Menú de desayunos de 8:00 am a 12:59 pm.
De la Granja
Motuleños$119.00
Montamos dos huevos estrellados sobre tortilla frita, frijoles refritos y jamón. Bañados con salsa roja.
Huevos Conde$119.00
Ahogamos dos huevos revueltos en salsa de frijol con aguacate y queso fresco.
Huevos Oaxaqueños$119.00
Ahogamos dos huevos pochados en salsa roja con epazote, queso fresco y aguacate.
Huevos Norteños$119.00
Revolvemos dos huevos a la mexicana con chilorio y acompañamos con quesadillas de tortilla de harina.
Salsa de Longaniza Ahumada$119.00
Revolvemos dos huevos, los ahogamos en salsa verde y acompañamos con longaniza ahumada y salsa de frijol.
Omelette o Huevos al Gusto$119.00
Huevos preparados al gusto con hasta dos ingredientes.
Huevos Rotos$149.00
Preparamos papa al horno salteada, montamos tres huevos y agregamos longaniza ahumada de Valladolid, terminamos con Jamón Serrano.
Omelette Yucateco$139.00
Preparamos un omelette relleno de cochinita, en un espejo de salsa de frijol coronamos con cebolla curtida.
Omelette con Salmón Ahumado$139.00
Preparamos un omelette relleno espinacas con queso crema y coronamos con salmón ahumado.
De la Antojería
Enchiladas Suizas$109.00
Bañamos tres piezas en salsa verde cremosa y la gratinamos al horno.
Enfrijoladas$109.00
De pollo, tres piezas. Bañadas con salsa de frijol y hoja de aguacate.
Huarache Jarocho$129.00
Tortilla hecha a mano, acompañamos con Chinameca, huevo duro, aguacate y plátano frito.
Huarache Valladolid$129.00
Tortilla hecha a mano, acompañamos con frijoles, salsa verde o roja y agregamos longaniza ahumada de Valladolid.
Huarache de Arrachera$129.00
Tortilla hecha a mano, acompañamos con frijoles, salsa verde o roja y agregamos arrachera.
Chilaquiles con Pollo$129.00
Escógelos verdes o rojos. Lo acompañamos con crema y queso fresco.
Chilaquiles con Arrachera$129.00
Escógelos verdes o rojos. Lo acompañamos con crema y queso fresco.
Chilaquiles Yucatecos$129.00
Chilaquiles en salsa de frijol, acompañados con cochinita pibil, cebolla morada y habanero.
Empanada Yucateca$99.00
Empanada de queso con cochinita pibil, cebolla curtida con habanero y salsa de frijol.
Empanada de Valladolid$99.00
Empanada de queso con longaniza ahumada de Valladolid, crema y queso fresco.
Empanada de Queso$39.00
¡La favorita de todos!
Picadita$29.00
Verdes, rojas o negras, con asiento de chicharrón.
Picadita Especial $59.00
Pollo, Chinameca, chorizo o huevo, con asiento de chicharrón.
Plátano Macho Pibil$129.00
Plátano macho frito estilo Tabasco, con espejo de salsa de frijol y coronado con cochinita pibil yucateca.
Chilaquiles con Chicharrón de la Ramos$169.00
Chilaquiles en salsa verde y le ponemos chicharrón con carne de la Ramos.
Bakery
Croissant$49.00
Con mantequilla y mermelada de fresa.
Pan Francés$69.00
El clásico de nuestro auténtico pan de caja
Pan Francés relleno de Nutella$99.00
Para compartir, pan francés doble de nuestro pan de caja hecho en casa relleno de Nutella.
Waffles $89.00
Nuestros inigualables Waffles. ¡Te encantarán!
Oreja$19.00
Chocolatín$39.00
Concha$19.00
Concha rellena de Cajeta$39.00
Concha rellena de Nutella$39.00
Rol de Canela$19.00
Rol de Tres Leches$39.00
De la Sandwichería
Sándwich Americano$119.00
En pan brioche le ponemos huevo revuelto con queso amarillo, tocino y aderezo de chipotle.
Club Sándwich$119.00
Preparamos el clásico Club Sándwich en nuestro pan de caja.
Baguette de Cochinita$119.00
En nuestra baguette de masa madre, colocamos cochinita pibil le ponemos cebolla morada curtida, habanero y aguacate.
Molletes Amaranto$99.00
Nuestro baguette de masa madre con frijol y gratinados con queso gouda, lo acompañamos con pico de gallo.
Avocado Toast$109.00
De lo mejor! Colocamos aguacate de base sobre pan de hogaza, Arúgula fresca, amaranto, huevo cocido y queso de cabra.
Tosta con huevo revuelto y jamón serrano$149.00
Montamos pan tomate sobre nuestra hogaza, agregamos huevo revuelo, jamón serrano y queso parmesano.
Salmón Toast$149.00
Base de queso crema, salmón ahumado y lechuga Arúgula. Montado sobre pan de hogaza
Bowls
Plato de frutas$69.00
Blueberry bowl$99.00
Sobre una base de plátano frappé, colocamos moras y arándanos deshidratados, almendra tostada y amaranto.
Tropical bowl$99.00
Sobre una base de plátano frappé, colocamos fresa natural, manzana amarilla en laminas, amaranto y granola.
