Ensō Omakase

Name: Ensō Omakase
Address: Carretera Tecate km 85.5, San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe, BCN, México, 22766
Telephone: 646 210 8635
Price range: más de MXN500
Rating: 5

5.0

20 reseñas

más de MXN500

Sushi

Haz una reservación

2 personas

15 mar 2025

7:00 p.m.

Hay experiencias disponibles.

Acerca de este restaurante

Bueno para ocasiones especiales
Innovador
Ideal para cenas al aire libre

Ensō Omakase es una colaboración del chef Robert Ruiz y el chef Drew Deckman. Ofrecemos dos experiencias diariamente en horarios de 1:45 p. m. y 5:45 p.m., Limitado exclusivamente a 8 sillas. Hemos creado un Omakase íntimo y sustentable, enfocándonos específicamente en los ingredientes disponibles en temporada aquí en Valle de Guadalupe / Baja . Nuestros productos se cultivan aquí en nuestras granjas familiares, verdaderamente "La mesa al campo". Nuestros vinos son exclusivos de Baja California, de Cavas del Mogor y viñedos vecinos. Trabajamos con proveedores y pescadores locales para garantizar que nuestros productos del mar sean sostenibles. Que nuestra oferta del mar sea tratada con nuestra filosofía continua de utilizar los métodos de captura correctos, en la época adecuada del año. Valle de Guadalupe, Baja California es un área única en el mundo, evoluciona constantemente con las estaciones, nuestro menú refleja la misma escencia.

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precios
más de MXN500
Cocinas
Sushi, Asiática contemporáneo, De la granja a la mesa
Horarios
Lun, Jue–Dom 14:30–18:45 Lun, Jue–Dom 18:45–22:00
Número de teléfono
646 210 8635
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Roberto Ruiz

Ubicación
Carretera Tecate km 85.5, San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe, 22766 BCN
Zona
Valle de Guadalupe
Intersección en calle
<br />Dentro de las terrazas de Deckman's en el Mogor
Parking details
Estacionamiento privado
Public transit
Recomendamos transportación privada, UBER y demás plataformas no disponibles en el area.
Adicional
Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Vinos, Vista, Zona exterior para fumadores

Experiencias

Private 15 course Omakase Dinner
$2,500.00 por persona
Varias fechas disponibles
We invite you do dine in an exclusive Chef's table Omakase experience. One on one private dinner with Chef Robert Ruiz. Using ingredients exclusively from our 3 organic farms, the best seafood and shellfish sourced sustainably from local fisherman, a blend of Japanese, French, Mediterranean, and Mexico. Wines selected by the Chef as an optional wine and Sake pairing. located in the heart of the vineyards of Mogor.

Lo que dicen 20 personas

Reseñas de Ensō Omakase de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

5.0

5 de acuerdo a calificaciones recientes

5Comida
5Servicio
5Ambiente
4.9Valor

Ruido • Moderado

20 reseñas

D
Dahen
Baja California1 reseña
5.0
Comieron en 2 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Fue una experiencia increible! nos gusto mucho el menu y propuesta que manejo el Chef Rob Ruiz, excelente atencion y servicio de todo el personal. una experiencia muy diferente que ofrece el Valle de Guadalupe y que recomiendo probar a quienes les gusta ir mas alla de lo cotidiano.
¿Te fue útil?
S
Stephen VIP
San Francisco4 reseñas
5.0
Comieron en 15 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
We had an absolutely fantastic experience. Robert masterfully made 19 courses directly in front of us. The ingredients are hyper local with all of the vegetables coming from the nearby garden. He walked us gracefully through classic Omakase and then transitioned to incredible creative local variations featuring ingredients like chiles. The quail yakatori in mole colorado was sublime. The pairings were all excellent and featured obscure and exotic small production from Valle de Guadalupe. It was an epic and unforgettable meal.
¿Te fue útil?
Y
Yvette
Condado de Orange2 reseñas
5.0
Comieron en 9 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
What an ineffable ecperirnce. Absolutely stunned and wowed by every moment and every course that went with it.
¿Te fue útil?
K
Kevin VIP
San Diego6 reseñas
5.0
Comieron en 8 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Dining at Enso is a must. Chef Ruiz delivers an innovative ocean-to-table meal that’s as forward-thinking as it is delicious. Each dish shines with fresh, sustainable ingredients, perfectly paired with an excellent wine selection. The fantastic service rounds out an unforgettable dining experience.
¿Te fue útil?
J
John
Condado de Orange5 reseñas
5.0
Comieron en 25 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Chef Rob and the incredible team at Ensō Omakase deliver a truly exceptional dining experience, showcasing the flavors of Baja through expertly crafted, farm-to-table dishes. Their dedication, passion, and attention to detail are evident in every aspect of the meal, from the carefully paired wine and sake to the exquisite presentation. This restaurant is a must-visit destination in Valle, perfect for special occasions with loved ones.
¿Te fue útil?
v
vania VIP
San Diego3 reseñas
5.0
Comieron en 22 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
the best omakase experience, chef ruiz, pedro and luis made it unforgettable
¿Te fue útil?
J
Jerome
Los Ángeles1 reseña
5.0
Comieron en 21 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Amazing experience. Incredibly kind and inviting staff that makes you feel at home. Food was amazing. Highly recommend anyone to come try this gem.
¿Te fue útil?
S
Shaina
Los Ángeles1 reseña
5.0
Comieron en 1 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Amazing meal and amazing service. Highly recommend.
¿Te fue útil?
T
TAMARA
Baja California1 reseña
5.0
Comieron en 1 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
This was the best Omakase experience I’ve ever had. Chef Rob Ruiz is incredible at what he does, and he prioritizes sustainability which is so refreshing to see. Each course was delicious and so well thought out, I can’t wait to go back again.
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable VIP
Las Vegas6 reseñas
5.0
Comieron en 31 de agosto de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Such a great experience with chef Robert. It was such a personal experience
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Ensō Omakase tiene una calificación promedio de 5 estrellas, según 20 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas

15 mar 2025

7:00 p.m.

Hay experiencias disponibles.

Carretera Tecate km 85.5, San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe, 22766 BCN

Información adicional

Intersección en calle
<br />Dentro de las terrazas de Deckman's en el Mogor
Zona
Valle de Guadalupe
Horarios
Lun, Jue–Dom 14:30–18:45 Lun, Jue–Dom 18:45–22:00
Precios
más de MXN500
Cocinas
Sushi, Asiática contemporáneo, De la granja a la mesa
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento privado
Public transit
Recomendamos transportación privada, UBER y demás plataformas no disponibles en el area.
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Roberto Ruiz
Adicional
Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Vinos, Vista, Zona exterior para fumadores

Número de teléfono
646 210 8635

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