Ensō Omakase

Name: Ensō Omakase
Address: Carretera Tecate km 85.5, San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe, BCN, México, 22766
Telephone: 646 210 8635
Price range: más de MXN500
Rating: 5

5.0

13 reseñas

más de MXN500

Sushi

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2 personas

24 nov 2024

7:00 p.m.

Reservado 2 veces hoy

Hay experiencias disponibles.

Romántico
Innovador
Bueno para ocasiones especiales

Ensō Omakase es una colaboración del chef Robert Ruiz y el chef Drew Deckman. Ofrecemos dos experiencias diariamente en horarios de 1:45 p. m. y 5:45 p.m., Limitado exclusivamente a 8 sillas. Hemos creado un Omakase íntimo y sustentable, enfocándonos específicamente en los ingredientes disponibles en temporada aquí en Valle de Guadalupe / Baja . Nuestros productos se cultivan aquí en nuestras granjas familiares, verdaderamente "La mesa al campo". Nuestros vinos son exclusivos de Baja California, de Cavas del Mogor y viñedos vecinos. Trabajamos con proveedores y pescadores locales para garantizar que nuestros productos del mar sean sostenibles. Que nuestra oferta del mar sea tratada con nuestra filosofía continua de utilizar los métodos de captura correctos, en la época adecuada del año. Valle de Guadalupe, Baja California es un área única en el mundo, evoluciona constantemente con las estaciones, nuestro menú refleja la misma escencia.

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precios
más de MXN500
Cocinas
Sushi, Asiática contemporáneo, De la granja a la mesa
Horarios
Lun, Jue–Dom 14:30–18:45 Lun, Jue–Dom 06:45–22:00
Número de teléfono
646 210 8635
Dress code
Informal y elegante

Ubicación
Carretera Tecate km 85.5, San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe, 22766 BCN
Zona
Valle de Guadalupe
Intersección en calle
<br />Dentro de las terrazas de Deckman's en el Mogor
Parking details
Estacionamiento privado
Public transit
Recomendamos transportación privada, UBER y demás plataformas no disponibles en el area.
Adicional
Mesa del chef, Vista, Zona exterior para fumadores

Experiencias

Private 15 course Omakase Dinner
$2,500.00 por persona
Varias fechas disponibles
We invite you do dine in an exclusive Chef's table Omakase experience. One on one private dinner with Chef Robert Ruiz. Using ingredients exclusively from our 3 organic farms, the best seafood and shellfish sourced sustainably from local fisherman, a blend of Japanese, French, Mediterranean, and Mexico. Wines selected by the Chef as an optional wine and Sake pairing. located in the heart of the vineyards of Mogor.

Lo que dicen 13 personas

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

5.0

5 de acuerdo a calificaciones recientes

5Comida
5Servicio
5Ambiente
4.9Valor

Ruido • Moderado

13 reseñas

D
Dahen
Baja California
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 2 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Fue una experiencia increible! nos gusto mucho el menu y propuesta que manejo el Chef Rob Ruiz, excelente atencion y servicio de todo el personal. una experiencia muy diferente que ofrece el Valle de Guadalupe y que recomiendo probar a quienes les gusta ir mas alla de lo cotidiano.
¿Te fue útil?
T
TAMARA
Baja California
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 1 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
This was the best Omakase experience I’ve ever had. Chef Rob Ruiz is incredible at what he does, and he prioritizes sustainability which is so refreshing to see. Each course was delicious and so well thought out, I can’t wait to go back again.
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OT
Comensal de OpenTable
Las Vegas
5 reseñas
5.0
5 reseñas
Comieron en 31 de agosto de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Such a great experience with chef Robert. It was such a personal experience
¿Te fue útil?
A
Annie
Los Ángeles
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 30 de agosto de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Such an incredible experience a one of a kind journey. So fantastic! The staff and the attention to detail were unmatched!! One for the books!
¿Te fue útil?
C
Christie
Chicago
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 17 de agosto de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
This was a sublime experience. Next level in all ways.
¿Te fue útil?
M
Maria
Nueva York
3 reseñas
5.0
3 reseñas
Comieron en 6 de agosto de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
This was one of our best experiences ever!! Chef Robert Ruiz is amazing, knowledgeable, charismatic and human, and he generously shared anecdotes with us. The food was heavenly. We had an unforgettable night and hope for the best at Ensō Omakase. At some point, our neighbor in the 12 person seating bar spontaneously exclaimed when eating one of his nigiris "this is f...ing amazing!!"...and we all agreed.
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Nueva York
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 3 de agosto de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Enso Omasake in Valle de Guadalupe, Mexico, offers an extraordinary dining experience with stunning views of the vineyards. The serene setting and impeccable service set the stage for an unforgettable culinary adventure. Each course in the omakase menu is a work of art, showcasing the finest ingredients and exceptional chef skills. From delicate starters to exquisite sushi and sashimi, every bite is a perfect balance of flavors. The chef’s inventive use of seasonal ingredients and the fusion of traditional and contemporary techniques make each dish a revelation. The intimate dining experience, with passionate chefs and attentive staff, adds a personal touch. For those seeking an extraordinary culinary journey, Enso Omasake is a must-visit. It’s a place where artistry meets gastronomy, creating unforgettable memories long after the final course.
¿Te fue útil?
V
Valeria
San Diego
4 reseñas
VIP
5.0
4 reseñas
Comieron en 20 de julio de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Best Omakase experience available in the Southern California and Baja food scene.
¿Te fue útil?
r
rentob
Palm Springs
2 reseñas
VIP
5.0
2 reseñas
Comieron en 22 de junio de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Amazing way to experience fresh local products in VDG with a variety of flavors. Chef and staff, thank you for an amazing dinner. Regresaremos!
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Las Vegas
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 20 de junio de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Chef Robert is an inspiration. He provided a very intimate experience with us and we were extremely grateful to have him share his story and his culinary art with us. This was the most authentic sushi experience I’ve had.
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Ensō Omakase tiene una calificación promedio de 5 estrellas, según 13 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas

24 nov 2024

7:00 p.m.

Reservado 2 veces hoy

Hay experiencias disponibles.

Carretera Tecate km 85.5, San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe, 22766 BCN

Información adicional

Intersección en calle
<br />Dentro de las terrazas de Deckman's en el Mogor
Zona
Valle de Guadalupe
Horarios
Lun, Jue–Dom 14:30–18:45 Lun, Jue–Dom 06:45–22:00
Precios
más de MXN500
Cocinas
Sushi, Asiática contemporáneo, De la granja a la mesa
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento privado
Public transit
Recomendamos transportación privada, UBER y demás plataformas no disponibles en el area.
Adicional
Mesa del chef, Vista, Zona exterior para fumadores

Número de teléfono
646 210 8635

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