Fuego del Sur

Mittagstisch

Zu jedem Gericht servieren wir wahlweise einen Beilagensalat oder eine Tagesvorspeise.

• Bandnudeln mit LammragoutEUR 6.50

• Penne mit Thunfisch, getrockneten Tomaten, Kapern und BrokkoliEUR 7.10

  in einer leichten Tomatensauce

• Grünkohl mit Kassler und KochwurstEUR 8.60

  dazu Bratkartoffeln

• Argentinischer Rindfleischtopf mit Chorizo, Paprika und BohnenEUR 9.60

  dazu Kartoffeln

• Schwertfisch auf ZitronensauceEUR 8.90

  dazu TimballoGemüsereis

• Pizza mit Gorgonzola, getrockneten Tomaten und RucolaEUR 5.90

• Rucolasalat mit Cherrytomaten und PamesanflockenEUR 7.10

  dazu ein kleines Rindersteak

Platos Frios / Kalte Vorspeisen

• Antipasti ItalianoEUR 7.50

  Eingelegtes und gegrilltes Gemüse aus unserer Vitrine

• Antipasto PicerneseEUR 8.50

  Parmaschinken und Baby-Mozzarella auf Rucolasalat

• CalamaresEUR 6.90

  Gegrillte Calamari mit Crostini und Kräuteröl »Provencal«

• Carpaccio di ManzoEUR 10.50

  Chauchdünne Scheiben vom rohen Black-Angus-Rinderfilet mit gehobeltem Parmesankäse auf Rucola an einer Vinaigrette

• Antipasto Misto

  Vorspeisenvariation von Land und Meer. Diese Vorspeise kann für mehrere Personen beliebig erweitert werden

  • pro PersonEUR 7.50

Platos Calientes / Warme Vorspeisen

• Matrimonio: Chorizo y MorcillaEUR 4.60

  Hochzeit von Argentinischer Wurst und Blutwurst

• ProvoletaEUR 4.90

  Grillkäse

Empanadas

Südamerikanische Teigtaschen mit:

• CarneEUR 2.30

  Rindfleisch

• Jamón y QuesoEUR 2.30

  Schinken und Käse

• All'ItalianoEUR 2.30

  Tomaten, Ricotta und Spinat

• Empanadas MixtaEUR 5.90

  Platte mit 3 verschiedenen Empanadast

Sopas / Suppen

• Sopa de TomateEUR 4.60

  Tomatencremesuppe

• Sopa de AjoEUR 4.90

  Knoblauchcremesuppe

• Minestrone

  Gemüsesuppe nach italienischer Art

Ensaladas / Salate

Alle Salate werden mit unserem hausgemachtem Dressing angerichtet, auf Wunsch mit Olivenöl und Balsamico-Essig.

• Ensalada Mixta chicaEUR 3.70

  Kleiner gemischter Salat von verschiedenen Blattsalaten, Tomaten und Gurke

• Ensalada Mixta grandeEUR 6.20

  Großer gemischter Salat von verschiedenen Blattsalaten, Tomaten und Gurke

• Ensalada MediterraneaEUR 7.90

  Großer gemischter Salat mit Paprika, Schafskäse, Oliven, Peperoni und Zwiebeln

• Ensalada de PavoEUR 8.50

  Großer gemischter Salat von verschiedenen Blattsalaten, Tomaten, Gurke und gebratenen Putenbruststreifen

• Ensalada »Fuego del Sur«EUR 8.90

  Großer gemischter Salat mit Oliven, Zwiebeln, Paprika und gebratenen Rindfleischstreifen

• Ensalada con GambasEUR 9.90

  Großer gemischter Salat mit gegrillten Scampi, Shrimps und Cherrytomaten

• Ensalada CapreseEUR 6.80

  Tomaten mit Mozzarella mariniert in Pestosauce und frischem Basilikum

• Ensalada RobespierreEUR 9.50

  Rucolasalat mit Rindfleischstreifen gebraten, mit Balsamico-Essig, Cherrytomaten und frisch gehobeltem Parmesankäse

• Ensalada con Papa AsadaEUR 8.20

  Gemischter Salat mit Grillkartoffel, Sour cream und gebratenen Putenbruststreifen

A la Parrilla / Hauptgerichte vom Grill

Unser Rindfleisch stammt ausschließlich von ausgesuchten argentinischen Black Angus-Rindern und wird auf unserem Holzkohlegrill zubereitet. Die Angaben beziehen sich auf das Rohgewicht. Zu allen Grillgerichten servieren wir einen frischen Salat mit Hausdressing sowie eine Folienkartoffel mit Sour Cream.

• Ojo de Bife

  Rib-Eye-Steak

  • 200 gEUR 15.50
  • 300 gEUR 19.50

• Bife de Chorizo

  Rumpsteak

  • 200 gEUR 17.50
  • 300 gEUR 21.50

• Bife de Cuadri

  Hüftsteak

  • 200 gEUR 14.50
  • 300 gEUR 18.50

• Churrasco de Lomo

  Filetsteak

  • 180 gEUR 21.50

• Bife de Cordero

  gegrilltes Steak aus der Milchlammkeule

  • 250 gEUR 16.50

• Pollo con PestoEUR 12.40

  frisches Hähnchen ausgelöst, in Zitronen-Pesto-Sauce mariniert

• Pamplona de CerdoEUR 13.50

  Schweinenackensteak gefüllt mit Paprika, Oliven, Provolone (ital. Käse) und Speck, im Schweinenetz gegart

• Pamplona de PolloEUR 13.50

  Hähnchenbrust gefüllt mit Paprika, Oliven, Provolone (ital. Käse) und Speck, im Schweinenetz gegart

• Churrasco de Cerdo marinado

  mariniertes Schweinenackensteak

  • 300 gEUR 13.50

• Bife de Pavo

  Putensteak

  • 200 gEUR 14.50

• Brochettes de Pollo

  2 Hähnchenfleischspieße vom Grill, dazu Röstgemüse

  • 220 gEUR 15.60

Pescados / Fischspezialitäten

• Ragú de Pescados con CurryEUR 12.90

  Curry con Edelfischen mit Kokos und Limone, auf Lauchgemüse und Reis

• Pez EspadaEUR 11.90

  Schwertfischsteak mit Sc. Hollandaise, Rosmarinkartoffeln und kleinem Salat

• BouillabaisseEUR 11.50

  mediterraner Fischtopf mit Kartoffeln, Tomaten und frischen Kräutern

• Paëlla a la Valenciana (ab 2 Personen)

  spanische Reispfanne mit verschiedenen Fischfilets, Muscheln, Calamari, Gemüse und Safran

  • pro PersonEUR 11.90

• Chipirones a la ParrillaEUR 8.60

  Baby-Calamari vom Grill auf Rucolasalat, verfeinert mit Kräutern und Knoblauch

• Salmon marinadoEUR 13.90

  Lachsfilet mariniert in nativem Olivenöl mit Zitrone und Kräutern, dazu Tagesbeilage und Salat

• Dorada a la Parrilla

  Dorade Royal vom Grill mit Tagesbeilage und Salat

  • ganzer Fisch ca. 300 - 350 gEUR 14.50

• Sartén de Gambas »Provencale«EUR 14.90

  Scampi-Pfanne nach provenzalischer Art mit Tagesbeilage und Salat

• Pescados emparrilladoEUR 15.50

  gemischte Fischplatte vom Grill mit Tagesbeilage und Salat

Cocina / Hauptgerichte aus der Küche

• Estofado de Cordero al AndalucíaEUR 12.90

  Lammragout nach andalusischer Art mit Bohnen und cremigem Kartoffelpüree

• Bistec al MinutoEUR 13.90

  Minutensteaks vom Rind mit geröstetem Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Basilikum-Öl

• Filetto d'Agnello al BalsamicoEUR 18.50

  rosa gebratenes Lammfilet mit Balsamico-Jus, gegrillten Süßkartoffelscheiben und Pilzgemüse

• Petti di Pollo alla ParmigianaEUR 11.90

  Hähnchenbrustfilet in Parmesankruste, serviert mit Spaghetti in Tomatensauce und kleinem Salat

• Filetto di Maiale alla SenapeEUR 14.50

  Schweinefiletmedaillons auf Pommerysenf-Sauce, dazu Tagesbeilage und Salat

• Filetto di Maiale al GorgonzolaEUR 14.50

  Schweinefiletmedaillons auf Gorgonzola-Sahnesauce, dazu Tagesbeilage und Salat

• Sárten »Fuego del Sur«EUR 17.90

  gegrillte Filets von Rind, Schwein und Pute, dazu Bratkartoffeln, Marktgemüse, gemischter Salat und Sc. Hollandaise, in der Pfanne serviert

• Melanzane alla PizzaiolaEUR 9.90

  Auberginenscheiben mit Mozzarella überbacken, serviert mit pikanter Tomatensauce, Blattspinat und Kartoffelpüree

Pizza

Alle Pizzen belegen wir mit Tomatensauce und Mozzarella

• Pizza MargheritaEUR 5.00

  mit frischem Basilikum

• Pizza SalamiEUR 6.00

  mit italienischer Salami

• Pizza ProsciuttoEUR 6.00

  mit italienischem Kochschinken

• Pizza ParmaEUR 8.90

  mit Parmaschinken, Rucola und Parmesankäse

• Pizza Tonno e CipolleEUR 8.00

  mit Thunfischstücken und Zwiebeln

• Pizza CalabraEUR 7.00

  mit scharfer italienischer Salami

• Pizza GamberettiEUR 8.00

  mit Shrimps und Knoblauch

• Pizza HawaiiEUR 7.00

  mit italienischem Kochschinken und Ananas

Pasta / Nudelgerichte

Alle Pasta-Gerichte sind von frischen, hausgemachten Nudeln zubereitet

• Maccheroncini MasseriaEUR 10.60

  kurze Nudeln mit Rinderfiletspitzen und frischen Champignons in einer Tomaten-Sahnesauce

• Maccheroncini PiccantiEUR 7.90

  kurze Nudeln in einer scharfen Tomatensauce

• Maccheroncini MarateaEUR 9.60

  kurze Nudeln mit Shrimps und Rucola in einer Cherrytomatensauce

• Tagliolini con Punte di FilettoEUR 10.60

  Bandnudeln mit Rinderfiletspitzen in Gorgonzola-Sahnesauce

• Tagliolini CaserecceEUR 9.60

  Bandnudeln mit Auberginen, Zucchini und Champignons in einer Cherrytomatensauce

• Spaghetti Aglio e OlioEUR 7.90

  Spaghetti mit Olivenöl, Knoblauch, Rucola, Kräutern, Fetakäse und Parmesankäse

• Spaghetti ai PorciniEUR 10.90

  Spaghetti mit Rinderfiletspitzen und gebratenen Steinpilzen in Olivenöl

Suplementos / Extras

• Papas salteadasEUR 2.50

  Bratkartoffeln

• Verduras salteadasEUR 3.50

  geröstetes Gemüse in Olivenöl

• Papa en PapilloteEUR 3.50

  Folienkartoffel vom Grill mit Sour cream

• Verdura de la TemporadaEUR 3.00

  Gemüse der Saison

• Papas fritasEUR 2.00

  Pommes frites

• Papas fritas »Provencale«EUR 2.50

  Pommes frites mit Petersilie und Knoblauch

• Champiñones y Cebollas salteadasEUR 2.50

  gebratene Champignons mit Zwiebeln

• Salsa de PimientaEUR 2.00

  Pfeffersauce

• Manteca con HierbasEUR 1.50

  Kräuterbutter

• ArrozEUR 2.50

  Reis

• Salsa de Vino tintoEUR 2.00

  Rotweinsauce

• Hojas de EspinacaEUR 2.50

  Blattspinat

• Sour CreamEUR 1.50