Fríos
Tartar de atún$250.00
Atún aleta amarilla marinado en aderezo poke, masago, aguacate y arúgula.
Tartar de salmón$250.00
Salmón del atlántico marinado en aderezo poke, masago, aguacate y arúgula.
Coctel Victoria$280.00
Camarón azul u15 del pacífico, salsa coctelera, horse radish y limón amarillo.
Tenaza de cangrejo moro [Como Jesús]$1,100.00
Tenaza de cangrejo moro acompañado de salsas de la casa.
- 800 g$1,100.00
- 400 g$650.00
Ostiones$270.00
½ docena de Ostión Pai Pai del pacífico, mignonette y limón amarillo.
Crudo DEEP$450.00
4 proteínas: Atún, salmón atlántico, hamachi y callo de hacha en corte medio con una vinagreta de la casa.
Crudo de Callo$600.00
Callo de hacha de río norteña o media luna fresco en corte medio acompañado de una vinagreta de la casa.
Crudo 3$320.00
3 proteínas: Atún, Salmón canadiense y hamachi en corte medio con una vinagreta de la casa.
Plato de Mariscos en hielo$1,100.00
½ docena de ostión, 6 pz de Camarón U15, 100 gr de Mejillón cocido y 50 gr de láminas de hamachi en hielo y salsas de la casa.
Calientes
Clam Chowder$200.00
Crema de almeja estilo Nueva Inglaterra.
Lobster bisque$245.00
Crema de langosta.
Sandwich de pescado$210.00
Pan de papa, mahi mahi capeado, ensalada de col, queso amarillo y chips.
Sandwich de jaiba [Cangreburger]$210.00
Pan de papa, jaiba suave azul, tomate, cebolla, spicy mayo y chips.
Lobster Roll$480.00
Pan brioche, Langosta, Mantequilla, Cebollín y chips.
Crab Roll$320.00
Pan brioche, carne de jaiba especial, aderezo de la casa, cebollín y chips.
Fish and chips$250.00
Filete de pescado capeado espolvoreado de sal maldon con papas a la francesa, tártara y ketchup.
Crabcake$180.00
Croqueta de jaiba azul del pacífico, sobre chipotle y un garnish de arúgula y tomate cherry.
Mejillones con papas$260.00
Como los de ABISAL pero ligeramente picosos. Mejillón, papas, vino blanco y especias.
Almeja Chione$185.00
Almeja Chione de Ensenada, vino blanco, especias y papas a la francesa.
Conchas mixtas$330.00
Almeja Chione de Ensenada y mejillón, vino blanco, especias y papas a la francesa.
Calamares$230.00
Calamares fritos acompañados de salsa marinara y aderezo chipotle.
Plato de Mariscos fritos$390.00
Camarón capeado, pescado capeado, calamares y papas a la francesa.
DEEP burger$290.00
Pan de papa, doble carne, queso, lechuga, tomate, cebolla, aderezo y papas a la francesa.
Postres
Crack Pie + helado de vainilla$240.00
Pay de limón$195.00
Pay de chocolate$195.00
Galleta de chocolate y nuez + helado de vainilla$280.00
Complementos
Chips$85.00
Papas a la francesa$100.00
Bebidas sin alcohol
Agua natural St Tropez$50.00
Agua Mineral TOPO CHICO$50.00
San Pellegrino$90.00
Sodas$50.00
Agua del dia$50.00
Mocltecs$90.00
Licores
Aperol$165.00
St. Germain$210.00
Licor 43$180.00
Licor Bayleys$165.00
Kahlua$165.00
Frangelico$180.00
Lillet Blanc$165.00
Vermuth Blanco$165.00
Fernet$165.00
Campari$165.00
Vermuth Rosso$165.00
Martini Seco Extra Dry$165.00
Controy$165.00
Vinos
Velero de Juguete$160.00
- Bottle$900.00
Matua$210.00
- Bottle$1,500.00
Casa Madero 2V$516.00
- Bottle$900.00
Emilio Moro
Avion de Juguete$220.00
- Bottle$1,000.00
Moulin de Gassac$150.00
- Bottle$900.00
Casa Madero 3V$220.00
- Bottle$1,000.00
Casa Madero V Rose$170.00
- Bottle$1,000.00
Prosecco$150.00
- Bottle$750.00
Chandon Delice
Cervezas Nacionales
Modelo especial$70.00
Negra modelo$70.00
Pacifico$60.00
Carta blanca$60.00
amstel ultra$60.00
Heineken$90.00
Cervezas Artesanales
Finisima$100.00
Norteña Barril$85.00
Norteña$100.00
Huercia$100.00
Wiskys
Etiqueta Negra$200.00
Macallan 12$230.00
Jack Daniels$185.00
Glenfiddich 12$220.00
Vodka
Stolichnaya$150.00
Gray Goose$170.00
Mezcal
Bruxo N°5$220.00
Mezcal Campante$180.00
400 Conejos$180.00
Montelobos Espadín$180.00
Ginebra
Beefeater Pink$195.00
Tanqueray$180.00
Hendrix$195.00
Tequila
1800 Cristalino$220.00
7 Leguas Blanco$185.00
Don Julio Reposado$165.00
Julio 70$220.00
Maestro Dobel$220.00
Tradicional Plata$150.00
Herradura Reposado$165.00
Ron
Bacardi Blanco$138.00
Flor De Caña 5 Años$138.00
Sake
Sho Shiku Bai$145.00
