2 services – 36$ | 3 services – 45$. Disponible du lundi 2 juin au vendredi 6 juin mai 2025, de 11h30 à 14h30 / 2 courses - $36 | 3 courses - $45. Available from the 2nd of June to the 6th of June, from 11:30 to 2:30pm.
Choix d'une entrée
Choice of one appetizer
Soupe du jour
Soup of the day
Mesclun, bresaola, cheddar fumé, pacanes caramélisées, vinaigrette au miel et au citron
Mesclun, bresaola, smoked cheddar, caramelized pecans, honey-lemon vinaigrette
Choix d'un plat principal
Choice of one main dish
Saumon saisi, chaudrée pommes de terre, palourdes, lardons, maïs, poireau, fenouil
Seared salmon, potato chowder, clams, bacon, corn, leek, fennel
Macreuse de bœuf grillée, purée de pommes de terre fumée, salade de chou aux épices ranchero, chimichurri rouge
Grilled beef shoulder, smoked potato purée, ranch-spiced slaw, red chimichurri
Tortiglionis, agneau effiloché, roquette, tomates confites, basilic, jus d’agneau tomaté, Tuma à l’ail noir
Tortiglioni, braised lamb, arugula, confit tomatoes, basil, tomato-lamb jus, black garlic Tuma cheese
Dessert
Dessert
Gâteau au fromage, au mokaCAD 45.00
Mocha cheesecake