Cuerovaca - Vitacura

4.3

55 reseñas

De $31 a $50

Cortes de carne

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2 personas

17 feb 2025

7:00 p.m.

Reservado 12 veces hoy

Hay experiencias disponibles.

Bueno para comidas de negocios
Elegante
Bueno para ocasiones especiales

Restaurante de carnes, fundado en 2000 por Juan Gabler. Desde entonces, Cuerovaca se ha especializado en preparar los cortes más finos, provenientes de crianzas de nuestra Patagonia, el volcánico Sur de Chile y Estados Unidos.
Nuestra experiencia se basa principalmente en carnes bovinas de las razas Angus y Wagyu (raza originaria de Kobe, Japón, considerada la mejor carne del mundo). Adicionalmente preparamos cortes de cordero de Tierra del Fuego, así como mariscos y pescados de los mares del sur.
Nuestra misión es crear una cultura, una experiencia gastronómica con las mejores carnes de criadores chilenos, junto a los tan premiados vinos de nuestro país. Todo ello en un ambiente urbano-contemporáneo, acompañado por un servicio de excelencia.

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precios
De $31 a $50
Cocinas
Cortes de carne, Carnes, Cortes finos
Horarios
Lun–Sáb 13:00–23:00 Dom 13:00–16:00
Número de teléfono
9 8211 1171
Página web
http://www.cuerovaca.com/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Informal y elegante

Ubicación
1659 P.º Peatonal El Mañío, Vitacura, 7630420 Region Metropolitana
Zona
Vitacura
Intersección en calle
Calle El Coihue y Av. Vitacura
Parking details
Estacionamiento público
Adicional
Almuerzo de fin de semana, Bar / Sala pública, Bar completo, Cafetería, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Opciones libres de gluten, Sala para fumar, Salón privado, Se admiten perros, Trae tu propio vino, Variedad, Vinos, Vista, Zona exterior para fumadores

Experiencias

Martes una experiencia filete
Varias fechas disponibles
todos los martes, almuerzo y cena, filete 400gr y 1/2 filete a la parrilla con 50% descuento
sábado de copas en cuerovaca
Varias fechas disponibles
todos los sábados, toda nuestra coctelería, con descuento de 50%

Lo que dicen 55 personas

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.3

4.3 de acuerdo a calificaciones recientes

4.5Comida
4.2Servicio
4.3Ambiente
4.1Valor

Ruido • Moderado

Reconocido por

Chile
Los más reservados
Santiago
Los más reservados

55 reseñas

A
Andres
Chile
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron hace 5 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Muy buena experiencia Todo rico Precios dentro de mercado para restaurant de carnes Lo mejor el equipo de garrotes, te hacen la experiencia y dominan la carta de comida, vinos y tragos a la perfección para asesorarte
¿Te fue útil?
I
Ingrid
Chile
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron hace 6 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Excelente comida y atención. Buen ambiente. Fácil proceso de reserva.
¿Te fue útil?
P
Patricio
Chile
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 7 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Excelente atención, Luis 10/10. La comida muy buena, preparada perfectamente en el punto que pedimos.
¿Te fue útil?
J
Javier
Chile
1 reseña
3.0
1 reseña
Comieron en 1 de febrero de 2025
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 4
4. Ambiente 3
La hora de la reserva se realizó para las 22:15 lo cual nos brindó una mala experiencia porque la cocina cierra a las 23:00 y no contaban con la Mayoría de platos disponibles las baby de cerdo se encontraban con un sabor muy fuerte.
Cuerovaca - VitacuraSe respondió el 7 de febrero de 2025
Hola Javier, lamento el que no hayan habido los platos que pediste, vamos a revisar en detalle qué ocurrió, gracias por avisarnos. Saludos
¿Te fue útil?
N
NORA
Chile
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 28 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
Música muy fuerte y atención un poco lenta, el resto muy rico
¿Te fue útil?
K
Klaus
Miami
3 reseñas
3.0
3 reseñas
Comieron en 27 de enero de 2025
1. Global 3
2. Comida 4
3. Servicio 3
4. Ambiente 5
Las entradas y acompañamientos muy buenos, la espera de la comidamuy larga, la carne, por otro lado, llegó fría, para el precio no tenía un gusto tan distinto a otros lugares de menor nivel. No cumplió con la expectativa en ese aspecto. El punto de cocción tampoco estuvo fino y por otro lado el corte, muy delgado, como si quisieran apresurar la cocción, pero para la larga espera, no tuvo sentido.
¿Te fue útil?
E
Eduardo
Fort Lauderdale
1 reseña
3.0
1 reseña
Comieron en 22 de enero de 2025
1. Global 3
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 2
No nos respetaron el lugar de reserva. Habíamos reservado en terraza y nos sentaron adentro
¿Te fue útil?
J
José Luis
Chile
1 reseña
3.0
1 reseña
Comieron en 17 de enero de 2025
1. Global 3
2. Comida 4
3. Servicio 2
4. Ambiente 4
Llegamos 10 minutos antes de la cita, donde primero nos sentaron en una mesa que esta sucia el piso, fuimos los primeros en llegar, y resulta que atendían antes a las otras personas.
¿Te fue útil?
G
German
Chile
1 reseña
2.0
1 reseña
Comieron en 16 de enero de 2025
1. Global 2
2. Comida 4
3. Servicio 2
4. Ambiente 1
Tenía muchas expectativas con respecto a la comida pero no llegó al punto de sentirme que comía algo que no encontrara en otra parte. El ambiente con mucho ruido y la música ambiente parece de discoteca. Los meseros si eres conocido una sonrisa de resto “está el QR y me avisan cuando quieran hacer la pedida “ los panes viejos y la calidad precio muy alto. Se fue, se visitó y como para no repetir.
Cuerovaca - VitacuraSe respondió el 7 de febrero de 2025
Estimado Germán, antes que nada agradecer nos hagas saber tus comentarios y, lamento mucho no hayas tenido la experiencia de la calidad que esperamos entregar. Vamos a trabajar en los puntos de servicio que mencionas, saludos
¿Te fue útil?
K
Katherine
Chile
1 reseña
3.0
1 reseña
Comieron en 8 de enero de 2025
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 1
4. Ambiente 1
Hice una reserva en terraza y no me la respetaron habiendo llegado antes de la hora. Luego se demoraron casi una hora en atendernos . Más o menos el servicio. La anfitriona al final nos consumió mesa afuera cuando habíamos terminado.
Cuerovaca - VitacuraSe respondió el 7 de febrero de 2025
Estimada Katherine, lamentamos los problemas de servicio, vamos a trabajar en corregirlos inmediatamente. Saludos
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Preguntas frecuentes

Cuerovaca - Vitacura tiene una calificación promedio de 4.3 estrellas, según 55 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas

17 feb 2025

7:00 p.m.

Reservado 12 veces hoy

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Mapa de Google para Cuerovaca - Vitacura

1659 P.º Peatonal El Mañío, Vitacura, 7630420 Region Metropolitana

Información adicional

Intersección en calle
Calle El Coihue y Av. Vitacura
Zona
Vitacura
Horarios
Lun–Sáb 13:00–23:00 Dom 13:00–16:00
Precios
De $31 a $50
Cocinas
Cortes de carne, Carnes, Cortes finos
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento público
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Adicional
Almuerzo de fin de semana, Bar / Sala pública, Bar completo, Cafetería, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Opciones libres de gluten, Sala para fumar, Salón privado, Se admiten perros, Trae tu propio vino, Variedad, Vinos, Vista, Zona exterior para fumadores

Página web
http://www.cuerovaca.com/
Número de teléfono
9 8211 1171

Cuerovaca - Vitacura

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