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Entrance to the Bar Area - edison: food+drink lab, Tampa, FL

edison: food+drink lab

4.7
4.7
3988 reseñas
De $31 a $50
Mundial, internacional

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2 personas
7:00 p.m.
Reservado 24 veces hoy
  • Ideal para disfrutar cócteles creativos
  • Bueno para ocasiones especiales
  • Innovador
La fórmula de nuestra cocina es producto + técnica + creatividad. El resultado es una nueva interpretación de las recetas de siempre, diseñadas para convertirse en gastronomía moderna. El edison: food+drink lab llena un vacío existente en la escena culinaria: la falta de establecimientos informales que sirvan comida moderna de primera categoría en un ambiente cómodo y familiar. El innovador menú del día tiende un puente entre la alta cocina y el platillo caliente tradicional, ofreciendo opciones que resultan modernas y familiares al mismo tiempo.

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Información adicional

  • Ambiente
    Informal
  • Precios
    De $31 a $50
  • Cocinas
    Mundial, internacional, Bistro, Americana contemporánea
  • Horarios
    Lun–Jue, Dom 17:00–21:00 Vie, Sáb 17:00–22:00
  • Número de teléfono
    (813) 254-7111
  • Página web
    http://www.edison-tampa.com/
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Ropa informal
  • Chef ejecutivo
    Ian Merryman
  • Instalaciones para eventos privados
    Seated private dining for up to 40. Venue buyout for up to 150.
  • Contacto para eventos privados
    Kristina Iavarone: (813) 254-7111
  • Ubicación
    912 W Kennedy Blvd., Tampa, 33606 FL
  • Zona
    Tampa
  • Intersección en calle
    Edison Ave
  • Parking details
    Also street parking
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Comida para llevar, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Trae tu propio vino, Vegana, Vinos

Destacado en

Menú

Dinner Menu

BITES

  • shrimp leche de tigre

    aji panca, celery, salmon roe, furikake, jalapeno, heirloom tomato

    • potato-crusted oysters

      dill pickle nectar, house dijonnaise, micro dijon

      • cheese board

        leonara aged soft cheese + pear mostarda, old witch + strawberry jam, roaring 40's blue cheese + black vinegar dates

        SOUPS + SALADS

        • chicory salad

          caraway tuile, nasturtium dressing, boucheron, beet giardiniera, blackberry emulsion

          • little gem salad

            ikura, roasted shallot dressing, roaring 40's blue cheese, nori, black lime

            • aguadito de pollo

              poblano pepper, English peas, crispy chicken skin, mustard seed, yukon golds, schmaltz

              STARTERS

              • avocado leaf-seared yellowfin tuna

                homestead green mango salad, aji Amarillo sorbet, fish sauce caramel, peanut tamarind crunch

                • burrata

                  heirloom tomatoes, charred shishito, pepita pesto, chipotle lime sorbet

                  • roasted bone marrow

                    aji panca, pork belly jam, ginger, scallion, cotija, milk buns

                    • grilled octopus

                      roasted corn, coconut vinaigrette, crab mayu, oranges, burnt jalapeno, olives

                      • thai five spice short rib

                        sunchoke, maitake mushrooms, ginger, nam jim jaew, toasted rice powder

                        MAINS

                        • roasted hen of the woods mushrooms

                          maitake mushrooms, japanese eggplant, whipped ricotta, sesame, miso-tomato jam

                          • seared sea scallops

                            salsa criolla, duck fat parsnips, aji amarillo crema, mushroom jalea

                            • basque Black grouper

                              tomato, nduja, key west pink shrimps, mussels, piperade, castlevetrano olives, yukon gold potato

                              • iberico presa

                                pork shoulder, frijoles charros, chorizo, pipian verde, koji crema, watermelon radish

                                • seared duck breast

                                  celery root, red wine syrup, fennel, pearl onions, calabrian chili mustard

                                  • coffee rubbed hanger steak

                                    potato mochi, pumpkin seed gremolata, butternut squash, guajillo bbq

                                    • za'atar crusted lamb loin

                                      charred eggplant, cippolini onion, brown butter almond dukkah, bing cherry, chervil

                                      DESSERTS

                                      • sage shortbread

                                        goat cheese + honey diplomat cream, strawberry balsamic compote, popcorn ice cream

                                        • espresso delice

                                          spiced apple crunch, porter caramel espuma, hazelnut butter ice cream

                                          • cherry blossom

                                            rye molasses cookie, almond meringue, pear lemon syrup, rhubarb sake sorbet

                                            • brûlée butter cake

                                              vanilla bean whipped ganache, cherry gel, malted milk soil, finger limes

                                              • dark chocolate verrine

                                                banana amaretto puree, miso caramel, vanilla bean pickled plums, ras el hanout almonds (vegan)

                                                Última actualización: 9 de abril de 2024

                                                Lo que dicen 3,988 personas

                                                Calificaciones y reseñas generales

                                                Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

                                                4.7
                                                4.7 de acuerdo a calificaciones recientes
                                                • 4.7Comida
                                                • 4.8Servicio
                                                • 4.5Ambiente
                                                • 4.3Valor

                                                Ruido • Moderado

                                                Reconocido por

                                                • Tampa/Oeste de Florida Central

                                                  Animado

                                                • Tampa

                                                  Innovador

                                                • Tampa

                                                  Animado

                                                3,988 reseñas

                                                1. Tom

                                                  VIP

                                                  Tampa

                                                  16 reseñas

                                                  4.0

                                                  16 reseñas

                                                  Comieron hace 2 días

                                                  1. Global 4
                                                  2. Comida 4
                                                  3. Servicio 5
                                                  4. Ambiente 3
                                                  Have the wood fired fish, you won't regret it. An extensive wines by the glass and half bottle list.

                                                  ¿Te fue útil?

                                                2. Tiana

                                                  Nashville

                                                  1 reseña

                                                  5.0

                                                  1 reseña

                                                  Comieron hace 3 días

                                                  1. Global 5
                                                  2. Comida 5
                                                  3. Servicio 5
                                                  4. Ambiente 5
                                                  What a gem! We enjoyed every dish! You MUST try the crispy pork ribs! Finish off with the sugar crusted butter cake and you’re in heaven.

                                                  ¿Te fue útil?

                                                3. Roy

                                                  Nueva York

                                                  6 reseñas

                                                  4.0

                                                  6 reseñas

                                                  Comieron hace 3 días

                                                  1. Global 4
                                                  2. Comida 4
                                                  3. Servicio 5
                                                  4. Ambiente 3
                                                  Overall, we had a very enjoyable experience. The cocktails were mixed perfectly. My wife’s lamb dish was remarkable. Our waitress Sharon provided excellent service. The only issue we had was when my wife ordered salt and hot sauce for their fried oyster appetizer. She wanted to balance out the sweetness in the dish The manager then came over to ask her how she liked it, so she answered truthfully, which resulted in a very condescending manner from the manager, who basically proceeded to tell her it was her and not there dish. Not the right way to handle it -No one deserves to be spoken down to and that manner. Nor should anyone take feedback personally, especially when the critique was explicitly sought out in the first place.

                                                  ¿Te fue útil?

                                                4. Debra

                                                  VIP

                                                  Tampa

                                                  16 reseñas

                                                  5.0

                                                  16 reseñas

                                                  Comieron hace 3 días

                                                  1. Global 5
                                                  2. Comida 5
                                                  3. Servicio 5
                                                  4. Ambiente 4
                                                  Allegra was an excellent server-very personable and enthusiastic about the menu and chef. We already made return reservations. The only constructive criticism we have is that it’s too dark. Small lamps on each table would make it perfect.

                                                  ¿Te fue útil?

                                                5. Sameer

                                                  Metro de Atlant

                                                  3 reseñas

                                                  2.0

                                                  3 reseñas

                                                  Comieron hace 3 días

                                                  1. Global 2
                                                  2. Comida 3
                                                  3. Servicio 1
                                                  4. Ambiente 4
                                                  Had a very strange experience dining here. We called ahead and let them know about dietary restrictions, but our server was not informed about them beforehand. Service was incredibly slow, it took over an hour for the first course to come out. They kept bringing out dishes and taking them away immediately because dietary restrictions were not met. The food was fine and the drinks were good. It might have been a bad night, but at this price tag you are paying for the service and they did not deliver.

                                                  ¿Te fue útil?

                                                6. Charlie

                                                  Tampa

                                                  1 reseña

                                                  5.0

                                                  1 reseña

                                                  Comieron hace 4 días

                                                  1. Global 5
                                                  2. Comida 5
                                                  3. Servicio 5
                                                  4. Ambiente 5
                                                  Sarah and Hunter provided excellent service and recommendations. Craft cocktails were creative and unique. Wine pairings with both starters and entrees were spot on. We had the Vanilla Bean Ganache for dessert which was fun and great for sharing.

                                                  ¿Te fue útil?

                                                7. patrick

                                                  VIP

                                                  Orlando

                                                  1 reseña

                                                  5.0

                                                  1 reseña

                                                  Comieron en 11 de enero de 2025

                                                  1. Global 5
                                                  2. Comida 5
                                                  3. Servicio 5
                                                  4. Ambiente 5
                                                  Edison labs is my favorite restaurant. Not only Tampa but even compared with restaurants I’ve visited in other cities. Flavors are perfectly blended. Almost like dishes were actually created in lab. I would strongly recommend this restaurant

                                                  ¿Te fue útil?

                                                8. John

                                                  Alabama

                                                  3 reseñas

                                                  5.0

                                                  3 reseñas

                                                  Comieron en 11 de enero de 2025

                                                  1. Global 5
                                                  2. Comida 5
                                                  3. Servicio 5
                                                  4. Ambiente 5
                                                  Really cool experience. The iberico was amazing. Drinks were awesome. Server/bartender was the best.

                                                  ¿Te fue útil?

                                                9. Chris

                                                  Tampa

                                                  2 reseñas

                                                  5.0

                                                  2 reseñas

                                                  Comieron en 10 de enero de 2025

                                                  1. Global 5
                                                  2. Comida 5
                                                  3. Servicio 5
                                                  4. Ambiente 5
                                                  Amazing spot with exquisite cuisine. Drinks are to die for and variety of craft beers. You feel like you stepped into the NYC restaurant

                                                  A 1 persona le resultó útil

                                                10. Kersten

                                                  Dallas

                                                  24 reseñas

                                                  5.0

                                                  24 reseñas

                                                  Comieron en 8 de enero de 2025

                                                  1. Global 5
                                                  2. Comida 5
                                                  3. Servicio 5
                                                  4. Ambiente 5
                                                  I love the passion and creativity of the culinary and beverage teams here. The flavor and texture combinations they come up with are brilliant and result in sublime dishes and cocktails. The wood-grilled BBQ mahi with yucca and charred okra was outstanding. The BBQ sauce was deeply flavored with no one flavor popping out - perfectly balanced. The seared Ahi tuna with green papaya salad starter was absolutely brilliant - spicy and sweet and just awesome. This is one of Tampa's very best restaurants.

                                                  ¿Te fue útil?

                                                Preguntas frecuentes

                                                edison: food+drink lab ofrece pedidos a domicilio en asociación con Chow Now. edison: food+drink lab también ofrece pedidos para llevar; para hacer tu pedido para llevar, llama al restaurante al (813) 254-7111.

                                                edison: food+drink lab tiene una calificación promedio de 4.7 estrellas, según 3988 comensales de OpenTable.

                                                Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

                                                Haz una reservación

                                                2 personas
                                                7:00 p.m.
                                                Reservado 24 veces hoy

                                                Pide a domicilio o para llevar

                                                Mapa de Google para edison: food+drink lab

                                                912 W Kennedy Blvd., Tampa, 33606 FL

                                                Información adicional

                                                • Intersección en calle
                                                  Edison Ave
                                                • Zona
                                                  Tampa
                                                • Horarios
                                                  Lun–Jue, Dom 17:00–21:00 Vie, Sáb 17:00–22:00
                                                • Precios
                                                  De $31 a $50
                                                • Cocinas
                                                  Mundial, internacional, Bistro, Americana contemporánea
                                                • Ambiente
                                                  Informal
                                                • Dress code
                                                  Ropa informal
                                                • Parking details
                                                  Also street parking
                                                • Opciones de pago
                                                  AMEX, Discover, Mastercard, Visa
                                                • Chef ejecutivo
                                                  Ian Merryman
                                                • Adicional
                                                  Acceso para silla ruedas, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Comida para llevar, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Trae tu propio vino, Vegana, Vinos
                                                • Página web
                                                  http://www.edison-tampa.com/
                                                • Número de teléfono
                                                  (813) 254-7111
                                                • Instalaciones para eventos privados
                                                  Seated private dining for up to 40. Venue buyout for up to 150.
                                                • Contacto para eventos privados
                                                  Kristina Iavarone: (813) 254-7111

                                                Destacado en

                                                Descubrir
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