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  5. Este de Austin
Fabrik, Austin, TX

Fabrik

5.0
5
255 reseñas
más de $50
Vegano

Haz una reservación

2 personas
7:00 p.m.
Reservado 7 veces hoy
Hay experiencias disponibles.
  • Con opciones veganas
  • Bueno para ocasiones especiales
  • Innovador
Note: Opentable is up-to-date with our availability. Select "show next available" to see future openings.

Fabrik is the intersect of fine dining and mom & pop restaurant hosted in an intimate micro restaurant space. We offer a 5 and 7-Course tasting at 6pm, and a 7-Course tasting at 8:30pm Wed-Sun. Fabrik's current menu focuses on Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. Fabrik is 100% independently owned and operated.

Led by Executive Chef-Owner Je Wallerstein, Fabrik is Austin’s first 100-percent plant-based tasting restaurant featuring curated menus that highlight the seasonality and diversity of plant-based cuisine in an upscale, sophisticated setting. With sustainability as a priority in our approach, we source produce and ingredients from local growers and provisioners wherever possible. We offer an eclectic selection of vegan, biodynamic and organic wines, including an optional wine pairing. Fabrik also offers saké as well as a range of non-alcoholic options.

Información adicional

  • Ambiente
    Cena fina
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Vegano, Italiana, Japonesa
  • Horarios
    Mié–Sáb 18:00–20:00 Mié–Sáb 20:30–22:30
  • Número de teléfono
    (512) 222-9816
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, No se acepta efectivo, Visa
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Chef ejecutivo
    Chef Je Wallerstein
  • Zona
    Este de Austin
  • Intersección en calle
    The best place to park is on Leona Street (free).
  • Parking details
    Estacionamiento en vía pública
  • Adicional
    Cervezas, Opciones libres de gluten, Vinos

Experiencias

  • Autumn 7-Course Tasting | $85

    19 oct 2023 - 12 ene 2025
    Join us in our intimate space for a 7-course tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. This tasting is $85 per person with an optional wine pairing for $65.
    Autumn 7-Course Tasting | $85 foto
  • Winter 7-Course Tasting | $95

    15 ene 2025 - 11 feb 2025
    Pricing: The Winter tasting is $95 per person with an optional wine pairing for $65. Join us in our micro restaurant space for a 7-course Winter tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles.
    Winter 7-Course Tasting | $95 foto

Lo que dicen 255 personas

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

5.0
5 de acuerdo a calificaciones recientes
  • 5Comida
  • 5Servicio
  • 4.8Ambiente
  • 4.8Valor

RuidoModerado

Reconocido por

  • Austin

    Mejores en General

  • Austin

    Con la mejor Comida

  • Austin

    Mejor Servicio

  • Austin

    Mejor relación calidad-precio

  • Austin

    Innovador

  • Austin

    Saludable

  • Austin

    Romántico

  • Austin

    Mejores en General

  • Austin

    Con la mejor Comida

  • Austin

    Mejor Servicio

  • Austin

    Mejor relación calidad-precio

  • Austin

    Innovador

  • Austin

    Saludable

  • Austin

    Romántico

255 reseñas
  1. Isleen

    Austin

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron hace 5 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Perfect place for a fun evening! Staff is amazing and sweet. Food was amazing and delicious

    ¿Te fue útil?

  2. Kristin

    Austin

    2 reseñas

    5.0

    2 reseñas

    Comieron hace 5 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Amazing! Can’t wait to go back and try a different seasonal menu.

    ¿Te fue útil?

  3. schlafi

    San Francisco

    2 reseñas

    5.0

    2 reseñas

    Comieron hace 6 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    I'm so happy I got a reservation when I was on a biz trip and found this gem of a restaurant. The food was incredible and creative, the staff was wonderful, the atmosphere great. I will be back for sure!

    ¿Te fue útil?

  4. Garett

    Seattle

    3 reseñas

    5.0

    3 reseñas

    Comieron hace 7 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Great food, and atmosphere. Went there for my birthday and had a great time! Will be back

    ¿Te fue útil?

  5. Kait

    Austin

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron hace 7 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Fabrik is the best fine dining experience I’ve ever had! Would highly recommend.

    ¿Te fue útil?

  6. Meera

    Austin

    12 reseñas

    4.0

    12 reseñas

    Comieron en 15 de diciembre de 2024

    1. Global 4
    2. Comida 4
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 3
    creative menu, and we left full. looking forward to trying the menu when the season changes.

    ¿Te fue útil?

  7. James

    VIP

    Sídney

    15 reseñas

    5.0

    15 reseñas

    Comieron en 15 de diciembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Fabrik has launched yet another killer seasonal menu. Each experience has gotten better over time and excited to try the next season. Recommended for both vegetarians and non-vegetarians. I’m a big protein eater and don’t miss it one bit at Fabrik

    ¿Te fue útil?

  8. Gene

    Houston

    8 reseñas

    5.0

    8 reseñas

    Comieron en 14 de diciembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Worth the wait. Wonderful experience. Come hungry as it’s a lot of food.

    ¿Te fue útil?

  9. Lem

    VIP

    Austin

    16 reseñas

    5.0

    16 reseñas

    Comieron en 14 de diciembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    This review is coming from someone who is not vegan, so you should not be skeptical this is not ChatGPT writing this review nor am I being paid. I had the pleasure to attend their Summer and now, Autumn course servings, and I have one word to describe their food pairing - OUT OF CONTROL! I certainly do not discriminate when it comes to food choices, and I have heard from others this hidden gem is good, and can be hard to get reservations. But we did for both times, and to say I was impressed is an understatement. The way the chef is able to take food and give the appearance and taste of meat or seafood, I still question to this day. I wish I could say one dish was the best or stood out (the bread - ssshhh). All I have to say, just go and get yourself on the reservation list and go, just go! You will not be disappointed. Once you have your fist bite, you will say to yourself, how come they do not have half of one Michelin star...? I am a fan of this place now :-)

    ¿Te fue útil?

  10. Sydney

    Denver

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 14 de diciembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Must go. Don’t wait. 10/10. 5 stars. Will remember for a long time.

    ¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Fabrik tiene una calificación promedio de 5 estrellas, según 255 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

Haz una reservación

2 personas
7:00 p.m.
Reservado 7 veces hoy
Hay experiencias disponibles.
Mapa de Google para Fabrik

1701 E MLK BLVD Suite 102, Austin, 78702 TX

Información adicional

  • Intersección en calle
    The best place to park is on Leona Street (free).
  • Zona
    Este de Austin
  • Horarios
    Mié–Sáb 18:00–20:00 Mié–Sáb 20:30–22:30
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Vegano, Italiana, Japonesa
  • Ambiente
    Cena fina
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Parking details
    Estacionamiento en vía pública
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, No se acepta efectivo, Visa
  • Chef ejecutivo
    Chef Je Wallerstein
  • Adicional
    Cervezas, Opciones libres de gluten, Vinos
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