Donisl

Aus der Wurstküche

täglich ab 10:30 Uhr

• Rote Brühwürst

  aus dem Kessel: Wir servieren die Würst mit scharfem Senf oder süßem Hausmachersenf, Kren und Krustensemmel

  • 2 Stk. DebreczinerEUR 4.90
  • 2 Stk. WienerEUR 4.50
  • 1 Stk. große KäsekrainerEUR 4.80

• Weißwürst aus der 1. Brühung

  Wir brühen rohe Würst. Täglich außer Dienstag und Donnerstag, solange der Vorrat reicht

  • Zwei Stück mit Brezn und SenfEUR 7.60
  • Stück WeißwurstEUR 3.30
  • BreznEUR 1.20

• Stockwürst aus der 1. Brühung

  Wir brühen rohe Würst. Dienstag und Donnerstag, solange der Vorrat reicht

  • Zwei Stück mit Brezn und SenfEUR 7.60
  • Stück StockwurstEUR 3.30
  • BreznEUR 1.20

• Original Metzger-SchaschlikEUR 8.90

  Fleischspieß mit Speck, Schweinernem, Leber und Zwiebeln in der pikanten Schaschliksoß' und Krustensemmel - eine originale, sehr alte Art

• Ochs zum ReinbeißenEUR 8.90

  Zupfter Ochs in der Krustensemmel mit Rinds-Barbecue-Soß' "Pulled Beef" mit "Cole Slaw" - feiner Krautsalat

• Currywurst mit Soß'EUR 6.50

Wurstbraterei

täglich ab 10:30 Uhr

• Kalbsbries-MilzwurstEUR 12.90

  Abgebräunt, serviert mit Bratensoß und Kartoffel-Gurkensalat

• RostbratwürstEUR 12.90

  6 Stück Bratwürst mit Sauerkraut oder mit Kartoffel-Gurkensalat, dazu scharfer Senf. Aus rohem Brät gebraten, dadurch bleiben sie viel saftiger und gschmackiger

BROTZEITEN

mit unserem doppelt gebackenem Holzofenbrot

• Bayerisches BrotzeitbrettlEUR 24.90

  Für 2 Personen oder 4 Personen als Magentratzerl. Bauerngeräuchertes, kalter Braten, O'gmachter Kas, Bergkäs, Griebenschmalz, Kren, reich garniert

• Stinkkäs mit MusikEUR 10.90

  Romadour im sauren Essigsud mit Zwiebeln. Käserei Hubert Stadler aus den Hermannsdorfer Landwerkstätten

• "An Kai Kas" Bio-BergkäsEUR 8.90

  Ein Stück vom 24-monatig gereiften Bergkäs mit Salz und Pfeffer und doppelt gebackenem Holzofenbrot. Käserei Hubert Stadler aus den Hermannsdorfer Landwerkstätten

• Kasbrettl für 2 PersonenEUR 19.00

  O'gmachter Kas, reifer Romadour und an Kai Bergkäs am Stück, dazu gemischtes Brot

• O'gmachter KasEUR 8.90

  Camembert-Weichkäs mit Butter, Gewürzen (Paprika-Kümmel usw.) und etwas Bier zusammengebatzt, garniert mit niederbayerischen Essiggurkerln und Zwiebelringen

• Münchner WurstsalatEUR 10.90

  Aus der Regensburger. Sauer angemacht mit Zwiebelringen, Essiggurke und Tomate

  • Mit geriebenem BergkäsEUR 12.90

• BauerngeräuchertesEUR 12.90

  Aufgeschnitten, ideal für die Stammtischrunde, mit sauren Gurken, Kren und Senf, dazu unser Brotkorb

Suppenküche

Weitere saisonale Suppen auf der Tageskarte

• LeberspatzlsuppnEUR 6.90

  Leberspatzl mit Gemüsestreifen in der Rindskraftbrühe mit Schnittlauch

• PfannkuchensuppnEUR 5.90

  Pfannkuchen- und Gemüsestreifen in der Rindskraftbrühe mit Schnittlauch

• SuppntopfEUR 8.50

  Leberspatzl, Stücke vom Kronfleisch Gemüse- und Pfannenkuchenstreifen in der Rindskraftbrühe

Musikanten, spuits auf!

Wir freuen uns, wenn ihr in unserem Wirtshaus richtig guat und schneidig aufspielts und singts. Vorher bitte Bescheid geben

• BrotkörberlEUR 3.00

  extra/ohne Brotzeit

• Kleine BreznEUR 1.20

  bis ca. 15 Uhr

• Große BreznEUR 3.90

  ab ca. 15 Uhr

• Donisl-KrustensemmelEUR 1.20

Aus heimischen Gewässern

• König Ludwigs HechtenkrautEUR 17.80

  Überbackener Auflauf mit Hecht, Kartoffeln und Kraut. Nach einem Königlichen Rezept. Leibspeis von König Ludwig II

• Gebratenes SaiblingsfiletEUR 22.90

  Auf der Haut gebraten mit Maisgrießkruste und Zitronenöl, mit bayerischer Frittata, dazu bayerische Teriyakisoße. Ursprungs-Saiblingsfilet. Naturnah und ohne Farbstoffe gefüttert, d.h. die Saiblinge variieren in ihrer zarten orangen Fleischfarbe

  • Kleine PortionEUR 15.90

• MatjestatarEUR 16.90

  Mit Rote-Bete-Carpaccio und frischen Kräutern, dazu Salzkartoffeln. Vom heimischen Saibling oder Renke. Eingelegt und nach Matjes Art – vom. Fischermichl, Claus Just aus Ammerland, Starnberger See

Vegetarisch, Vegan & Slow Food

AKTIVGEMÜSE - Das Gemüse ist vom Gemüsebauern mit ca. 5 Sorten nach Jahreszeit gemischt. Wir aktivieren es mit etwas Salz und Zucker im Vakuum

• KässpatzenEUR 12.90

  Spätzle mit drei Allgäuer Käsesorten, dazu geröstete Zwiebelringe

  • Kleine PortionEUR 8.90

• KnusperrolleEUR 16.00

  Rezept vom Freund & Münchner Meisterkoch Karl Ederer. Gemüse mit Maisgrieß im Brickteig gebacken, dazu Rucola-Tomaten-Dip (mit Soja-Schmand)

• Bayerische FrittataEUR 14.90

  Gemüse-Kartoffelauflauf mit Eiern und Schmand, mit Bergkäs überbacken, dazu Tomatenconfit

• Quinoabratling - Fleischpflanzerl ohne FleischEUR 13.90

  Fein gewürzt mit Kräuterpesto und gebratenem Aktivgemüse. Quinoa wird von Obermenzingern Bauern angebaut

FÜR KINDER

Zusätzlich zu den kleinen Portionen unserer Gerichte servieren wir außerdem FÜR KINDER:

• KartoffelknödelEUR 4.50

  mit Soße

• Gemischtes Gemüse & RosmarinkartoffelnEUR 6.90

  mit bayerischer Teriyakisoße

• KässpatzenEUR 6.90

• Bayerische FrittataEUR 6.90

• 3 RostbratwürstEUR 8.90

  mit Sauerkraut oder Kartoffel-Gurkensalat

Von Feld und Wiesn

• SaiblingsalatEUR 15.90

  Gebratenes Ursprungs-Saiblingsfilet mit Salatblättern, Rohkostsalaten, Gurken und Tomaten, mit Marillen-Dressing

• Großer Salat "Tischlein deck dich"EUR 15.80

  Bunte Salatmischung mit in Honig gratiniertem Ziegenkäse, gerösteten Kerndln – angemacht mit Marillen-Dressing

• Gemischter BeilagensalatEUR 6.50

  Gemischte Salatblätter und Rohkost: gelber Rübensalat mit Äpfeln, Zitronensaft und Honig, Cole Slaw mit Mayonnaise, Gurken und Tomaten, angemacht mit Kartoffeldressing

• Herzhafter ProteinsalatEUR 16.80

  Gemischter Blatt- und Rohkostsalat mit einem 1/2 Ribeye-Steak ca. 120g, brauner Butter und Kartoffeldressing

GESOTTEN, GEBRATEN, GESCHMORT & GEGRILLT

• Resches Wammerl mit KrusteEUR 14.80

  Mit Bratensoße, Sauerkraut und Kümmelkartoffeln

  • Kleine PortionEUR 11.20

• SchweinsbratenEUR 15.50

  Vom durchwachsenen Schlegelstück mit Kruste in Natursoße, dazu Kartoffelknödel und Krautsalat. vom Strohschwein

  • Kleine PortionEUR 12.50

• 1/2 knusprige SchweinshaxeEUR 16.50

  Mit Natursoße, Kartoffelknödel und Krautsalat

• Ganze resche SchweinshaxeEUR 29.00

  Mit Kren, scharfem Senf und Krautsalat. Auf dem Holzbrett serviert

• 1/2 SchweinshaxeEUR 16.90

  Mit Natursoße, Kartoffelknödel und Krautsalat. Mariniert und gegrillt nach einem alten Rezept vom Festwirt Richard Eibl aus der Oberpfalz. Jeden Mittwoch

• Zupfts Schweiners im KnusperteigEUR 16.00

  Pulled Pork im Brickteig gebacken. Das Schweinerne wird mariniert mit Kräutern und Senf, dazu Cole Slaw

• Schweineschnitzel "Wiener Art"EUR 17.80

  Gebacken in Butterschmalz, mit KartoffelGurkensalat, Meerrettich und Preiselbeeren

  • Kleine PortionEUR 12.80

• Bayerische HendlbrustEUR 17.90

  paniert; Gebacken im Butterschmalz, mit KartoffelGurkensalat, Meerrettich und Preiselbeeren. "Bin i ned a scheena hoh, schauts a moi wos i oiss ko"

• 1/4 resche BauernenteEUR 16.90

  Mit Rosmarinsoße, Blaukraut und Kartoffelknödel. Vom Geflügelhof Lugeder. Natürliche Fütterung ohne chemische Zutaten, freier Auslauf auf den Weiden und in den Ställen

  • 1/2 resche BauernenteEUR 23.90

• Gebratene KalbshaxeEUR 21.00

  Für Freunde des durchwachsenen Haxnfleischs mit viel Gallert. Mit geröstetem KartoffelPfannengemüse und Bratensaft

  • Kleine PortionEUR 15.90

• OchsenbratenEUR 19.90

  Geschmort in kräftiger Rotweinsoße, mit Blaukraut und Millirahmkartoffeln

  • Kleine PortionEUR 14.90

• ZwiebelrostbratenEUR 24.50

  Mit Kässpatzen, Röstzwiebeln und Soße. Der bayerische Klassiker mit Ribeye-Steak

• Bayerisches RindersteakEUR 26.50

  Vom Entrecôte mit dem typischen Fettauge, dazu braune Butter, gebackene Millirahmkartoffeln und gebratenes Marktgemüse. Medium gebraten, saftig, weich. Aus dem Allgäu, Artgerechte Haltung, nur mit Gras und Heu gefüttert. Oder als Tagliata serviert, in Streifen geschnitten auf Rucola mit Bergkäse, brauner Butter und Holzofenbrot

  • Oder als Tagliata serviertEUR 26.50

• Tomahawk Steak

  Ca. 1000 g – gegrillt mit brauner Butter, im Ganzen serviert: zum selber zerlegen. Für die Grillmeister medium rare Beilagen: großer gemischter Salat, bayerische Frittata, Millirahmkartoffeln. Zubereitungsdauer: 5 Schnitt Hacker Edelhell (ca. 30 Min)

  • Für 2-3 PersonenEUR 98.00

Extrige Beilagen

• SauerkrautEUR 3.00

• BlaukrautEUR 3.00

• SpeckkrautsalatEUR 3.00

• Cole SlawEUR 3.00

• MillirahmkartoffelnEUR 3.00

• KartoffelknödelEUR 3.00

• Bayerische FrittataEUR 3.00

• Kartoffel-GurkensalatEUR 3.50

• GemüsebeilageEUR 3.50

NACHSPEISN

Bitte beachten Sie im Sommer unsere extrige Eiskarte!

• Zabaione-Weinschaum überbackenEUR 7.90

  Eingekochte Zwetschgen mit Orangenlikör mariniert und Weinschaum überbacken

• Münchner DampfnudelEUR 6.50

  mit Vanillesoße

• Bayerischer ApfelstrudelEUR 7.90

  mit Vanillesoße

• KaiserschmarrnEUR 11.90

  Für 1 bis 2 Personen. Mit Rosinen, Butter, Zucker und Mandeln karamellisiert, dazu Apfelmus

• Eis mit heißen HimbeerenEUR 7.90

  Bayerisches Bio-Vanilleeis – von Cramer in Gauting – mit gekochten Himbeeren

Feinster Teegenuss

je 3,60 €

• English Breakfast - Schwarzteemischung Dallmayr

  Aus Assam, Ceylon und Darjeeling. Traditionell englische, kräftige, vollmundige Schwarzteemischung

• Alpenkräuter - Bio-Kräuterteemischung Dallmayr

  Fenchel, Anis, Salbei, Frauenmantel und weitere handverlesene Naturkräuter. Die vielseitige Kraft der Kräuter harmonisch vereint

• Waldbeere - Früchtemischung mit Waldbeeraroma Dallmayr

  Hibiskus, Apfel und Brombeerblätter. Erinnert an einen sommerlichen Waldspaziergang – tiefrot mit fruchtiger Süße

• Japan Sencha Bio - Grüner Tee Dallmayr

  Fein-herb, durch leichte Süße abgerundet – dabei leuchtend hellgelb. Sencha: die am häufigsten getrunkene Teesorte in Japan

• Moringa Lychee - Ayurvedisch Kräuterteemischung mit Zitrus-Lychee-Aroma Dallmayr

  Weich, mild und durch die Zitrusfrüchte spritzig frisch. Tees sind zentrales Element im Ayurveda - der traditionellen indischen Heilkunst. Der Moringabaum stammt ursprünglich aus Indien

Kaffee & Heißgetränke

• Dallmayr TrinkschokoladeEUR 3.50

  mit Milch

• Im Winter: Haferl GlühweinEUR 4.20

Dallmayr Via Verde Espresso - Fair trade / Bio

• EspressoEUR 2.90

• Doppelter EspressoEUR 3.60

• Espresso MacchiatoEUR 3.20

• NeapolitanerEUR 2.00

  Im 1. Stock: Weinbar. Starker, cremiger Espresso aus der Siebträgermaschine

• CappuccinoEUR 4.00

• Latte MacchiatoEUR 4.00

Dallmayr Kaffee

• MilchkaffeeEUR 4.00

• Haferl Kaffee CremeEUR 4.00

Donisl Bierkalender

• Starkbierzeit (eigentlich die Fastenzeit): Animator vom Fass

  Februar/März – keine halben Sachen: naturtrüber Doppelbock: hart, aber guad

  • 0,5 lEUR 4.90

• Sommerzeit: Kellerbier vom Fass

  Juni bis August – naturtrüb, ungefiltert mit Karamell- und Honignoten. Das ursprünglichste der bayerischen Biere!

  • 0,5 lEUR 4.90

• Oktoberfest: Oktoberfest Märzen vom Fass

  September/Oktober – im Sommer war das Brauen wegen der großen Brandgefahr verboten. Darum braute man im März ein stärkeres Bier ein, das zur Wiesn ausgeschenkt wurde. Und das ist so bis in die heutige Zeit

  • 0,5 lEUR 4.90

• Weihnachtszeit: Superior Festbier vom Fass

  Von November bis Januar. Unser "Weihnachts-Feiertags-Bier"

  • 0,5 lEUR 4.90

DONISLS GSCHLAMPERTE HOIWE

Frisch gezapft vom Holzfass

• Münchner Edelhell

  Wird ohne Aufforderung immer frisch und kalt nachserviert, mit einem weißen Foam, bis Sie den Bierdeckel auf's Glas legen, d.h. "konn nimmer". Bei 21 Strichen auf dem Bierdeckel wird Name und Datum an der Wand im Donisl verewigt!

  • 0,35 lEUR 3.90

BIERE

"Ja der wo's braun Bier ned mog, der kummt boid ins kühle Grob, krank wui aba i ned sei: Kellnerin schenk ei"

• Münchner Hell vom Fass

  mild und süffig – perfekt zum Voressen oder zum Fisch

  • 0,5 lEUR 4.90
  • 1,0 lEUR 9.80

• Hell Alkoholfrei in der Flasche

  Naturtrüb, malzbetont, erfrischend, leicht. Voller Geschmack, kein Alkohol, wenig Kalorien – ein guter Biergenuss ohne Reue

  • 0,5 lEUR 4.90

• Münchner Radler

  Babbt ned in da Bappm! Münchner Hell mit feiner Zitronenlimonade, nicht zu süß – idealer Durstlöscher für den Sommer

  • 0,5 lEUR 4.90

• Münchner Dunkel vom Fass

  Untergäriges Bier mit Charakter. Vollmundig mit leicht süßen Röstmalznoten von Karamell, Nüssen und kandierten Früchten. Hmmmmm – perfekt zu kräftig gewürzten Fleischgerichten. Urtypischer und vollmundiger Trinkgenuss!

  • 0,5 lEUR 4.90

• Hefe Weiße vom Fass

  Aromatisch mild mit cremiger Schaumkrone Mit unserer naturtrüben Hefe Weiße wird jeder Schluck zu einem Genussmoment. Natürlich am Vormittag zu den Weißwürst!

  • 0,5 lEUR 4.90

• Russn

  Hefe Weiße mit feiner Zitronenlimonade, nicht zu süß – idealer Durstlöscher für den Sommer

  • 0,5 lEUR 4.90

• Holler Weiße

  Hefe Weiße mit Holunderblütensirup

  • 0,5 lEUR 4.90

• Cola Weizen

  Hefe Weiße mit Coca Cola

  • 0,5 lEUR 4.90

• Paulaner Weißbier 0,0%

  Das neue Weißbier auch für Sportler geeignet

  • 0,5 lEUR 4.90

SOFTDRINKS

ohne Alkohol

• Coca Cola

  • 0,2 lEUR 3.30
  • 0,4 lEUR 4.30

• Coca Cola Zero

  • 0,2 lEUR 3.30
  • 0,4 lEUR 4.30

• Paulaner Spezi

  • 0,2 lEUR 3.30
  • 0,4 lEUR 4.30

• Valencia Zitronenlimo

  • 0,2 lEUR 3.30
  • 0,4 lEUR 4.30

• MARX Tonic

  mit frischer Minze

  • 0,2 lEUR 3.90

• Red Bull

  Dose

  • 0,25 lEUR 4.50

MINERALWASSER

• Bad Brambacher - Still

  • Flasche (0,5 l)EUR 3.90

• Bad Brambacher - Medium

  Medium

  • Flasche (0,5 l)EUR 3.90

• Tafelwasser offen

  Spritzig

  • 0,4 lEUR 3.20

• Tafelwasser offen

  Still

  • 0,4 lEUR 3.20

FRUCHTSAFTGETRÄNKE

• Apfelschorle

  Apfelsaft mit Tafelwasser

  • 0,4 lEUR 3.90

• Johannisbeerschorle

  Johannisbeernektar mit Tafelwasser

  • 0,4 lEUR 3.90

• Hollerschorle

  Mit Holunderblütensirup

  • 0,4 lEUR 3.90

• Apfelsaft

  • 0,2 lEUR 3.90

• Wolfra Orangensaft

  Flasche

  • 0,2 lEUR 3.90

• Stöger Johannisbeernektar

  • 0,2 lEUR 4.50

Bio-Eistee von Honest

• Pfirsich-Rosmarin

  Nur natürliche Zusätze: leicht, fruchtig, elegant. Vegan, ohne Zucker

  • Weißer Tee (0,33 l)EUR 4.50

WEINE VOM FASS

enthalten Sulfite

• Weißweinschorle

  • 0,3 lEUR 5.30

• Grauburgunder Premium QBA

  Fruchtig mit würzigen Aromen. Hirschmüller, Württemberg

  • 0,1 lEUR 4.90
  • 0,2 lEUR 6.90

• Tarima Monastrell

  Gehaltvoller beeriger Rotwein aus Spanien DO Alicante 2018 / 92 JS Punkte

  • 0,1 lEUR 4.90
  • 0,2 lEUR 6.90

• Piu Frizzante

  italienischer Trebbiano Perlwein

  • 0,1 lEUR 3.90

APERITIF

Unsere absolute Emfehlung

• Orange Spritz

  von Wilhelm Marx Edelbrandmanufaktur. Edelbrand aus Sizilianischen Bio-Blutorangen. 2 cl mit MARX Tonic und Eis

  • 0,2 lEUR 9.80

• Campari Orange

  4 cl Campari mit Orangensaft

  • 0,2 lEUR 7.90

• Campari Soda

  4 cl Campari mit Tafelwasser

  • 0,2 lEUR 5.90

• Hugo

  Secco Wein mit Holunderblütensirup und Minze

  • 0,2 lEUR 7.90

• Aperol Spritz

  Aperol 4 cl mit Secco Wein, Tafelwasser und Eis

  • 0,2 lEUR 7.90

• Sanbitter - alkoholfrei

  Italienischer Kräuterauszug mit etwas Mineralwasser, Eiswürfel und Tonic. Schmeckt wie Aperol Spritz, aber ohne Alkohol!

  • 0,2 lEUR 7.90

SCHAUMWEINE

• Bollinger Special Cuvée Brut, Bollinger, F-Champagne – AOC

  • 0,75 lEUR 89.00
  • 1,5 lEUR 179.00

• Bollinger Rosé, Bollinger, F-Champagne – AOC

  • 0,75 lEUR 99.00
  • 1,5 lEUR 199.00

• La Grande Annee, Bollinger, F-Champagne – 2012, AOC

  • 0,75 lEUR 249.00
  • 1,5 lEUR 389.00

• La Grande Annee Rosé, Bollinger, F-Champagne – 2012, AOC

  • 0,75 lEUR 298.00
  • 1,5 lEUR 489.00

• Castelnau Brut, Castelnau, F-Champagne – AOC

  • 0,75 lEUR 69.00

• Valse Rosato Spumante, Contarini, I-Veneto – IGT

  • 0,75 lEUR 29.00

Liköre

Der bayerische Kräuterlikör aus Bad Tölz

• Hirschkuss 38% Vol.

  Im Bügelflascherl serviert

  • 4 clEUR 6.90

• Orangenlikör 25% Vol.

  Mit Eis serviert. Von Wilhelm Marx Edelbrandmanufaktur, Niederbayern

  • 2 clEUR 4.00

• Eierlikör 20% Vol.

  Angesetzt mit frischer Bourbonvanille und Orangenzeste Von Wilhelm Marx Edelbrandmanufaktur, Niederbayern. Ideal zum Espresso

  • 2 clEUR 4.00

Beste bayerische Edelbrände

Aus der Edelbrandmanufaktur Wilhelm Marx

• Williams Christ Eiche 40% Vol.

  Donisls beste K.O.-Tropfen aus dem Holzfass – Edelbrand aus der Birne im Eichenfass gereift (Jahrgang 2018). Die Basis unseres Edelbrandes aus Williams Christ Birnen sind aromatische, vollreife Früchte und deren zweiwöchige Nachreifung. Durch die 6-monatige Lagerung in einem Eichenfass erhält dieser Williams seine harmonische Süße und eine Farbe aus Bernstein mit einer dezenten Holznote

  • Flasche zum Mitnehmen (0,5 l)EUR 79.00
  • 3 clEUR 9.80

• Williams Christ Birne 40% Vol. Edelbrand

  Aromaschonende Destillation aus feinen vollreifen Früchten

  • 2 clEUR 4.80

• Himbeermark 40% Vol.

  Die frischen Himbeeren werden entkernt, dadurch entsteht ein pures Himbeeraroma ohne Zusatz von Aromen, ohne Zucker

  • 2 clEUR 4.80

• Sizilianische Bio-Blutorange 40% Vol. Edelbrand – Mediterraner Hochgenuss

  Um keine Inhaltsstoffe zu verlieren, werden die erntefrischen Früchte in Bio-Qualität sofort geputzt, mazariert und im Anschluss destilliert. Feines, kräftiges Fruchtbouquet

  • 2 clEUR 6.90

• Enzian Acquavite di Genziana 48% Vol. Enzian-Edelgeist aus dem Maulbeerfass

  Die Wurzeln stammen direkt aus Südtiroler Berglandschaften, die ihren unverfälschten, reinen Geschmack beibehielten. Die Holzfasslagerung im Maulbeerfass verleiht einen zusätzlich warmen, vanilligen Holzgeschmack, der ideal mit der würzigen Frische des Enzians harmoniert.

  • Flasche zum Mitnehmen (0,5 l)EUR 59.00
  • 2 clEUR 7.90

• Gschmackiger Bauernobstler

  Aus der Edelobstbrennerei Linster in Meurich. 1 Jahr im Eichenfass gelagert

  • 2 clEUR 3.90

• Marillen Edelbrand

  Sigi Herzog, Ö-Saalfelden. Feinster Geschmack nach reifen Marillen

  • 2 clEUR 4.80

• Wachauer Marille vom Holzfass

  Für die ganze Tischrunde. Gebrannt von Sigi Herzog, Saalfelden (Musikantenfreund vom Wirt und einer der Besten seiner Zunft aus Österreich). Der Marillenbrand wird in gebrauchten Marillefässern gereift, dadurch sensationelle Fruchtnase, ausgeprägt mit süßem Fruchtschmelz und dezenter Vanille am Gaumen. Edelbrand aus dem Holzfass, serviert mit 6-8 großen Weingläsern

  • 0,35 lEUR 59.00

• Geile Nuss

  Im Flascherl serviert

  • 2 clEUR 3.50

• Erdbeer Limes

  • 2 clEUR 3.50

• Rüscherl

  4cl Weinbrand und 2cl Cola

  • 6 clEUR 3.90

• Grappa vom Chardonnay

  Nonino

  • 2 clEUR 4.50

FLASCHENWEINE

Alle Weine enthalten Sulfite. Die Flaschenweine servieren wir Ihnen im ganzen Haus. Jeden Monat gibt es an der Weinbar im 1. OG von wechselnden Winzern verschiedene offene Weine zum Verkosten und Genießen (Programm siehe Homepage). Alle unsere Weine können Sie auch zum Mitnehmen erwerben. Preise entnehmen Sie bitte der Homepage

Weingut Dr. Loosen

D-Mosel

• Riesling "Dr. L0" alkoholfrei 2019

  • 0,75 lEUR 26.00

• Gottloos 2019 QbA

  • 0,75 lEUR 34.00

• Riesling "Knochentrocken" 2020 QbA

  • 0,75 lEUR 33.00

• Riesling GG Alte Reben "Ürziger Würzgarten" 2019 QbA

  • 0,75 lEUR 74.00

• Riesling Spätlese "Ürziger Würzgarten" 2019 QbA

  • 0,75 lEUR 39.00

• Riesling Kabinett "Wehlener Sonnenuhr" 2019 QbA

  • 0,75 lEUR 59.00

Weingut Hirschmüller

D-Württemberg

• Rosé Cuvée Nina 2020 QbA

  • 0,75 lEUR 26.00

• Muskateller 2020 QbA

  • 0,75 lEUR 26.00

• Chardonnay 2020 QbA

  • 0,75 lEUR 26.00

• Pinot Meunier Blanc de Noir 2017 QbA

  • 0,75 lEUR 26.00

• Lemberger "Reserve" 2016 QbA

  • 0,75 lEUR 39.00

• Chardonnay "Reserve" 2018 QbA

  • 0,75 lEUR 36.00

Weingut Müller Catoir

D-Pfalz

• Scheurebe SSG 2020 QbA

  • 0,75 lEUR 26.00

• Riesling "Gutswein" 2020 QbA

  • 0,75 lEUR 26.00

• Riesling GG "Im Breumel" 2020 QbA

  • 0,75 lEUR 87.00

• Grauburgunder "Haardt" 2020 QbA

  • 0,75 lEUR 32.00

• Riesling Erste Lage "Bürgergarten" 2020 QbA

  • 0,75 lEUR 49.00

• Riesling Erste Lage "Mandelgarten" 2020 QbA

  • 0,75 lEUR 49.00

Weingut St. Antony

D-Rheinhessen

• Chardonnay 2020 QbA

  Ausgetrunken

  • 0,75 lEUR 26.00

• Riesling "Rotschiefer" 2020 QbA

  • 0,75 lEUR 26.00

• Rosé 2020 QbA

  • 0,75 lEUR 26.00

• Riesling "Nierstein" 2020 QbA

  • 0,75 lEUR 36.00

• Riesling GG "Orbel" 2019 QbA

  • 0,75 lEUR 49.00

• Blaufränkisch "Nierstein" 2019 QbA

  • 0,75 lEUR 39.00

Weingut Wirsching

D-Franken

• Silvaner "Iphofen" 2020 QbA

  • 0,75 lEUR 29.00

• Bacchus 2020 QbA

  • 0,75 lEUR 26.00

• Riesling "Iphofen" 2019 QbA

  • 0,75 lEUR 29.00

• Silvaner "Iphöfer Kalb" 2020 QbA

  • 0,75 lEUR 34.00

• Silvaner GG "Julius Echter Berg" 2018 QbA

  • 0,75 lEUR 74.00

• Silvaner Alte Reben "Kronsberg" 2019 QbA

  • 0,75 lEUR 39.00

Weinbergshof Fritsch

Ö-Wagram

• Rosé vom Zweigelt 2020 Qualitätswein

  • 0,75 lEUR 26.00

• Grüner Veltliner "Steinberg" 2019 Qualitätswein

  Grüner Veltliner "Steinberg" 2019 Qualitätswein

  • 0,75 lEUR 26.00

• Riesling "Mordthal" 2019 Qualitätswein

  • 0,75 lEUR 35.00

• Roter Veltliner "Steinberg" 2019 Qualitätswein

  • 0,75 lEUR 36.00

• Pinot Noir "Exlberg" 2018 Qualitätswein

  • 0,75 lEUR 36.00

• Foggathal 2017 Qualitätswein

  • 0,75 lEUR 29.00

Weingut Toni Hartl

Ö-Thermenregion Burgenland

• Luftikus 2020 Qualitätswein

  • 0,75 lEUR 26.00

• Chardonnay 2017 Qualitätswein

  • 0,75 lEUR 29.00

• Nachtrot 2018 Qualitätswein

  • 0,75 lEUR 26.00

• Blaufränkisch "Leithaberg" DAC 2015 DAC

  • 0,75 lEUR 35.00

• Blaufränkisch "Edelgraben" 2015 Qualitätswein

  • 0,75 lEUR 68.00

• Syrah "Thenau" 2017 Qualitätswein

  • 0,75 lEUR 73.00

Weingut Kurt Angerer

Ö-Kamptal

• Rosenmuskateller 2019 Qualitätswein

  • 0,75 lEUR 26.00

• Syrah 2016 Qualitätswein

  • 0,75 lEUR 39.00

• Granit Zweigelt 2015 Qualitätswein

  • 0,75 lEUR 48.00

• VI Viognier 2017 Qualitätswein

  • 0,75 lEUR 69.00

Weingut Knoll

Ö-Wachau

• Grüner Veltliner Steinfeder 2019 Qualitätswein

  • 0,75 lEUR 32.00

• Riesling Federspiel "Loibner" 2019 Qualitätswein

  • 0,75 lEUR 39.00

• Grüner Veltliner Federspiel 2019 Qualitätswein

  Ausgetrunken

  • 0,75 lEUR 36.00

• Grüner Veltliner Federspiel "Ried Kreutles" 2019 Qualitätswein

  • 0,75 lEUR 47.00

• Riesling Smaragd "loibner" 2019 Qualitätswein

  Ausgetrunken

  • 0,75 lEUR 79.00

• Grüner Veltliner Smaragd "Kreutles" 2019 Qualitätswein

  • 0,75 lEUR 79.00

Weingut Loacker

I - Südtirol

• Sauvignon Blanc "Tasnim" 2019 IGT

  • 0,75 lEUR 39.00

• Chardonnay "Ateyon" 2019 IGT

  • 0,75 lEUR 39.00

• Gewürztraminer "Atagis" 2020 IGT

  • 0,75 lEUR 39.00

• Lagrein "Gran Lareyn" 2018 IGT

  • 0,75 lEUR 37.00

• Lagrein Riserva "Gran Lareyn" 2018 DOC

  • 0,75 lEUR 69.00

Weingut Le Preseglie

I-Venetien

• Lugana Hamsa 2020 DOC

  • 0,75 lEUR 28.00

• Lugana Amrita 2017 DOC

  • 0,75 lEUR 46.00

Weingut Ca dei Maghi

I-Venetien

• Valpolicella Classico 2019 DOC

  • 0,75 lEUR 26.00

• Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2016 DOC

  • 0,75 lEUR 36.00

• Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2012 DOCG

  • 0,75 lEUR 89.00

Weingut Corte Pavone

I-Toskana

• Cuvee Adrian 2020 IGT

  • 0,75 lEUR 26.00

• Brunello di Montalcino 2015 DOCG

  • 0,75 lEUR 96.00

Weingut Tenute Girolamo

I-Apulien

• Primitivo Salento Appasimento 2018 IGT

  • 0,75 lEUR 26.00

• Primitivo Appasimento Limited 2019 IGT

  • 0,75 lEUR 37.00

• Giangirolamo Conte 2018 IGT

  • 0,75 lEUR 59.00

OBEN AN DER WEIN- & GINBAR FÜR SIE

Im 1. Stock ab September 2021. Oben an der Weinbar haben wir jeden Monat ausgesuchte Weine von exklusiven Winzern aus Italien, Österreich und Deutschland. Zum Probieren – nur an der Bar, Zum Bestellen glasweise –das Angebot ändert sich monatlich, Zum mit nach Hause nehmen

GIN

• MARX Gin Bayern Dry 40% Vol.

  Mit MARX Tonic 200ml. Unser Organic GIN – BAYERN DRY zeichnet sich durch seinen dominanten Wacholdergeschmack mit mediterranen Zitrusnoten aus. Der Wacholder wird mit Zitronengras, Zitronen- und Orangenschalen und diversen biologischen Kräutern und Zusätzen in unserer Brennerei für 6 Wochen mazeriert. Das charakteristische und intensive Aroma erhält unser GIN durch die erneute Destillation mit allen biologischen Bestandteilen, die bei der Mazeration als Zugabe verwendet wurden. Dem MARX GIN sind keine süßenden Erzeugnisse zugefügt. Unser GIN ist ausschließlich auf biologischer Basis ohne Zusätze in mühevoller Handarbeit hergestellt. Gin im warmen Weinglas serviert Gin, Tonic, Ice

  • 4 clEUR 12.90

• MARX Gin Azul 40% Vol.

  Mit MARX Tonic 200ml. Der GIN AZUL zeichnet sich durch seine azurblaue Farbe und ein blumiges und weiches Aroma aus. Die Blüten der Clitoria Ternatea in getrockneter Form werden hier verarbeitet, dadurch erhält er seine unverwechselbare und einmalige Farbe. Natur Pur - keine Farbzusatzstoffe. Da unser Organic GIN – BAYERN DRY als Grundlage dient, bleibt eine mediterrane und fruchtige Wacholdernote natürlich bestehen. Gin, Tonic, Ice

  • 4 clEUR 12.90

• MARX Chai Gin 45% Vol.

  Mit MARX Tonic 200ml. Eine Kreation von Wilhelm Marx und Alfons Schuhbeck. Als Basis für diesen CHAI-GIN verwenden wir unseren MARX Organic GIN – BAYERN DRY. Dieses Qualitätsprodukt wird mit einer Teemischung – bengalischer CHAI – aufwändigst mazeriert, pure Harmonie zwischen dem GIN und der Würzmischung. In der Bengalischen Teemischung sind u. a. folgende Gewürze enthalten, wie z. B. Zimt, Süßholzwurzel, Zichorienwurzel, Kardamom, Schwarztee, Schwarzer Pfeffer, Nelken, Vanille, Jasmin und Muskat. Ein würziger, ja fast weihnachtlicher und intensiver Gewürzgeschmack, bei dem jedoch die dominante Wacholder- und mediterrane Note unseres GINs nicht verloren geht. Dichte, Harmonie und Länge in Vollendung in der Nase und am Gaumen, die ein nachhaltiges Geschmackserlebnis hervorrufen. Gin im warmen Weinglas serviert Gin, Tonic, Ice

  • 4 clEUR 12.90

WHISKEY

• Buck Bourbon 8 Jahre 45% Vol.

  Der 8-jährige Buck Bourbon wird mit dem traditionellen Sour Mash Verfahren in Kentucky hergestellt. Dabei werden die Destillationsrückstände gesammelt und im nächsten Batch vor der Gärung erneut zur Maische gegeben. Dadurch verändert sich der pH-Wert der Maische uns das Gemisch wird saurer. So kann die Hefe optimal arbeiten und besonders viele Aromen freisetzen. Die 8-jährige Reifung in frischen Eichenfässern sorgt zudem für einen milden, aromatischen Charakter. Aroma: süß mit Vanille, Karamell und Honig. Geschmack: Dezente Vanillenoten, karamellisierter Pfirsich, Crème brûlée und Kirschen. Abgang: mittellang, ausgewogen und angenehm süß mit Kakao

  • 4 clEUR 9.50

• Garrison Brothers small Batch Fall 2020 47% Vol.

  Jede Flasche Garrison Brothers Bourbon ist voll mit den besten Zutaten dieses Planeten. Der Nektar im Inneren wurde aus einem süßen Maischeschein hergestellt und in der sengenden texanischen Sonne wärmegeschmiedet, wodurch ein dunklerer, reicherer und vollerer Bourbon entsteht. In Texas reifen die Whiskeys erheblich schneller durch die hohen Temperaturen. Aroma: Pfirsich mit Honig, frisch geschnittenes Gras, Sattelleder und Crème brûlée. Geschmack: Butterkeks mit Aprikosen, gelbe Pfannkuchen, Zitronendrops, Backgewürze, Zimt und Honig, angenehme Eichennoten, karamellisierte Nüsse. Abgang: weicher komplexer Abgang mit angenehmer Würze und weichen Eichennoten

  • 4 clEUR 22.50

• Town Branch Kentucky Single Malt 7 Jahre 43% Vol.

  Town Branch ist eine Whiskey-Marke, die von der Lexington Brewing and Distilling Company in Lexington, Kentucky, hergestellt wird und im Besitz von Alltech ist. Die Town Branch Distillery ist die erste Brennerei, die in Lexington vor mehr als 100 Jahren gebaut wurde. Aroma/Geschmack: süßes Getreide, Melasse, Frühlingsblumen, ein Hauch von Vanille, brauner Zucker, Muskatnuss. Abgang: frisch und blumig mit Aromen von Gewürzen und Trockenfrüchten

  • 4 clEUR 11.50

ABSINTH

• Woid Absinth 45% Vol.

  Mit MARX Tonic von Wilhelm Marx Edelbrandmanufaktur. Ein Absinth der besonderen Art, biologisch ohne Aromen und Zusätze. Absinth, Tonic und Eis

  • 4 clEUR 12.90