Sommerkarte
Vorspeise
VOGERLSALAT klein · 11,9 / groß · 17,9
Paprika | Trauben | Erdäpfel-Dressing | Speck | Schwarzbrotcroûtons
RINDERKRAFTBRÜHE · 9, 9
Frittaten | gebackener Leberknödel
HAUSGEBACKENES BROT · 3,2
Kürbiskernöl | Kresse | Aufstrich
SÜDTIROLER SPECK, GALLONI, ALTO ADIGE (50g ./ BERKEL CUT) · 9,8
Hausgebackenes Brot | Kürbiskernöl | Kresse | Aufstrich
KALTER KALBSTAFELSPITZ · 20,5
Bratkartoffeln | gepickeltes Gemüse
RINDERTATAR Ladies‘ Cut (klein) · 17,5 | groß · 20,5
gebackenes Hühnerei | Vogerlsalat | geröstetes Brot
ZUCCHINICRÈMESUPPE · 9,5
Schwarzbrotcroûtons
Hauptgerichte
BAMBERGERHAUS KASKNÖDEL · 23,9
Rahmschwammerl | Röstzwiebeln | Salat
WIENER SCHNITZEL · klein 19,9 | groß 28,5
Petersilerdäpfel | Preiselbeeren | Zitrone
GEBRATENER SAIBLING · 29,5
Brokkoli-Apfel | Erdäpfel | Dijonsenfsauce
KALBSRAHMBRATEN · 25,5
getrüffeltes Kartoffel-Mousseline | Mandel-Brokkoli
GESCHMORTE OCHSENBACKERL - 28,5
Rotweinsauce | Kartoffelmousseline | saisonales Gemüse
GULASCH IN LANDWEIN GESCHMORT · 24,9
gebratene Pilze | Semmelknödel
Nachspeisen
SÜSSER STEIRER · 8,5
Drei Kugeln Vanille - Eis | Kürbiskernkrokant | Kürbiskernöl | Schlagobers
WACHAUER MARILLENKNÖDEL · 12,5
Marillenröster | Vanilleeis
KAISERSCHMARRN · klein 11,5 / groß 17,5
Apfelkompott | Powidl | Rosinen | Mandeln
KÄSETELLER · 12,5
Feigensenf | Trauben von der Naturkäserei Tegernseer Land
CRÈME BRÛLÉE · 12,5
Rosmarin | Beerensorbet