Fabrik

5.0

262 reseñas

más de $50

Vegano

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2 personas

9 ene 2025

7:00 p.m.

Reservado 12 veces hoy

Hay experiencias disponibles.

Con opciones veganas
Innovador
Bueno para ocasiones especiales

Note: Opentable is up-to-date with our availability. Select "show next available" to see future openings.

Fabrik is the intersect of fine dining and mom & pop restaurant hosted in an intimate micro restaurant space. We offer a 5 and 7-Course tasting at 6pm, and a 7-Course tasting at 8:30pm Wed-Sun. Fabrik's current menu focuses on Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. Fabrik is 100% independently owned and operated.

Led by Executive Chef-Owner Je Wallerstein, Fabrik is Austin’s first 100-percent plant-based tasting restaurant featuring curated menus that highlight the seasonality and diversity of plant-based cuisine in an upscale, sophisticated setting. With sustainability as a priority in our approach, we source produce and ingredients from local growers and provisioners wherever possible. We offer an eclectic selection of vegan, biodynamic and organic wines, including an optional wine pairing. Fabrik also offers saké as well as a range of non-alcoholic options.

Información adicional

Ambiente
Cena fina
Precios
más de $50
Cocinas
Vegano, Italiana, Japonesa
Horarios
Mié–Sáb 18:00–20:00 Mié–Sáb 20:30–22:30
Número de teléfono
(512) 222-9816
Página web
http://www.fabrikatx.com/
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, No se acepta efectivo, Visa
Dress code
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Chef Je Wallerstein

Ubicación
1701 E MLK BLVD Suite 102, Austin, 78702 TX
Zona
Este de Austin
Intersección en calle
The best place to park is on Leona Street (free).
Parking details
Estacionamiento en vía pública
Adicional
Cervezas, Opciones libres de gluten, Vinos

Experiencias

Autumn 7-Course Tasting | $85
19 oct 2023 - 12 ene 2025
Join us in our intimate space for a 7-course tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. This tasting is $85 per person with an optional wine pairing for $65.
Winter 7-Course Tasting | $95
15 ene 2025 - 15 abr 2025
Pricing: The Winter tasting is $95 per person with an optional wine pairing for $65. Join us in our micro restaurant space for a 7-course Winter tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles.

Lo que dicen 262 personas

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

5.0

5 de acuerdo a calificaciones recientes

5Comida
5Servicio
4.8Ambiente
4.8Valor

Ruido • Discreto

Reconocido por

Austin
Mejores en General
Austin
Con la mejor Comida
Austin
Mejor Servicio
Austin
Mejor relación calidad-precio
Austin
Innovador
Austin
Saludable
Austin
Mejores en General
Austin
Con la mejor Comida
Austin
Mejor Servicio
Austin
Mejor relación calidad-precio
Austin
Innovador
Austin
Saludable

262 reseñas

T
Tres
VIP
Austin
26 reseñas
5.0
26 reseñas
Comieron hoy
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
The food was great and the service is some of the best in Austin.
¿Te fue útil?
D
David
VIP
Minneapolis
37 reseñas
5.0
37 reseñas
Comieron hace 4 días
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Fabrik is an intimate venue w/ a pleasing ambiance and delightful staff that provides a unique prix fixe dining experience in gourmet vegan cuisine that is certainly unique to Austin and based on our experience, most other cities throughout the US. The food and dinner service is outstanding and we were amazed by what the chefs and kitchen were able to produce and serve using solely vegan ingredients. Having said that, if you're a carnivore w/ limited exposure to vegetarian or vegan cooking, you may still leave wanting for your usual portion of animal protein or fat, but you certainly won't be disappointed in the breadth, quality and production of this completely amazing kitchen and staff!
¿Te fue útil?
L
Laura
Austin
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron hace 5 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Absolutely magical! The vegetables were gorgeous, not masquerading as a meat substitute or overly seasoned. Their natural beauty and flavor were truly highlighted and the food was incredible! Some of the best bites I’ve ever had. Ambiance was gorgeous, just dark enough to feel private and the volume of the music was also at that Goldilocks level of just right. Even the playlist seemed to complement the dishes. Truly harmonious experience!
¿Te fue útil?
K
Kathleen
Austin
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron hace 5 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
the best restaurant ever. the food is always incredible, the service is incredible, and the vibes are immaculate, i love it here
¿Te fue útil?
A
Annette
VIP
Austin
9 reseñas
5.0
9 reseñas
Comieron hace 6 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
What an amazing culinary experience! Every bite was perfect. My fiancé isn’t vegan but he loved our meal at Fabrick more than a recent visit to a high end steakhouse. Highly recommend. We’ll be back!
¿Te fue útil?
J
Jamie
Dallas
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 28 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Incredible food with a knowledgeable, wonderful wait staff. Highly recommend. Food was amazing. Each course was so well thought out and delicious. Recommend the wine pairing as well.
¿Te fue útil?
L
Logan
Austin
2 reseñas
5.0
2 reseñas
Comieron en 27 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Amazing as always, this is the best vegan fine dining in Austin hands down
¿Te fue útil?
I
Isleen
Austin
2 reseñas
5.0
2 reseñas
Comieron en 22 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Perfect place for a fun evening! Staff is amazing and sweet. Food was amazing and delicious
¿Te fue útil?
K
Kristin
Austin
2 reseñas
5.0
2 reseñas
Comieron en 22 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Amazing! Can’t wait to go back and try a different seasonal menu.
¿Te fue útil?
s
schlafi
San Francisco
2 reseñas
5.0
2 reseñas
Comieron en 21 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
I'm so happy I got a reservation when I was on a biz trip and found this gem of a restaurant. The food was incredible and creative, the staff was wonderful, the atmosphere great. I will be back for sure!
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Preguntas frecuentes

Fabrik tiene una calificación promedio de 5 estrellas, según 262 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas

9 ene 2025

7:00 p.m.

Reservado 12 veces hoy

Hay experiencias disponibles.

1701 E MLK BLVD Suite 102, Austin, 78702 TX

Información adicional

Intersección en calle
The best place to park is on Leona Street (free).
Zona
Este de Austin
Horarios
Mié–Sáb 18:00–20:00 Mié–Sáb 20:30–22:30
Precios
más de $50
Cocinas
Vegano, Italiana, Japonesa
Ambiente
Cena fina
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento en vía pública
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, No se acepta efectivo, Visa
Chef ejecutivo
Chef Je Wallerstein
Adicional
Cervezas, Opciones libres de gluten, Vinos

Página web
http://www.fabrikatx.com/
Número de teléfono
(512) 222-9816

Fabrik

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Autumn 7-Course Tasting | $85

Winter 7-Course Tasting | $95

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