Ganter Brauereiausschank

Warme Küche

Durchgehend von 11 bis 23 Uhr. Gerne servieren wir Ihnen zu allen Hauptgerichten einen Nachschlag!

Suppen

• BiersuppeEUR 5.90

• Badische MeerrettichsuppeEUR 6.20

• Kleine Nudelsuppe mit OchsenfleischEUR 6.90

• Große Nudelsuppe mit OchsenfleischEUR 8.90

Feiner Braten

nach Großmutters Rezept

• Schweinekrustenbraten in Dunkelbiersauce mit KartoffelknödelEUR 16.50

• Sauerbraten mit Semmelknödel und RotkrautEUR 19.90

• Kalbsrahmbraten mit Spätzle und GemüseEUR 22.90

• Badischer Lummelbraten (Rinderfilet) mit Markgräfler Gemüse und RahmkartoffelnEUR 24.90

• Ganter Platte mit Schweine- und Kalbsbraten, Bratwurst, Kartoffelknödel, Spätzle, Speck und Sauerkraut

  • ab 2 PersonenEUR 20.90
  • ab 6 PersonenEUR 19.90

Badische Klassiker

• Hausgemachter Lauchkuchen mit SalatEUR 12.50

• Käsespätzle mit abgeschmelzten ZwiebelnEUR 13.50

• Ganter's DreierleiEUR 14.90

  Badischer Wurstsalat, Bibiliskäs, Brägele

• Maultäschle-vegetarisch oder mit Fleischfüllungund hausgemachtem KartoffelsalatEUR 14.90

• Schäufele mit Sauerkraut und KartoffelsalatEUR 14.90

• Schweinshaxe mit Sauerkraut und KartoffelknödelEUR 16.90

• Schnitzel vom Schwein mit BrägeleEUR 15.90

• Wiener Schnitzel vom Kalb mit BrägeleEUR 20.50

• Badisches Ochsenfleisch mit Meerrettichsauce, Salzkartoffeln und Rote Beete-SalatEUR 17.90

• Rindsrouladen mit Stampfkartoffeln und RotkrautEUR 19.50

Fisch

• Zanderfilet in Gutedelsauce mit ButterreisEUR 20.90

• Schwarzwaldforelle "Müllerin" oder in Mandelbutter, SalzkartoffelnEUR 21.50

Salate

• Kleiner SalattellerEUR 5.20

• Rote Beete SalatEUR 4.90

• Krautsalat mit Speck und KümmelEUR 5.20

• Großer SalattellerEUR 11.50

• Gemischte Marktsalate mit Medaillons von der PutenbrustEUR 15.90

• Gemischte Marktsalate mit geräuchertem Forellenfilet und SahnemeerrettichEUR 15.50

Vesper

• Ein paar Weißwürste mit süßem Senf und Brezel Badischer Wurstsalat, mit ZwiebelnEUR 7.20

  • mit BauernbrotEUR 9.50
  • mit BrägeleEUR 11.90

• Elsässer Wurstsalat, mit Emmentaler u. Zwiebeln

  • mit BauernbrotEUR 10.50
  • mit BrägeleEUR 12.90

• Ein paar grobe Landbratwürste mit KartoffelsalatEUR 12.90

• Schwarzwälder Schinkenspeck mit BauernbrotEUR 12.90

• Käsebrett mit Kümmel und BauernbrotEUR 13.50

• Bierkutscher-Vesper mit Schinkenspeck, Leberwurst, Schwarzwurst, und BauernbrotEUR 13.90

Süßspeisen

• Gemischtes EisEUR 5.20

• Gemischtes Eis mit SahneEUR 6.20

• Meringe mit SahneEUR 6.20

• EiskaffeeEUR 5.90

• Apfelküchle mit Zimtzucker und VanilleeisEUR 8.50

• Heiße Himbeeren mit VanilleeisEUR 8.90

• SchwarzwaldbecherEUR 8.90

Kuchen

• Apfelkuchen, KäsekuchenEUR 3.50

• Kuchen der SaisonEUR 3.50

• Schwarzwälder KirschtorteEUR 3.90

Bier

Alle Biere auch als Radler süß/sauer erhältlich!

• Ganter Pils vom Fass

  • 0,3EUR 3.50
  • 0,5EUR 4.70
  • Maß 1,0EUR 7.90

• Badisch Weizen hefetrüb vom Fass

  • 0,3EUR 3.50
  • 0,5EUR 4.70

• Badisch Weizen kristallklar

  • 0,5EUR 4.70

• Badisch Weizen dunkel

  • 0,5EUR 4.70

• Ganter Urtrunk vom Fass

  • 0,3EUR 3.50
  • 0,5EUR 4.70

• Ganter Wodan vom Fass

  • 0,3EUR 3.50
  • 0,5EUR 4.70

• Ganter Export

  • 0,5EUR 4.70

• Alkoholfreies Weizenbier

  • 0.5EUR 4.70

• Freiburger Pilsner

  • 0,33EUR 3.50

• Ganter alkoholfrei

  • 0,33EUR 3.50

• Meter Bier (5 Spezialitäten zum Probieren)

  • 10x0,2EUR 17.50

• 2-Liter-Siphon zum MitnehmenEUR 17.90

• Bierabfüllung nach Ihrer Wahl

  • 2,0EUR 12.00

Alkoholfreie Getränke

• Tafelwasser

  • 0,3EUR 3.00
  • 0,4EUR 3.90

• Bad Dürrheimer Classic

  • 0,25EUR 3.60
  • 0,75EUR 6.50

• Coca-Cola, Fanta, Sprite

  • 0,3EUR 3.60

• Coca-Cola light, Cola zero

  • 0,4EUR 4.50

• Apfelsaftschorle

  • 0,3EUR 3.60
  • 0,4EUR 4.50

• Orangensaft-, Johannisbeer-,Rhabarberschorle

  • 0,3EUR 3.80
  • 0,4EUR 4.70

• Orangina

  • 0,25EUR 4.20

• Vitamalz

  • 0,33EUR 3.70

• Bionade (Holunder oder Ingwer)

  • 0,3EUR 4.00

• Apfelsaft

  • 0,3EUR 4.20
  • 0,4EUR 4.60

• Orangensaft

  • 0,3EUR 4.30
  • 0,4EUR 4.80

• Bitter Lemon, Tonic Water

  • 0,2EUR 4.20

• Granini Johannisbeernektar

  • 0,3EUR 4.30
  • 0,4EUR 4.80

Heiße Getränke

• Tasse Kaffe, koffeinfreier KaffeeEUR 3.00

• Große Tasse KaffeeEUR 4.30

• EspressoEUR 3.00

• Doppelter EspressoEUR 5.00

• CappuccinoEUR 3.80

• Latte MacchiatoEUR 4.30

• Große Tasse MilchkaffeeEUR 4.30

• Große Tasse SchokoladeEUR 4.30

• Glas Tee Pfefferminz, Kamille, Kräuter, Hagebutte Rooibos, Früchte, Ceylon, grüner TeeEUR 3.00

Offene Weine

• Fasswein - Wolfenweiler Gutedel QbA trocken

  • 0,25 lEUR 4.50

• 2014 er Ettenheimer Müller-Thurgau QbA halbtrocken, Weingut Weber

  • 0,25 lEUR 5.00

• 2013 er Grunerner Altenberg Gutedel QbA trocken Weingut Köpfer

  • 0,25 lEUR 5.00

• 2013 er Hegers Weißburgunder QbA trocken, Weinhaus Joachim Heger

  • 0,25 lEUR 6.50

• 2014 er Ettenheimer Kaiserberg Grauburgunder QbA trocken, Weingut Weber

  • 0,25 lEUR 5.80

• 2013 er Riesling QbA trocken Weingut Oberbergen

  • 0,25 lEUR 6.20

• 2013 er Glottertäler Eichberg Spätburgunder Weißherbst QbA, WG Glottertal

  • 0,25 lEUR 6.00

• 2012 er Opfinger Spätburgunder Rosé QbA trocken, Weingut Sonnenbrunnen ECOVIN

  • 0,25 lEUR 6.20

• 2013 er Kellers Spätburgunder QbA trocken Weingut Franz Keller

  • 0,25 lEUR 6.50

• 2013 er Ebringer Sommerberg Spätburgunder Rotwein QbA, WG Ebringen

  • 0,25 lEUR 6.20

Weinschorle

• Schorle vom Gutedel

  • 0,25 lEUR 3.90

• Schorle vom Weißherbst

  • 0,25 lEUR 4.20

• Schorle vom Spätburgunder

  • 0,25 lEUR 4.50

Sekt

• Geldermann Hausmarke

  • 0,1EUR 4.80

• Geldermann Hausmarke

  • 0,75EUR 30.00

Spirituosen

• Hefebrand

  • 2 clEUR 3.50

• Obstwasser

  • 2 clEUR 3.70

• Zibärtle

  • 2 clEUR 4.50

• Kirschwasser

  • 2 clEUR 4.20

• Badischer Marc

  • 2 clEUR 4.20

• Williams

  • 2 clEUR 4.50

• Williams Liqueur

  • 2 clEUR 4.00

• Quittenbrand

  • 2 clEUR 4.80

• Enzian

  • 2 clEUR 3.90

• Schwarzwaldteufel

  • 2 clEUR 4.50

• Jagdlob

  • 2 clEUR 3.70