Gasthaus Amboss

Suppen und Vorspeisen

• Hausgemachte FlädlesuppeEUR 7.00

  Hausgemachte Rinderkraftbrühe | hausgemachte Kräuterflädle

• Hausgemachte Süßkartoffel-SuppeEUR 8.00

  Süßkartoffeln | Sellerie | Kokosmilch | geröstete Erdnüsse

Für unsere kleinen Gäste

(bis 12 Jahre)

• KinderschnitzelEUR 11.00

  Paniertes Schnitzel | Pommes Frites | Salatgarnitur

• Chicken NuggetsEUR 9.00

  Hähnchen Nuggets | Pommes Frites

• Portion Pommes FritesEUR 6.00

• Hausgemachte Dinkelspätzle EUR 8.00

  Hausgemachte Dinkelspätzle | Bratensoße

• TomatenreisEUR 7.00

  Schwarzer Vollkornreis | hausgemachte Passata

Frische Salate

• Beilagen SalatEUR 7.00

  Bunter Salat | hausgemachtes Dressing

• Bunter SalattellerEUR 12.00

  Bunter Salat | hausgemachtes Dressing

• Chicken Salat EUR 17.00

  Bunter Salat | hausgemachtes Dressing | gebratene Hähnchenbrust | Champignons

• Frühlingsrollen-SalatEUR 16.00

  Bunter Salat | hausgemachtes Dressing | Frühlingsrollenteig | Hähnchen | Glasnudeln | buntes Gemüs

• Mediterraner Salat EUR 18.00

  Bunter mediterraner Salat | gegrillte Artischocken | Kichererbsen | hausgemachte Honig-Senf-Vinaigrette | Wurzelbrot

Gerichte mit viel Gemüse

• Gemüseteller mediterranEUR 18.00

  Gemüse der Saison | schwarzer Vollkornreis | Kichererbsen | hausgemachte Passata | Olivenöl | Parmesanspäne

• Rotes Thai CurryEUR 18.00

  Schwarzer Vollkornreis | buntes Gemüse | Kokosmilch | rotes Thai Curry

  • wahlweise mit gebratener HähnchenbrustEUR 21.00

• Chili con SojaEUR 17.00

  hausgemachte Chili-Passata | Kidneybohnen | Paprika | Mais Peperoni | Tomaten | Karotten | Sojaschnetzel | Wurzelbrot

  • wahlweise mit schwarzem Vollkornreis anstatt WurzelbrotEUR 19.00

Hähnchen

• ½ Hähnchen mit Wurzelbrot EUR 11.00

• ½ Hähnchen mit Pommes FritesEUR 16.00

• ½ Hähnchen mit SalatEUR 16.00

• ½ Hähnchen mit Pommes Frites und SalatEUR 19.00

Spezialitäten vom heimischen Weiderind

• Zwiebelrostbraten vom heimischen WeiderindEUR 30.00

  Dry Aged Rostbraten | Röstzwiebeln | Bratenjus | hausgemachte Dinkelspätzle | Gemüse der Saison

• Rumpsteak 250 g vom heimischen Weiderind EUR 33.00

  Dry Aged Rumpsteak | hausgemachte Kräuterbutter | Pommes Frites | Salat

Ribs & Burgers

• Amboss-BurgerEUR 18.00

  100% Bioland-Rindfleisch | Natursauerteig-Bun | hausgemachte Burger-Sauce | Bacon | Heumilch-Bergkäse | Zwiebeln | Essiggurken | Pommes Frites

• Veganer Burger EUR 13.00

  Erbsenprotein-Patty | Natursauerteig-Bun | hausgemachte vegane Burger-Sauce | Zwiebeln | Tomaten | Essiggurken

• Spareribs EUR 20.00

  Spareribs | Wedgeskartoffeln | Salat

Gerichte vom regionalen Schwein

• Paniertes Schnitzel EUR 20.00

  Paniertes Schnitzel | Pommes Frites | Salat

• Amboss Töpfle EUR 24.00

  Gebratene Schweinemedaillons | hausgemachte Champignonrahmsoße | hausgemachte Dinkelspätzle | Salat

• SchwabentellerEUR 25.00

  Gebratene Schweinemedaillons | hausgemachte Dinkel-Käsespätzle | Salat

Schwäbische Spezialitäten

• Hausgemachte Maultaschen EUR 18.00

  Hausgemachte Maultaschen | Schmelzzwiebeln | Salat

• Hausgemachte Dinkel-KäsespätzleEUR 18.00

  Hausgemachte Dinkelspätzle | Heumilch-Emmentaler | Heumilch-Bergkäse | Schmelzzwiebeln | Salat

Pinsa (altrömischer Pizzateig)

• Pinsa schwäbischEUR 14.00

  Weizen-Sauerteig | Schmand | Speck | Zwiebeln

• Pinsa AlpentraumEUR 14.00

  Weizen-Sauerteig | Schmand | Kartoffeln | Heumilch-Bergkäse | Heumilch-Emmentaler

• Pinsa parmigiano EUR 15.00

  Weizen-Sauerteig | hausgemachte Passata | Serrano-Schinken | Parmesan | Babyleaf

• Pinsa mediterran EUR 15.00

  Weizen-Sauerteig | hausgemachte Passata | Grillgemüse | Olivenöl | 100% Schafskäse

Beilagen

• Pommes FritesEUR 6.00

• Hausgemachte Dinkelspätzle EUR 7.00

• WedgeskartoffelnEUR 6.00

• Hausgemachte BratkartoffelnEUR 6.00

• Gemüse der SaisonEUR 7.00

• Schwarzer Vollkornreis EUR 5.00

• Beilagenänderung EUR 1.00

Vesperkarte

• WurstsalatEUR 11.00

  Wurstsalat | Essiggurken | Zwiebeln

• kleiner WurstsalatEUR 10.00

  Wurstsalat | Essiggurken | Zwiebeln

• Schweizer WurstsalatEUR 12.00

  Wurstsalat | Käse | Essiggurken | Zwiebeln

• kleiner Schweizer WurstsalatEUR 11.00

  Wurstsalat | Käse | Essiggurken | Zwiebeln

  • hausgemachte Bratkartoffeln für Wurstsalat MehrpreisEUR 6.00

Dessert

• Original italienisches Eis von Gentile in den Sorten:

  Vanille / Walnuss / Schoko / Bitterschokolade* / Pistazie / Joghurt-Pfirsich-Orange / Erdbeere* / Mango* / Amarena* Stellen Sie ihr Eis selbst zusammen! *Vegan und Glutenfrei

  • pro KugelEUR 1.90
  • Port. SahneEUR 0.60

• Smarties-Kinderbecher EUR 4.00

  1 Kugel Vanilleeis | Sahne | Smarties

• Espresso AffogatoEUR 4.50

  1 Kugel Vanilleeis | Espresso

• Heiße Himbeeren EUR 5.00

  2 Kugeln Vanilleeis | heiße Himbeeren | Sahne

• Hausgemachte ApfelküchleEUR 8.00

  2 hausgemachte Apfelküchle | Zimtzucker | Vanilleeis | Sahne

  • wahlweise nur 1 ApfelküchleEUR 6.00

• Hausgemachter KaiserschmarrnEUR 10.00

  Hausgemachter Kaiserschmarrn | Rumrosinen | Vanilleeis | Apfelragout

Biere

• Farny Hofgutsbier Export vom Fass EUR 4.60

  0,5 l

• Farny Hofgutsbier Export vom Fass EUR 3.80

  0,3 l

• Humpis original naturtrübes Export vom FassEUR 4.60

  0,5 l

• Humpis original naturtrübes Export vom FassEUR 3.80

  0,3 l

• Augustiner HellEUR 4.60

  0,5 l

• Radler vom Fass EUR 4.60

  0,5 l

• Radler vom FassEUR 3.80

  0,3 l

• Oskar Farny Premium PilsEUR 4.00

  0,33 l

• Farny-Kristallweizen vom FassEUR 4.60

  0,5 l

• Farny-Kristallweizen vom FassEUR 3.80

  0,3 l

• Farny Hefeweizen vom FassEUR 4.60

  0,5 l

• Farny Hefeweizen vom Fass EUR 3.80

  0,3 l

• Farny- Alt Dürrener Weisse Dunkles HefeweizenEUR 4.60

  0,5 l

• Farny-Hefeweizen leichtEUR 4.60

  0,5 l

• Farny-Kristallweizen leichtEUR 4.60

  0,5 l

• Cola-Weizen EUR 4.60

  0,5 l

• Radler-WeizenEUR 4.60

  0,5 l

Alkoholfreie Biere

• Meckatzer Weiss-Gold AlkoholfreiEUR 4.00

  0,33 l

• Farny-Hefeweizen AlkoholfreiEUR 4.60

  0,5 l

Weinschorle

• Qualitätswein - weiß, süß/sauerEUR 4.60

  0,25 l

• Qualitätswein – rot, süß/sauer EUR 4.60

  0,25 l

• Qualitätswein – Weißherbst, süß / sauer EUR 4.60

  0,25 l

Most

See Most Kellerei Weishaupt

• See Most weiß EUR 4.20

  0,5 l

• See Most weißEUR 3.50

  0,3 l

• KirschmostEUR 4.30

  0,5 l

• KirschmostEUR 3.60

  0,3 l

Apéritif

• Campari Soda EUR 6.20

  Campari | Soda | Eiswürfel | 4 cl

• Campari Orange EUR 7.20

  Campari | Orangensaft | Orange | Eiswürfel | 4 cl

• Martini bianco EUR 6.20

  Martini bianco | Zitrone | Eiswürfel | 4 cl

• H U G OEUR 7.90

  Sekt | Holunderblütensirup | Minze | Zitrone | Eiswürfel | 0,25 l

• Aperol Spritz EUR 8.20

  Aperol | Sekt | Soda | Orange | Eiswürfel | 0,25 l

• Lillet Wild BerryEUR 7.90

  LILLET BLANC | Thomas Henry Wild Berry | Beeren | Eiswürfel | 0,25 l

• Lillet BuckEUR 7.90

  LILLET BLANC | Thomas Henry Ginger Ale | Limettensaft | Limette | Eiswürfel | 0,25 l

• Ramazzotti Fresco Spritz EUR 8.90

  Ramazzotti Fresco | Sekt | Zitrone | Minze | Eiswürfel | 0,25

• Ramazzotti Fresco Limonata EUR 8.20

  Ramazzotti Fresco | Zitronenlimonade | Zitrone | Minze | Eiswürfel | 0,25 l

• AMBOSS Spritz ALKOHOLFREIEUR 7.20

  Venezero Aperitivo Spritz 0,0% | Alkoholfreier Sekt | Soda | Orange | Eiswürfel | 0,25 l

Sekt

• Sekt Marke des HausesEUR 21.00

  fein herb, trocken | 0,75 l

• Sekt Marke des HausesEUR 5.90

  fein herb, trocken | 0,1 l

Cocktail / Longdrinks

• Gin Tonic ALKOHOLFREIEUR 8.60

  Tanqueray 0,0% Gin | Thomas Henry Botanical Tonic | Limette | Eiswürfel

• Gin Tonic

  • Bombay Sapphire Gin | Thomas Henry Botanical Tonic | Zitrone | EiswürfelEUR 9.20
  • Tanqueray No. 10 Gin | Thomas Henry Botanical Tonic | Orange | EiswürfelEUR 11.90
  • The Botanist Gin | Thomas Henry Botanical Tonic | Rosmarin | EiswürfelEUR 12.90

• Gin Wild BerryEUR 9.90

  Bombay Sapphire Gin | Thomas Henry Wild Berry | Beeren | Eiswürfel

• Gin Fizz EUR 11.90

  Tanqueray No. 10 Gin | Zitronensaft | Monin Rohrzucker | Soda | Zitrone | Eiswürfel

• Cuba libre EUR 9.20

  Havana Club 3 Años | Cola | Monin Rohrzucker | Limette | Eiswürfel

• Johnnie & Cola EUR 9.80

  Johnnie Walker Black Label 12 Years | Cola | Limette | Eiswürfel

• Johnnie & Lemon EUR 9.80

  Johnnie Walker Black Label 12 Years | Zitronenlimonade | Zitrone | Eiswürfel

Spirituosen

• Ramazotti EUR 4.20

  2 cl

• WilliamsEUR 3.80

  2 cl

• JägermeisterEUR 3.80

  2 cl

• El Jimador Tequila SilverEUR 3.80

  2 cl

• Absolut Vodka EUR 3.80

  2 cl

• Grappa EUR 4.50

  2 cl

• Johnnie Walker Black Label 12 Years EUR 6.90

  4cl

• Bowmore 12 years Single Malt Whisky Schottland EUR 7.90

  4 cl

Alkoholfreie Getränke

• Cola ZeroEUR 4.00

  0,33 l

• Cola, Frucade, Spezi, Zitronenlimonade EUR 4.50

  0,4 l

• Cola, Frucade, Spezi, ZitronenlimonadeEUR 3.50

  0,2 l

• ApfelsaftschorleEUR 4.50

  0,4 l

• Apfelsaftschorle EUR 3.50

  0,2 l

• Bio Apfelsaft naturtrüb aus StreuobstwiesenEUR 4.90

  0,4 l

• Bio Apfelsaft naturtrüb aus StreuobstwiesenEUR 3.90

  0,2 l

• Bio Apfelsaftschorle naturtrüb aus Streuobstwiesen EUR 4.80

  0,4 l

• Bio Apfelsaftschorle naturtrüb aus Streuobstwiesen EUR 3.80

  0,2 l

• Orangensaft EUR 4.60

  0,4 l

• Orangensaft EUR 3.60

  0,2 l

• Orangensaftschorle EUR 4.50

  0,4 l

• Orangensaftschorle EUR 3.50

  0,2 l

• Tafelwasser EUR 3.90

  0,4 l

• Tafelwasser EUR 2.90

  0,2 l

• Krumbach „Gourmet“ medium / naturell EUR 6.90

  0,75l

• Krumbach „Gourmet“ medium / naturell EUR 5.20

  0,5l

• JohannisbeerschorleEUR 4.50

  0,4 l

• Johannisbeerschorle EUR 3.50

  0,2 l

• Eistee Pfirsich EUR 4.50

  0,4 l

• Eistee PfirsichEUR 3.50

  0,2 l

• Elephant Bay Eistee EUR 4.50

  (Blueberry/Watermelon/Peach Zero Sugar/Passionfruit) | 0,33 l

• AMBOSS Spritz ALKOHOLFREIEUR 7.20

  0,25 l

• Hausgemachte Limetten-Ingwer-Minz-Limonade EUR 5.40

  0,5 l

• Hausgemachte Limetten-Ingwer-Minz-Limonade EUR 3.50

  0,2 l

• Gin Tonic ALKOHOLFREIEUR 8.60

Warme Getränke

• Tasse Kaffee EUR 3.50

• EspressoEUR 2.60

• Espresso doppioEUR 4.30

• Café Cortado EUR 3.50

• CappuccinoEUR 4.00

• Milchkaffee EUR 4.00

• Latte Macchiato EUR 4.50

• Heisse Schokolade EUR 4.00

• SchwarzteeEUR 3.50

• Pfefferminztee EUR 3.50

• Kamillentee EUR 3.50

• Kräutertee EUR 3.50

• FrüchteteeEUR 3.50

Weißweine offen

Qualitätsweine

• Riesling, trocken, Weinmanufaktur Untertürkheim

  gehaltvoll und dicht mit feingliedriger Säure, harmonisch und trocken im Abgang.

  • 1 l–FlascheEUR 25.50
  • 0,2 lEUR 5.90
  • 0,1 lEUR 3.60

• Hagnauer Müller Thurgau trocken, Baden-Bodensee

  trocken, glanzhell, leicht und frisch.

  • 1 l–FlascheEUR 25.50
  • 0,2 lEUR 5.90
  • 0,1 lEUR 3.60

• Heuriger Grüner Veltliner, trocken, Österreich

  trocken, fruchtig-frischer Veltliner.

  • 1 l–FlascheEUR 21.50
  • 0,2 lEUR 4.90
  • 0,1 lEUR 2.80

• Chardonnay Endrizzi, trocken, Italien

  Handlese, volles und reiches Bukett mit Anklängen an Bananen und Golden Delicious Äpfel, trockener, delikater und harmonischer Geschmack

  • 0,75 l–FlascheEUR 28.50
  • 0,2 lEUR 8.90
  • 0,1 lEUR 4.90

• Kleine Rust-Sauvignon Blanc/Chenin Blanc, Südafrika

  tropisch, saftige Aromen mit viel Spiel. Nachhaltig. Fruchtig/trocken

  • 0,75 l–FlascheEUR 19.80
  • 0,2 lEUR 5.90
  • 0,1 lEUR 3.60

Roseweine offen

Qualitätsweine

• Ihringer Weißherbst, lieblich, Baden

  Spätburgunder Weißherbst, Fruchtaromen erinnern an Himbeer-Erdbeer. gepaart mit blumigen Noten von Veilchen und Flieder

  • 1 l–FlascheEUR 23.50
  • 0,2 lEUR 5.60
  • 0,1 lEUR 3.20

• Cirò Rosato Segno Librandi, trocken, Italien

  Duft von Erdbeere, Himbeere und Kirsche. Raffinierte Bittermandelnote und blumige Anklänge nach Akazie. Ausklang mit Fruchtigkeit und Frische

  • 0,75 l–FlascheEUR 21.50
  • 0,2 lEUR 5.90
  • 0,1 lEUR 3.40

Rotweine offen

Qualitätsweine

• Hagnauer Spätburgunder Sonnenufer, Bodensee

  trocken, dunkle Burgunderaromen, geprägt von Beerenfrüchten. Weiche Tanninstruktur, mit feinem Nachhall und Eleganz

  • 1 l–FlascheEUR 28.20
  • 0,2 lEUR 7.70
  • 0,1 lEUR 4.50

• Doppio Passo Primitivo - Casa Vinicola Botter, Italien

  Aromen von Pflaumen, Rosinen, Kakao, Gewürze und florale Noten. am Gaumen süßlicher Schmelz, viel Frucht, würzig, vielschichtig, seidig, sehr elegant, etwas Restsüße und ein sehr langer Nachhall.

  • 0,75 l–FlascheEUR 25.80
  • 0,2 lEUR 8.20
  • 0,1 lEUR 4.80

• Merlot IGT Villa Rocca, Italien

  Glanzklares, lebhaftes Rubinrot, feines Bukett nach roten Johannisbeeren und Waldbeeren. Leicht und harmonisch. Reich an Resveratrol.

  • 0,75 l–FlascheEUR 15.80
  • 0,2 lEUR 5.60
  • 0,1 lEUR 3.20

• Pinot Noir biologisch, Frankreich

  Offene, attraktive Kirschfruchtaromen. Ausgeprägt saftig mit frisch-fruchtigem Nerv. Reich an Resveratrol.

  • 0,75 l–FlascheEUR 39.80
  • 0,2 lEUR 12.80
  • 0,1 lEUR 6.90

• Koonunga Hill Shiraz Cabernet, Australien

  Tiefdunkel im Glas. Fruchtig mit intensiven roten Beerenaromen, Pflaumen Und schwarzen Kirschen, sowie Anklänge an Eukalyptus, Oliven und Schokolade. Mittlerer Körper, weiche Tanninstruktur und langer Abgang. Trocken. Reich an Resveratrol.

  • 0,75 l–FlascheEUR 31.20
  • 0,2 lEUR 9.90
  • 0,1 lEUR 5.60

Steinhauser Bodensee Hausbrennerei

• Alter Bodensee Obstler reift drei Jahre imEUR 4.50

  Edelstahltank und wird mit Williams noch verfeinert | 2 cl

• Bodensee „Diesel“ Ein sortenreiner Obstbrand aus EUR 4.50

  Golden Delicious Äpfeln gewonnen. | 2 cl

• Bodensee Williams Nr. 1 Das milde Klima desEUR 4.50

  Südlichsten Obstanbaugebietes Deutschlands sorgt für das gute Gedeihen der Williams- Christ Birne. Wunderbar mild und fruchtig. | 2 cl

• Bodensee Marillen-Spirituose Zarter Duft nachEUR 4.50

  vollreifen Marillen, sehr aromatisch im Geschmack nach Marzipan und Mandelblättern. Im Abgang begleitet ihn eine feine, geschmeidige Süße. | 2 cl

• Bodensee Himbeergeist Ausschließlich von HandEUR 4.50

  geerntete, frische und einwandfreie Bodensee- Himbeeren werden für diesen Himbeergeist verwendet. | 2 cl

• Bodensee-Haselnuss-SpirituoseEUR 4.50

  Die Haselnuss- Spirituose wird aus ganzen Haselnüssen hergestellt und besticht in der Nase durch den vollen Geruch von frisch gemahlenen Nüssen und Nougat. Im Mund sehr aromatisch und mild. | 2 cl

• Bodensee Golden-Delicious gebrannt ausEUR 4.50

  Golden- Delicious- Äpfeln. Durch dreijährige Lagerung im Holzfass erhält dieser Brand seine goldgelbe Farbe. Im Mund volle Frucht, sehr mild im Abgang. | 2 cl

• Kressbronner Cöxle Apfelbrand ist eineEUR 4.50

  Apfel-Spirituose aus Cox- Orange- Äpfeln. Durch ein spezielles Verfahren, welches sich "Fruchtauszug" nennt, wird dieser Brand einmalig mild und fruchtig. | 2cl

• Bodensee Honig-Willi ist ein Williams "Schnäpsle"EUR 4.50

  abgerundet mit einer feinen Honignote. Er ist ölig- mild und ein ganz besonderer Genuss. | 2cl

• Bodensee Alte Zwetschge Saftige, frisch geernteteEUR 4.50

  Zwetschgen aus der Bodenseeregion bilden die Grundlage für dieses Destillat. Durch die Lagerung in Holzfässern bekommt dieses Zwetschgenwasser eine unvergleichliche, milde Note. | 2 cl

• Bodensee Cox Orange ApfelbrandEUR 4.50

  2 cl

• Bodensee Traubenlikör EUR 4.50

  2 cl

• Bodensee Pflaumenlikör EUR 4.50

  2 cl

• Bodensee Pfirsichlikör EUR 4.50

  2 cl

• Bodensee Quittenlikör In der Nase fruchtig, mitEUR 4.50

  einem Hauch von Minze. Ein herb, kräftiger Quittengeschmack rundet den Likör ab. | 2 cl

• Holunderblütenlikör Dieser Edellikör wird aus den EUR 4.50

  Duftenden Blüten des Holunderstrauches hergestellt. Eine schonende Herstellung garantiert einen unverwechselbaren Geschmack. | 2 cl

• Winzer Kaffee-SahnelikörEUR 4.50

  mit feinem unwiderstehlichem Geschmack nach Eiskaffee und mehr! | 2 cl

Für die Edelliköre werden frische und sonnenverwöhnte Produkte verwendet. Eine schonende Herstellung garantiert einen unverwechselbaren Geschmack