal was terrific with quality food, but still pricey. Previously, I toured the locomotion like BBQ cooler to see how their food selection was made.
¿Te fue útil?
KM
KarriM
Nueva York
7 reseñas
5.0
7 reseñas
Comieron en 3 de septiembre de 2018
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Loved it. A little pricey for frequent dining, but a great place for our anniversary. We were looking for a casual, higher end place and this fit the bill. Totally for meat eaters. Creative cocktails and VERY friendly service.
¿Te fue útil?
F
Foodie
VIP
Seattle
14 reseñas
5.0
14 reseñas
Comieron en 3 de septiembre de 2018
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Delightful BBQ style, interesting treatment of sides. Very enjoyable.
¿Te fue útil?
S
Sarah
Seattle
39 reseñas
5.0
39 reseñas
Comieron en 30 de agosto de 2018
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Outstanding food, the Smoked AF OF is off the charts. Love the puppy friendly patio
¿Te fue útil?
p
paulam
Seattle
10 reseñas
4.0
10 reseñas
Comieron en 30 de agosto de 2018
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 3
4. Ambiente 4
The owner Eric and his partner were great host/hostess. Trying to bring the best of their travels to Seattle.
¿Te fue útil?
RN
RubyN
Seattle
4 reseñas
5.0
4 reseñas
Comieron en 30 de agosto de 2018
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Second time we’ve been to Central Smoke since the changeover. New favorite restaurant!!! Delicious food, creative cocktails and top-notch service. Great for 2 people or a group!! Wishing them the best and continued success (so we can keep coming back!)!! ; )
¿Te fue útil?
DL
DListFoodie
Seattle
19 reseñas
4.0
19 reseñas
Comieron en 24 de agosto de 2018
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
Except for one small issue, we would have rated this Outstanding. The issue was that neither of our two servers ever mentioned the daily special to us. It was on the reader board as we entered. I even asked specifically about a special and was told they didn’t have any today. And when asked what was that delious looking roast over there...were told it was the brisket (which it definitely was not) and incidentally they only serve on Friday and Saturday, this was a Tuesday. Of course it was the daily special. The food was outstanding in every way. Ribs - fantastically moist with a trio of sauces; skirt steak done to a beautiful medium rare and side of creamed corn (shown-slurp); beef chuck ribs, perfect. We’ll be back soon.
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Central Smoke tiene una calificación promedio de 4.3 estrellas, según 118 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

No disponible en OpenTable

Lamentablemente, este restaurante no está en la red de reservaciones de OpenTable. Para conocer su disponibilidad, ponte en contacto con el restaurante directamente.

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1305 East Jefferson Street, Seattle, 98122 WA

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Intersección en calle
13th
Zona
International District
Horarios
mar–sáb 16:00–00:00 dom 11:00–21:00 "Happy Hour" mar–sáb 16:00–18:00 mar–sáb 21:00–23:00
Precios
Hasta $30
Cocinas
BBQ, Asiática, Regional americana (Sureña)
Ambiente
Informal
Dress code
Ropa informal
Parking details
Estacionamiento en vía pública
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Mike Whisenhunt, Eric Banh
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Hora feliz, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Promoción nocturna, Salón privado, Vinos

Página web
http://centralsmokeseattle.com/
Número de teléfono
(206) 328-7090

Central Smoke

No disponible en OpenTable

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Menú

Starters

Pickled Persian CucumberUSD 7.00

Woodfire Grilled EggplantUSD 11.00

Chilled Tomato SoupUSD 10.00

Red Leaf Lettuce SaladUSD 11.00

Green Papaya SaladUSD 11.00

Smoked OystersUSD 10.00

Fried Anaheim Stuffed PepperUSD 11.00

Smoked SausageUSD 12.00

Mains

Smoked Pork Spare Ribs

Smoked Prime Beef Chuck RibUSD 32.00

Tri Tip SteakUSD 28.00

Woodfire Grilled SalmonUSD 26.00

Friday & Saturday Special

20 Hour Smoked Prime BrisketUSD 23.00

Sides

Mac & CheeseUSD 10.00

Collard GreensUSD 10.00

House-Smoked BaconUSD 12.00

Cabbage ColeslawUSD 6.00

Creamed CornUSD 10.00

Smoked Fingerling PotatoesUSD 8.00

CornbreadUSD 7.00

Central Smoke Fried RiceUSD 12.00

Lo que dicen 118 personas

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