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Cured, San Antonio, TX
Ícono

Cured

De $31 a $50
De la granja a la mesa

Haz una reservación

2 personas
7:00 p.m.
Reservado 17 veces hoy
Hay experiencias disponibles.
  • Innovador
  • Bueno para comidas de negocios
  • Ideal para grupos
Cured, el primer y muy esperado gastropub inaugurado en diciembre de 2013 por el chef Steve McHugh, se encuentra en un edificio de otro siglo que perteneció a la sede presidencial de la famosa Pearl Brewing Company. El chef cuenta con más de 10 años de experiencia en Nueva Orleans como jefe de cocina del chef John Besh, seguidos por otros 2 años en Lüke, en San Antonio. Sin embargo, su mayor logro ha sido vencer su batalla contra el cáncer. Después de ese triunfo que le cambió la vida, McHugh abrió el restaurante Cured, en honor a su hazaña, así como a los cortes de res añejados que cuelgan a la vista de los clientes. Su propio proceso de curación se intensificó gracias al uso de ingredientes puros y metodología práctica. El menú del restaurante parte de cero con productos de temporada y ofrece platillos como menú como los agnolotti de patata dulce con azúcar moreno, bourbon y salvia o el cerdo cocinado a fuego lento con andouille (embutido francés) y okra. McHugh ha encontrado la manera de ofrecer su gastronomía mediante la donación de 1 USD de cada pedido de la charcutería a una organización benéfica diferente cada trimestre.

Por qué son un Ícono

Chef ejecutivo: Steve McHugh

Del equipo editorial de OpenTable: Cured is where you go for some of the country’s best charcuterie, thanks to James Beard-nominated chef Steve McHugh. Step into the rustic, century-old brick building with ham hocks swinging in a glass case, then choose from nearly a dozen charcuterie options like venison loin to elk paté. Don’t miss other menu standouts like crispy fried quail legs and steak frites starring premium cuts of beef like a dry-aged porterhouse

Áreas del restaurante

Información adicional

  • Ambiente
    Informal
  • Precios
    De $31 a $50
  • Cocinas
    De la granja a la mesa, Americana contemporánea, cortes de carne
  • Horarios
    Brunch Sáb, Dom 10:00–15:00 Cena Lun–Jue 15:00–22:00 Vie, Sáb 15:00–23:00 Dom 15:00–21:00
  • Número de teléfono
    (210) 314-3929
  • Página web
    http://curedatpearl.com/
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Ropa informal
  • Instalaciones para eventos privados
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion.
  • Ubicación
    306 Pearl Parkway, Ste. 101, San Antonio, 78215 TX
  • Zona
    Centro de la ciudad
  • Intersección en calle
    Broadway
  • Parking details
    All Cured patrons are invited to park at all Pearl Brewery lots located all throughout the entire campus.
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Hora feliz, Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Promoción nocturna, Salón privado, Vinos

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Experiencias

  • Sunday Supper

    Varias fechas disponibles
    Join us for a delightful Sunday Supper featuring our centerpiece: crispy, fried chicken. Complementing the main attraction, we also serve a selection of cocktails and charcuterie.

Menú

Ver menú en el sitio web del restaurante

Lo que dicen 1,851 personas

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.7
4.7 de acuerdo a calificaciones recientes
  • 4.6Comida
  • 4.8Servicio
  • 4.7Ambiente
  • 4.4Valor

Ruido • Moderado

Reconocido por

  • San Antonio

    Innovador

  • San Antonio

    Innovador

1,851 reseñas

  1. Comensal de OpenTable

    San Antonio

    3 reseñas

    VIP
    3.0

    3 reseñas

    Comieron en 31 de diciembre de 2022

    1. Global 3
    2. Comida 3
    3. Servicio 1
    4. Ambiente 3
    Mal servicio, la comida nada sobresaliente.

    ¿Te fue útil?

  2. Comensal de OpenTable

    México

    1 reseña

    4.0

    1 reseña

    Comieron en 14 de mayo de 2022

    1. Global 4
    2. Comida 4
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 4
    Todo muy bueno salvo los mejillones, algo secos.

    ¿Te fue útil?

  3. JRBO

    San Antonio

    22 reseñas

    5.0

    22 reseñas

    Comieron en 29 de diciembre de 2017

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Gran servicio, buena carta de vinos y bebidas, ingredientes deliciosos, buena presentación y adecuada relación, precio/comida

    ¿Te fue útil?

  4. Comensal de OpenTable

    San Antonio

    8 reseñas

    5.0

    8 reseñas

    Comieron en 21 de septiembre de 2017

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    So delicious!

    ¿Te fue útil?

  5. Loveofallofthethings

    Austin

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 26 de noviembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    Tyler our server was awesome and attentive. We enjoyed the choice of 9 charcuterie board and loved the whipped pork butter so much we bought a jar 😋 We also shared the lobster gnocchi, Chili Crisp Little Gem, and a smoked chicken thigh gumbo. For the $28 price point the lobster gnocchi's serving size is pretty small and definitely not a "meal size" it's more what I would consider to be a small/medium side. That said it was absolutely delicious but still left our daughter hungry for more. My husband chose the "full portion" of the gumbo and he couldn't get over how delicious he found it and said he'll definitely come back for it.

    ¿Te fue útil?

  6. Gabriela

    Chicago

    5 reseñas

    5.0

    5 reseñas

    Comieron en 24 de noviembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    We had out of town guest that enjoyed the whole experience, excellent service and the food was great!

    ¿Te fue útil?

  7. Marcus

    Seattle

    6 reseñas

    VIP
    5.0

    6 reseñas

    Comieron en 19 de noviembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    One of the best charcuterie board I ever tasted. If you like charcuterie is a definitely a place to visit.

    ¿Te fue útil?

  8. StephenL

    San Antonio

    38 reseñas

    VIP
    5.0

    38 reseñas

    Comieron en 16 de noviembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    First time dining at Cured. It was a nice dining experience. The food and service was great. I will definitely go back.

    ¿Te fue útil?

  9. terri

    San Diego

    56 reseñas

    VIP
    5.0

    56 reseñas

    Comieron en 16 de noviembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 4
    Chefs table was an excellent place to try Cuted. Chef newly arrived from Sonoma shared a couple of tasty bites: a scallop served in the shell with lime herbs and a thin slice of pork? Not sure but it was savory, citrusy and a bit of sweet. Chef later brought us a fried quail leg in some homemade pepper jelly that was delicious. We ordered the foil gras, the chickpea fritters and the seared tuna. We were stuffed! Chef left us with a little chocolate cup with some honeyed oats. Will definitely return .

    ¿Te fue útil?

  10. lauralea

    Dallas

    33 reseñas

    VIP
    5.0

    33 reseñas

    Comieron en 15 de noviembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Don’t miss an opportunity to visit Cured! We first went there eight years ago and were impressed, and our recent visit was every bit as good as before, and the service was stellar. Definitely get a charcuterie board, pork empanadas, and fried quail legs to start! If you have a large group, call and talk to Sophia the office manager. We had 13 in our group, and they had charcuterie boards waiting for us when we arrived (Sophia’s recommendation). Luckily for us, we’re back in SA again this weekend for HS football playoffs and will be going again this weekend but with 23 this time! THANK YOU. SOPHIA!

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Preguntas frecuentes

Cured tiene una calificación promedio de 4.7 estrellas, según 1851 comensales de OpenTable.

Cured ofrece tarjetas de regalo, las cuales puedes comprar aquí.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas
7:00 p.m.
Reservado 17 veces hoy
Hay experiencias disponibles.
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306 Pearl Parkway, Ste. 101, San Antonio, 78215 TX

Áreas del restaurante

Información adicional

  • Intersección en calle
    Broadway
  • Zona
    Centro de la ciudad
  • Horarios
    Brunch Sáb, Dom 10:00–15:00 Cena Lun–Jue 15:00–22:00 Vie, Sáb 15:00–23:00 Dom 15:00–21:00
  • Precios
    De $31 a $50
  • Cocinas
    De la granja a la mesa, Americana contemporánea, cortes de carne
  • Ambiente
    Informal
  • Dress code
    Ropa informal
  • Parking details
    All Cured patrons are invited to park at all Pearl Brewery lots located all throughout the entire campus.
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Hora feliz, Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Promoción nocturna, Salón privado, Vinos
  • Página web
    http://curedatpearl.com/
  • Número de teléfono
    (210) 314-3929
  • Instalaciones para eventos privados
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion.

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