Cuerovaca - Vitacura

4.3

40 reseñas

De $31 a $50

Cortes de carne

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2 personas

30 nov 2024

7:00 p.m.

Reservado 19 veces hoy

Hay experiencias disponibles.

Bueno para comidas de negocios
Elegante
Ideal para disfrutar vinos finos

Restaurante de carnes, fundado en 2000 por Juan Gabler. Desde entonces, Cuerovaca se ha especializado en preparar los cortes más finos, provenientes de crianzas de nuestra Patagonia, el volcánico Sur de Chile y Estados Unidos.
Nuestra experiencia se basa principalmente en carnes bovinas de las razas Angus y Wagyu (raza originaria de Kobe, Japón, considerada la mejor carne del mundo). Adicionalmente preparamos cortes de cordero de Tierra del Fuego, así como mariscos y pescados de los mares del sur.
Nuestra misión es crear una cultura, una experiencia gastronómica con las mejores carnes de criadores chilenos, junto a los tan premiados vinos de nuestro país. Todo ello en un ambiente urbano-contemporáneo, acompañado por un servicio de excelencia.

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precios
De $31 a $50
Cocinas
Cortes de carne, Carnes, Cortes finos
Horarios
Lun–Sáb 13:00–23:00 Dom 13:00–16:00
Número de teléfono
9 8211 1171
Página web
http://www.cuerovaca.com/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Informal y elegante

Ubicación
1659 P.º Peatonal El Mañío, Vitacura, 7630420 Region Metropolitana
Zona
Vitacura
Intersección en calle
Calle El Coihue y Av. Vitacura
Parking details
Estacionamiento público
Adicional
Almuerzo de fin de semana, Bar / Sala pública, Bar completo, Cafetería, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Opciones libres de gluten, Sala para fumar, Salón privado, Se admiten perros, Trae tu propio vino, Variedad, Vinos, Vista, Zona exterior para fumadores

Experiencias

Una velada filete
USD 30.00 por persona
Varias fechas disponibles
Ven a disfrutar de un filete de 400 gramos con uno de nuestros deliciosos cócteles de autor

Lo que dicen 40 personas

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.3

4.3 de acuerdo a calificaciones recientes

4.4Comida
4.3Servicio
4.5Ambiente
4.2Valor

Ruido • Moderado

Reconocido por

Chile
Los más reservados

40 reseñas

J
Juan
Chile
1 reseña
4.0
1 reseña
Comieron en 22 de noviembre de 2024
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
En general buena experiencia, buen servicio, buena carta de vinos y precio calidad razonable
¿Te fue útil?
R
Rafael
Chile
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 14 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente .... En los Platos de la carta y Atención..... 100% recomendado
¿Te fue útil?
a
alicia
Chile
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 9 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente atención, comida y experiencia. Recomendable 100%.
¿Te fue útil?
A
Alberto
Chile
1 reseña
4.0
1 reseña
Comieron en 8 de noviembre de 2024
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
No se si los platos valen lo que valen...se paga ubicación principalmente, pero como experiencia en carnes hay mucho mejores en Santiago
¿Te fue útil?
T
Tamara
Chile
1 reseña
3.0
1 reseña
Comieron en 1 de noviembre de 2024
1. Global 3
2. Comida 2
3. Servicio 1
4. Ambiente 4
Honestamente fue una mala experiencias. El pan de cortesía, frío. Y los pasillos con pebre, tenían menos de un tercio , era absurdo La comida, mediocre. La tabla de embutidos llegó ok, el chorizo quemado por un lado, aunque fue lo mejor. Tenía buen sabor pero es loco que es asador no sepa asar esa cosas. Los tuétanos, que suelo comer en muchas partes venían de muy muy poca cantidad y sin la cucharita que ponen. He comido en Eladio, la providencia, en ex la salvación y no llegan a un tercio. Además de frío y destiempo. Las mollejas, venían tibias y no doradas. Es un poco desagradable comer mollejas que parecen sacochadas Sobre la carne el lomo está ok, el asado de tira estaba duro y la carne no estaba bien asada al punto. El salmón estaba ok, aunque en su carta deberían poner así como el gramaje de la carne, el del salmón. Por último los postres, que se demoraron más de 30 minutos en traerlos (que además el Garzón tuvo que volver a retificiar) estaban buenos, salvo el crumble que no tenía sabor. El administrador tuvo el gesto de regalarnos el postre y el café, pero nos resultó un desastre Una lástima, no volveríamos y tampoco es para recomendar. Espero sirva el feedback, gracias
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C
Carolina
México
13 reseñas
VIP
4.0
13 reseñas
Comieron en 19 de octubre de 2024
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 3
4. Ambiente 5
Excelente como siempre la comida y atención UN solo punto bajo: llegando la recepcionista me pregunta si celebraremos algo: cumpleaños le dije de una invitada….al llegar la invitada le dice la recepcionista: que bien celebraremos su cumpleaños 1.- era una sorpresa y la arruinó la recepcionista 2.- para que pregunta si ni siquiera le llevaron una vela junto a al postre que pidió?
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J
Jorge Eduardo
Chile
1 reseña
1.0
1 reseña
Comieron en 27 de septiembre de 2024
1. Global 1
2. Comida 1
3. Servicio 1
4. Ambiente 4
Se pidieron 2 platos, uno de entraña el cual no tuvo inconvenientes en general y el sabor estaba sobresaliente, sin embargo en el segundo plato el cual fue mollejas, este al llegar a la mesa venia con pelos en el limón, se solicitó el cambio y cuando llego nuevamente el plato este llego recocido. Finalmente el administrador al salir nos preguntó la experiencia, quedando comprometido en llamar y verificar lo sucedido, lo cual ya van 8 días y no lo ha cumplido.
¿Te fue útil?
N
Nelida
Chile
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 19 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
La carne estava estupenda! El postre de manzana fue uno de los menores que probé . El precio es justo para la calidad de los platos y del servicio
¿Te fue útil?
M
Manuel
Chile
1 reseña
3.0
1 reseña
Comieron en 7 de septiembre de 2024
1. Global 3
2. Comida 4
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
En general todo muy bien, el servicio, la comida y el ambiente. Sin embargo, 3 platos que están en la carta y pedimos, no los tenían! Eso es inaceptable en un restaurante de esta factura. El nivel de ruido es importante, ya que en el Paseo El Mañío siempre hay actividades ruidosas.
¿Te fue útil?
F
Francisco
Chile
1 reseña
4.0
1 reseña
Comieron en 31 de agosto de 2024
1. Global 4
2. Comida 3
3. Servicio 3
4. Ambiente 4
Un restaurante de carne y no pudieron entregar una carne a punto. Ellos mismos se dieron cuenta y me retiraron la carne 2 veces
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Preguntas frecuentes

Cuerovaca - Vitacura tiene una calificación promedio de 4.3 estrellas, según 40 comensales de OpenTable.

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30 nov 2024

7:00 p.m.

Reservado 19 veces hoy

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Mapa de Google para Cuerovaca - Vitacura

1659 P.º Peatonal El Mañío, Vitacura, 7630420 Region Metropolitana

Información adicional

Intersección en calle
Calle El Coihue y Av. Vitacura
Zona
Vitacura
Horarios
Lun–Sáb 13:00–23:00 Dom 13:00–16:00
Precios
De $31 a $50
Cocinas
Cortes de carne, Carnes, Cortes finos
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento público
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Adicional
Almuerzo de fin de semana, Bar / Sala pública, Bar completo, Cafetería, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Opciones libres de gluten, Sala para fumar, Salón privado, Se admiten perros, Trae tu propio vino, Variedad, Vinos, Vista, Zona exterior para fumadores

Página web
http://www.cuerovaca.com/
Número de teléfono
9 8211 1171

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