Ícono

Demo

De $31 a $50

Europea

Haz una reservación

2 personas

14 mar 2025

7:00 p.m.

Reservado 30 veces hoy

Hay experiencias disponibles.

Acerca de este restaurante

Encantador
Ideal para disfrutar vinos finos
Joya de la zona

Demo is a restaurant in the West Village serving modern, Europe-inspired cuisine from Executive Chef Quang Nguyen and Sous Chef Dina Fan. Inventive seasonal dishes—like wax beans with bottarga and boquerones—share the menu with updated classics like beef tongue tonnato, alongside a carefully curated list of wines by glass and bottle. The sleek interior, tastefully adorned with red marble and dark wood, hosts a front bar for walk-ins as well as a chef's counter in the back.

Please note: We are a small restaurant. Reservations in the dining room and at the chef's counter are intended for dinner. For drinks and snacks we accept walk-ins at the front bar. Thank you for your understanding.

Por qué son un Ícono

Chef ejecutivo: Quang Nguyen

Del equipo editorial de OpenTable: Cuando los antiguos alumnos del creativo Wildair abren un restaurante, te das cuenta. Eso es lo que ocurre en este animado local del West Village, que Eater ha calificado como el nuevo bar de vinos más excitante de Manhattan. Acércate durante el día para tomar café y pasteles, y vuelve por la noche para tomar un aperitivo y probar comida de influencias francesas, españolas e italianas, como la lengua de vaca cortada en finas lonchas, todo ello sentado en mesas de mármol en rojo brillante y reservados en tonos espresso.

Información adicional

Ubicación
34 Carmine St, New York, 10014-6904 NY
Precios
De $31 a $50
Cocinas
Europea, Bar de Vinos, Internacional
Horarios
Lun–Jue, Dom 17:00–22:00 Vie, Sáb 17:00–23:00
Dress code
Ropa informal
Parking details
Sin

Experiencias

Miró at Demo
24 mar 2025 solamente
Chef Ingacia Valdes (of Tokyo Record Bar) & Fernelly Sarria (@nybeverages), have been hard at work curating a year of events celebrating the arts. For our first gathering, we’re thrilled to welcome them into our space at @demo.nyc. Join us for an evening of à la carte dishes, perfectly paired with wine & vermut for the occasion!

Menú

El menú de Demo se actualizó por última vez el 2024-10-22.

Dinner

Small Plates

Focaccia & Olive OilUSD 6.00
add-ons: cultured butter (3), peppers (5), caponata (6), anchovies (8)
Scallop CrudoUSD 28.00
preserved meyer lemon, charred long hot peppers
Spanish MackerelUSD 28.00
gribiche, pickled shallots
Lenuga TonnataUSD 23.00
beef tongue, bigeye tuna, caper berries
Marinated SquidUSD 19.00
ajo blanco, market radish
Heirloom TomatoUSD 18.00
nectarine, tomato dashi, lemon blam
Crab CasinoUSD 26.00
cafe de paris butter, guanciale, ritz crackers
Summer BeansUSD 24.00
boquerones, toasted macadamia, bottarga
Chopped RadicchioUSD 24.00
tahini, fennel, za'atar crumble
Caraflex CabbageUSD 18.00
hazelnut romesco, scallion vinaigrette

Entrees

Arroz a la PlanchaUSD 32.00
mushroom, fontina, mahón
GemelliUSD 32.00
confit duck ragu, spigarello, parmesan reggiano
FlukeUSD 32.00
sauce meunière, bloomsdale spinach
Half ChickenUSD 48.00
snowdance chicken, tokyo turnips
Lobster au PoivreUSD 84.00
frites, white miso
Steak
blistered red peppers, colatura

Lo que dicen 116 personas

Reseñas de Demo de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.9

4.9 de acuerdo a calificaciones recientes

4.8Comida
4.8Servicio
4.8Ambiente
4.4Valor

Ruido • Moderado

116 reseñas

OT
Comensal de OpenTable VIP
Nueva York2 reseñas
5.0
Comieron en 2 de marzo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excellent vibe, great wine selection and fun food! Will def be back
¿Te fue útil?
J
Joseph VIP
Nueva York17 reseñas
5.0
Comieron en 1 de marzo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
The entire evening was terriifc and the food and service were exemplary.
¿Te fue útil?
S
Susan VIP
Nueva York16 reseñas
5.0
Comieron en 28 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Inventive and utterly delicious dishes with great wines by the glass. Service was warm and attentive but not overbearing - just the right balance. There was music but it wasn’t too loud (such an unusual treat to not have to shout over the music). It was a special evening out to celebrate a birthday and we look forward to returning.
¿Te fue útil?
J
Jack
Londres1 reseña
5.0
Comieron en 23 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Great food, nice wine, attentive and knowledgeable staff. Good time all round.
¿Te fue útil?
V
Vanya VIP
Salt Lake City2 reseñas
5.0
Comieron en 19 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Amazing experience, the food was sensational. Great menu and lovely staff
¿Te fue útil?
E
Emily
Nueva York14 reseñas
5.0
Comieron en 19 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Absolutely outstanding! From the service to each dish that hit the table, it was incredible. Run here, don’t walk!!
¿Te fue útil?
D
Diego
Nueva York1 reseña
5.0
Comieron en 17 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excellent food ..!!!!! And ambiance
¿Te fue útil?
k
kelly
Filadelfia1 reseña
5.0
Comieron en 9 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Fantastic all around!!! Service, food, drinks. Everything was fantastic.
¿Te fue útil?
R
Raymond VIP
Nueva York19 reseñas
5.0
Comieron en 8 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Simply the best restaurant in NYC right now. In every aspect, on every level. If you haven't gone yet, you are in for an incredible wine and dinner experience.
¿Te fue útil?
J
Jon
Nueva York1 reseña
5.0
Comieron en 8 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Loved it. Dishes were potent and great with wine. Two tops were a too tight, but the room was lovely. Bar seats were great.
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Demo tiene una calificación promedio de 4.9 estrellas, según 116 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas

14 mar 2025

7:00 p.m.

Reservado 30 veces hoy

Hay experiencias disponibles.

34 Carmine St, New York, 10014-6904 NY

Información adicional

Precios
De $31 a $50
Cocinas
Europea, Bar de Vinos, Internacional
Horarios
Lun–Jue, Dom 17:00–22:00 Vie, Sáb 17:00–23:00
Dress code
Ropa informal
Parking details
Sin

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Experiencias

Miró at Demo

Menú

Small Plates

Focaccia & Olive OilUSD 6.00

Scallop CrudoUSD 28.00

Spanish MackerelUSD 28.00

Lenuga TonnataUSD 23.00

Marinated SquidUSD 19.00

Heirloom TomatoUSD 18.00

Crab CasinoUSD 26.00

Summer BeansUSD 24.00

Chopped RadicchioUSD 24.00

Caraflex CabbageUSD 18.00

Entrees

Arroz a la PlanchaUSD 32.00

GemelliUSD 32.00

FlukeUSD 32.00

Half ChickenUSD 48.00

Lobster au PoivreUSD 84.00

Steak

Lo que dicen 116 personas

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