Elsass

4.3

6 reseñas

más de €50

Francesa

Acerca de este restaurante

Encantador
Saludable
Ideal para disfrutar vinos finos

On the plate, you'll find modern French cuisine! fresh, seasonal produce, prepared with respect for great French cuisine! enough to make you forget the clichés about Alsatian cuisine.

Elsass offers a 100% Alsatian wine list! Trimbach, Albert Mann, Schlumberger, Zusslin, Boxler, Josmeyer and many more...
we've selected the best of Alsace for you!

Located just a stone's throw from the Canal Saint-Martin, you'll have a great time in our cosy, post-industrial setting! At the counter, around our round table or at our friends' table, the place has been designed so that each table is unique and offers you the perfect experience! Very proud of our furniture, our seats are signed Hay.

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Ambiente
Informal
Precios
más de €50
Cocinas
Francesa, Francesa contemporánea, Bar de Vinos
Horarios
Mar, Mié 19:30–22:30 Jue–Sáb 17:30–22:30
Número de teléfono
09 55 66 77 68
Página web
https://restaurant-elsass.com/
Opciones de pago
Mastercard, Visa
Dress code
Ropa informal
Chef ejecutivo
Mike Papafilis

Ubicación
153 Ave Parmentier, Paris, 75010 Ile-de-France
Zona
Republique
Parking details
Estacionamiento público
Adicional
Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Baños unisex, Banquete, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Opciones libres de gluten, Salón privado, Se admiten perros, Vinos, Zona exterior para fumadores

Menú

El menú de Elsass se actualizó por última vez el 2024-05-02.

Starters / Entrées

White Asparagus mimosa style, tarragon sabayonEUR 17.00
(fr) Asperges blanches façon mimosa, sabayon à l'estragon
Mushroom ravioli with runny middle stuffing, shiitake puff and mushroom emulsionEUR 15.00
(fr) Raviole de champignon, coeur coulant, poelée de shiitake et emulsion champignon
Fricassee of snails (10), green coulis, garlic confit, garlic butter and light potato creamEUR 17.00
(fr) Fricassée d'escargots (10), coulis vert, ail confit, beurre ailé et crème légère de pomme de terre
Egg mayonnaise, anchovies, watercress and hashbrownEUR 14.00
(fr) Oeuf mayonnaise, anchois, cresson et galette de pomme de terre

Mains / Plats

Artichoke simmered in Riesling wine, fennel, green peas, turmeric vegetable sauceEUR 28.00
(fr) Artichaut poivrademijotéau riesling, fenouil, carotte, sauce végétale au curcuma
Trout soufflé, spinach and Riesling beurre blancEUR 33.00
(fr) Truite soufflée, épinards, beurre blanc au riesling
Roast half pigeon, onion purée, roasted spring onion, devil's sauceEUR 34.00
(fr) Demi pigeon rôti, purée d'oignon, cébette, sauce à la diable
Wild boar breast, first peas, leeked carrot and cooking juicesEUR 28.00
(fr) Poitrine de sanglier, premiers petits pois, carotte rôties et jus de cuisson

Desserts & Cheeses / Fromages & Desserts

Selection of cheesesEUR 12.00
Chocolate cake, Praliné ice-creamEUR 14.00
(fr) Gateau au chocolat, glace au praliné
Strawberry soup, fromage blanc ice cream, hibiscus granitaEUR 14.00
(fr) Soupe de fraise, glace fromage blanc et granité hibiscus
Rhubarb and raspberry clafoutis with home made vanilla ice creamEUR 14.00
(fr) Clafoutis à la rhubarbe et framboise, glace vanille

Lo que dicen 6 personas

Reseñas de Elsass de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.3

4.3 de acuerdo a todas las calificaciones

4.6Comida
4.3Servicio
4.3Ambiente
4Valor

Ruido • Discreto

6 reseñas

C
Courtney
París2 reseñas
5.0
Comieron en 10 de octubre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Best meal I had in Paris. I went to quite a range of restaurants, and I’d go back here first for my next visit. The flavours in the food, and the friendly staff were the stand out.
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
París1 reseña
5.0
Comieron en 7 de mayo de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Si je dois résumer mon expérience chez Elsass en 2-3 mots, je dirais « de surprise en surprise ». On entre dans un endroit spacieux, à la fois chaleureux de par le goût qui a été mis dans la décoration du lieu. Nous avons été reçus par le chef de l’établissement qui nous a tout de suite mis à l’aise bien que mon regard fut attiré par l’équipe en cuisine qui se met à l’œuvre sous nos yeux. Confortablement assis, nous nous sommes laissés guider par les conseils du serveur pour notre repas… L’amuse bouche nous a ouvert l’appétit, j’avais presque envie d’en demander une autre… L’entrée, toute aussi surprenante que notre entrée dans le restaurant, des étoiles dans les yeux… Le plat principal m’a complètement assis, une vraie maîtrise… Pour finir, le dessert aura réussi à résumer le moment agréable que nous avons passé, une vraie douceur. Pour les vins, le chef d’établissement saura vous faire parcourir la route des vins d’Alsace depuis Paris… croyez-moi. Toutes nos félicitations pour ce bel établissement. Bravo et surtout, merci !
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
París1 reseña
5.0
Comieron en 4 de mayo de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Un agréable moment passer chez Elsass un repas délicieux accompagné de merveilleux vins je recommande vivement ce restaurant pour tout type d’événement. Merci pour le super accueil et le professionnalisme !
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
París1 reseña
2.0
Comieron en 3 de mayo de 2024
1. Global 2
2. Comida 3
3. Servicio 3
4. Ambiente 2
Equipe au top merci beaucoup très belle endroit bravo a vous cordialement
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
París1 reseña
5.0
Comieron en 3 de mayo de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Nous avons passé un agréable moment dans un cadre calme et magnifique la cuisine est raffinée et généreuse les conseilles et les vins proposés sont excellent Nous reviendrons avec grand plaisir Merci a vous
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
París1 reseña
5.0
Comieron en 3 de mayo de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Un sublime moment passer dans ce restaurant. Des vins de qualité et une cuisine authentique je reviendrais régulièrement avec grand plaisir. Un accueil chaleureux et professionnel et de parfait conseil pour sublimer nos papilles ! Je recommande vivement !
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Elsass tiene una calificación promedio de 4.3 estrellas, según 6 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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153 Ave Parmentier, Paris, 75010 Ile-de-France

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Zona
Republique
Horarios
Mar, Mié 19:30–22:30 Jue–Sáb 17:30–22:30
Precios
más de €50
Cocinas
Francesa, Francesa contemporánea, Bar de Vinos
Ambiente
Informal
Dress code
Ropa informal
Parking details
Estacionamiento público
Opciones de pago
Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Mike Papafilis
Adicional
Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Baños unisex, Banquete, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Opciones libres de gluten, Salón privado, Se admiten perros, Vinos, Zona exterior para fumadores

Página web
https://restaurant-elsass.com/
Número de teléfono
09 55 66 77 68

Elsass

Acerca de este restaurante

No disponible para reservas

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Menú

Starters / Entrées

White Asparagus mimosa style, tarragon sabayonEUR 17.00

Mushroom ravioli with runny middle stuffing, shiitake puff and mushroom emulsionEUR 15.00

Fricassee of snails (10), green coulis, garlic confit, garlic butter and light potato creamEUR 17.00

Egg mayonnaise, anchovies, watercress and hashbrownEUR 14.00

Mains / Plats

Artichoke simmered in Riesling wine, fennel, green peas, turmeric vegetable sauceEUR 28.00

Trout soufflé, spinach and Riesling beurre blancEUR 33.00

Roast half pigeon, onion purée, roasted spring onion, devil's sauceEUR 34.00

Wild boar breast, first peas, leeked carrot and cooking juicesEUR 28.00

Desserts & Cheeses / Fromages & Desserts

Selection of cheesesEUR 12.00

Chocolate cake, Praliné ice-creamEUR 14.00

Strawberry soup, fromage blanc ice cream, hibiscus granitaEUR 14.00

Rhubarb and raspberry clafoutis with home made vanilla ice creamEUR 14.00

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