Suppen & Vorspeisen
Junges GemüseEUR 16.50
knackiges Gemüse, gebacken im Tempura-Teig mit Ponzu-Dip & frühlingshaften Blattsalaten
„Scampi-Saganaki“EUR 19.50
Black Tiger Garnelen in Tomatensauce mit Feta-Crumble, dazu Knoblauchbaguette
Thunfisch-TatakiEUR 22.50
geflämmter Thunfisch mit Soja Sauce, Limetten Kaviar & Baby Leaf Salat
Ramen BowlEUR 13.50
mit Hühnchen, gekochtem Ei, Gemüse, Nori & Mie Nudeln
Rote Bete Suppe (vegan)EUR 10.00
mit Schafeta Espuma
Hauptspeisen
Zoodles & Cashew (vegan)EUR 24.00
frische Zoodles mit Cashew-Süßkartoffel-Sauce, dazu gebackener Blumenkohl
Bärlauch & BurrataEUR 24.00
cremiges Bärlauchrisotto mit Burrata, dazu bunte Ofentomaten
LachsrouladeEUR 32.50
gefüllt mit grünem Spargel & Garnele auf Zitronenrisotto
Kabeljau EUR 29.50
gedünsteter Kabeljau mit Senf-Sauce & Dillkartoffeln dazu Gurkensalat
WildschweincurryEUR 29.50
Wildschwein aus dem Sachsenwald, mariniert in gelber Currypaste & Kokosmilch Ur-Karotten, Jasmin-Duftreis dazu ein gemischter Salat
LammbratenEUR 32.00
mit Oregano Jus tomatisiertem Bohnenragout & Rosmarinkartoffeln
KalbsleberEUR 31.00
mit geschmorten Zwiebeln in Madeirasauce & Kartoffelpüree dazu ein gemischter Salat
Picanha SteakEUR 36.00
mit Kartoffel Drillingen in Kräuteröl geschwenkt & Chimichurri-Dip dazu ein gemischter Salat
Unsere Mühlenklassiker
RoastbeefEUR 25.00
rosa gebraten & dünn geschnitten - kalt serviert dazu hausgemachte Remouladensauce, Bratkartoffeln & Salatbouquet
Wiener SchnitzelEUR 29.50
paniertes Schnitzel vom Kalb mit Sardelle, Kaper & Zitrone dazu Pommes frites & Gurkensalat
HühnerfrikasseeEUR 29.50
mit gebratenem grünen Spargel, Erbsen & Champignons dazu Duftreis & ein gemischter Salat
MühlenburgerEUR 23.00
geballte 180g Angus Rindfleisch, Cheddar Cheese, Jalapeño, Tomate, Salat, rote Zwiebel Barbecue-Sauce & Pommes frites
Desserts
Crêpe SuzetteEUR 29.80
Crêpes in Grand Marnier für 2 Personen -am Tisch flambiert mit Vanilleeis & Orangenfilets
Dubai Crème brûléeEUR 12.50
Pistazien-Crème brûlée mit Schokoladeneis in Engelshaar & Pistazien-Crumble
Sorbetvariation (vegan)EUR 10.50
mit Fruchtsauce
Tonkabohnen-VanilleeisEUR 9.50
eine große Kugel Tonkabohnen-Vanilleeis gefloatet mit Liquore al Cacao aus der Poli Destille
