Crescencio

Sopas

• Sopa de Tortilla$85.00

  Juliana de dos tortillas, esferas de Oaxaca, epazote y guindillas de chile pasilla con aguacate y crema

• Caldo Tlalpeño$85.00

  Arroz, chile rebosado con queso manchego, garbanzo, chochoyotas, calabaza, zanahoria y perfumado con epazote

• Jugo de Carne al Jerez$70.00

  Jardín, limones y su shot

Entradas

• Aguachile de Rib Eye$148.00

  Salsa negra, aguacate, cebolla morada y cilantro del huerto, rábano y albahaca

• Aguachile Verde$178.00

  Camarón con salsa cremosa, eneldo, cebolla morada y guindillas de guajillo

• Tostadas de Atún$140.00

  Lajas de aguacate, sal de mar, aceite de olivo, papa paja y aderezo de guajillo

• Fideo Seco$65.00

  Chicharrón, crema, queso de poro, aguacate, cilantro y guindillas de chille pasilla

• Chicharrón de Rib Eye$158.00

  Cubos de rib eye crocantes acompañados de guacamole y tomatitos cherry

• Esquites al Guajillo$70.00

  Los de la calle, con mayonesa de la misma

• Rollos de Chilorio$90.00

  Dorados, tortilla de harina, guacamole y col

Ensaladas

• Ensalada Crescencio$100.00

  Compota de higos, requesón hecho en casa y hojas de matalí del huerto

• Ensalada de Palmitos$100.00

  Palanqueta de girasol, jitomate del huerto y macal frito

Tacos

• Tacos de Camarón al Chipotle$105.00

  Tortilla de harina, bombón de frijol, cebolla confitada y aguacate

• Tacos de Molleja$120.00

  Bombones de frijol, polvo de chiles y salsa verde con tortilla de chilaca

• Tacos de Robalo al Pastor$110.00

  Puré de piña, escabeche, cilantro, chile y aros de cebolla

• Tacos de Filete$105.00

  Filete de res al grill montado en tortilla de maiz

Tortas

iNuestro pan es hecho en casa!

• Torta de Milanesa$120.00

  Frijol, cebolla caramelizada, jitomate y aguacate

• Torta Ahogada$115.00

  La receta de la casa que no te debes perder

• Hamburguesa de Picaña$170.00

  Mostaza antigua, pepinillos, cebolla caramelizada, jitomate y papa gajo

Platos Fuertes

• Robalo a la Tuyuyúy$295.00

  Filete de robalo acompañado de una sinfonía de verduras y una salsa italiana

• Pollo al Amaranto$120.00

  Puré de papa, ejotes al ajo y salsa de naranja con chile de árbol

• Salmón del Chef$290.00

  Ensalada de berbichelle, semillas de sésamo y soya

• Pulpo al Tikin Xic$265.00

  Con potage de lentejas, cilantro y polvo de chiles

Del Grill

• Arrachera

  • 250 gr.$190.00
  • 500 gr.$350.00

• Rib Eye

  • 600 gr.$550.00

• Filete de Res

  • 250 gr.$210.00
  • 500 gr.$395.00

• Porter House

  • 1200 kg$890.00

Especialidades

Para chuparte los dedos

• Cazuela de Barbacha de Res$240.00

  Garbanza, arroz y su caldo

• Cazuela de Cordero$265.00

  Salsa maya, reducción de momo y brotes de cilantro con tortilla de cacao

• Filete a la Pimienta$275.00

  Puré de camote y verduras al grill

• Cazuela de Chicharrón Kastakan$180.00

  Cubitos de chicharrón en salsa verde molcajeteada y toque de chile de árbol

• Atûn con Costra de Cebolla$225.00

  Higos pochados en oporto, ensalada de arúgula y shallots crispy

Guarniciones

• Col de Bruselas y Manzana$80.00

• Coliflor Asada y su Puré$80.00

• Papas Gajo Trufadas$80.00

• Frijoles Charros$80.00

• Guacamole$80.00

Postres

• Panetela de Coco$80.00

• Churros con Espuma de Baileys o Chocolate$80.00

• Pastel de Chocolate$90.00

• Ate con Queso$90.00

Helados / Nieve

• Pozol$50.00

• Vino Tinto$50.00

• Vainilla$50.00

• Mandarina$50.00