Regionale Gerichte
Hamburger PannfischEUR 28.00
Gebratene Fischfilets vom Lachs, Kabeljau und Rotbarbe mit Senfsauce, knusprigen Bratkartoffeln und Beilagensalat
Carpaccio (vegan)EUR 11.00
Carpaccio von Roter und Gelber Bete, Rucula, Himbeer-Balsamico, Parmesan
KöhlerrouladeEUR 19.50
Seelachs mit Speck ummantelt, Schmorgurken, Dill-Sauce und Drillinge
Vorspeisen
BurratinaEUR 12.00
Kuhmilch, Rauke, Tomate, Pesto
TatarEUR 16.00
Rind, Pico de Galllo, Sour Creme, Wurzelgemüse
RinderkraftbrüheEUR 7.50
Kraftbrühe, Grießnocken, Wurzelgemüse
Pasta / Salat
MezzeluneEUR 14.00
Pasta, Büffelmilch-Ricotta, Caponata, Nussbuttercreme, Grana Padana
CaesarsalatEUR 14.50
Romanasalat, Caesartopping, Röstbrot, Kirschtomaten, Grana Padana
Hauptgerichte
Bunte FalafelEUR 13.00
Gemischte Spinat-, Rote-Bete-, Spicy-Balls, Humus, Tahini
Pulled Beef BurgerEUR 15.50
Pulled Beef, Rustic Potato bun, Rotkohlsalat, Tomate, rote Zwiebeln, White Smoke Dip
Pure Beef Burger 180gEUR 15.50
Pure Beef Burger 180g, Cheddar Käse
Plant based BurgerEUR 14.50
Plant based Burger, Kidneybohnen-Rote-Bete
Pommes FritesEUR 4.50
SüsskartoffelpommesEUR 5.50
Wiener SchnitzelEUR 28.00
Wiener Schnitzel, Kartoffel-Gurken-Salat, Preiselbeeren, Zitrone
ZanderEUR 24.00
Filet, fermentierter Knoblauch, Krustentiersauce, junges Gemüse, Venere Reis
MaispoulardeEUR 19.00
Maispoularde, Pflaumen-Ingwer-Marinade, Lauch, Möhre, Kartoffelgratin
Dessert
Creme BruleeEUR 8.50
Pochierte Sahnecreme, Karamell, Beeren
BackensholzEUR 13.00
Gereifte heimische Biokäse, Feigentapenade, Brot
Moelleux au ChocolatEUR 8.50
Warmes Küchlein, Schokolade, Mangosorbet
