VORSPEISEN
Beef TeaEUR 16.50
Kalbsfleischstreifen / Wurzelgemüse / Madeira
Hokkaido-Tonka SuppeEUR 11.90
Kürbiskerne / Chili / Kürbiskernöl
Geflämmtes Carpaccio vom RindEUR 14.50
Rohrzucker / Trüffelcrème / Teriyaki-Sauce / Tenkatsu
Fish ’n’ Chips DeluxeEUR 13.90
Tempura-Garnelen / Süßkartoffel-Pommes / Ponzu-Sauce / Frühlauch / Trüffelmayonnaise / Parmesan
Tuna TatakiEUR 16.90
Wasabi / Mango / Avocado / Soja-Ingwer-Vinaigrette / Rettich
Gemüsetempura SticksEUR 12.50
Sriracha / Trüffelmayonnaise / Sesam / Sprossen / Minze
US Beef TatakiEUR 18.90
Wasabicreme / Chilimayonnaise / Edamame / gebackene Zwiebel / Frühlauch
Pizzabrotecken
Aus unserem kanadischen Steinofen
- Sour Cream / frischer Rosmarin / Thymian EUR 8.90
- wahlweise mit Mozzarella überbacken EUR 9.90
BurrataEUR 15.90
Maistortilla / Guacamole / Tomate / Chili / Koriander
Spicy EdamameEUR 7.50
Chili / Soja / Sesam / Meersalz
Gemischte Vorspeisen – Ab 2 Personen
Pastrami / Antipasti / Carpaccio / Garnele / Wasabimayonnaise / Oliven / Hackbällchen / Tomatensalsa / Falafel / Rote Bete-Hummus / Pecorino
- pro PersonEUR 14.90
SALAT & BOWL
BowlEUR 19.90
Rucola / Mango / Rotkohl / Edamame / Avocado / Falafel / Minze / Wasabimayonnaise / Sesam / Rucoladressing / Duftreis
Sushi Poke BowlEUR 32.50
Teriyaki-Lachs / Thunfisch / Sashimi / Tempura-Garnele / Sushi Reis / gelber Rettich / Edamame / Wasabi / Gari (Ingwer) / Gurke / Avocado / Wakame Salat
Side SaladEUR 7.50
Salat-Mix / Tomate / Nüsse / Granatapfel / Minze / Koriander / Sprossen / Rucola-Honig-Senf-Dressing
Bun Bo BowlEUR 25.50
Rindfleisch / Glasnudeln / Sprossen / Karotten / Frühlauch / Koriander / Chili Nussmix / Erdnuss-Sauce
Auf Wunsch dazu:
- Kikok HähnchenbrustEUR 9.90
- RinderstreifenEUR 9.90
- Black Tiger GarnelenEUR 10.50
- Kandierter ZiegenkäseEUR 8.90
KLASSIKER
Buntes Gemüse aus dem SteinofenEUR 19.90
Bimi / Sellerie / Urkarotten / Blumenkohl / Zuckerschote / Tomate / Baby Blattspinat / Rosmarinkartoffeln / Sour Cream / Foccacia
- BüffelmozzarellaEUR 8.50
- ZiegenkäseEUR 8.50
Knusprige EnteEUR 33.50
Kartoffelknödel / hausgemachter Rotkohl / Preiselbeer-Jus
Veganer SchmorbratenEUR 35.90
Selleriepüree / Brokkolini / Tomate / vegane Jus
Wiener SchnitzelEUR 21.90
Kalbsschnitzel / lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat / Blattsalate der Saison
Norwegischer FjordlachsEUR 27.80
Blumenkohl / Brokkoli / Parmesan / Rosmarinkartoffeln
TajineEUR 24.50
Fenchel / Karotte / Kichererbsen / Cashewkerne / Tomate / Paprika / Knoblauch / Aprikose / Reis
Scampi-PfanneEUR 26.90
Gamba Carabiniera / Cherrytomaten / Pernod / Chili / rote Zwiebel / Lauch / Knoblauch / Focaccia
Kalbsbäckchen geschmortEUR 32.50
Nussbutter-Kartoffelpüree / Röstzwiebeln / Spitzkohl / Perlzwiebel-Jus
Unsere Empfehlung braucht seine Zeit 35 Minuten
US Beef Short Rib 600g – für KennerEUR 46.90
8,5 Stunden am Knochen gegart BBQ-Glace / Steakhouse Pommes / BBQ-Sauce / Coleslaw
AUF DEM LAVASTEIN GEGRILLT
Australisches Rumpsteak 300gEUR 35.90
Butterbohne / grüne Bohnen / Zwiebeln / Kartoffelkrapfen / Blue Cheese Sauce
Thunfischsteak 200gEUR 30.50
Grüner Spargel / Schmortomate / Piemonteser-Venere-Risotto / Krustentierschaum
BlumenkohlsteakEUR 23.90
Aubergine / Granatapfelkerne / Minze / Koriander / Wildkräutersalat / Raita
Neuseeländisches Rinderfilet 220gEUR 41.90
Wilder Brokkoli / Zwiebelmarmelade / Trüffeljus / Gratin
Tomahawk – Für 2 Personen – 1.200gEUR 119.00
Mediterranes Gemüse / Cole Slaw Salat / Trüffelstampf / Blue Cheese / Pfefferjus
Chateaubriand – Für 2 Personen - 600gEUR 129.00
vom neuseeländischen Rind Steakhouse-Pommes mit Trüffelmayonnaise / Lauch / Parmesan / mediterranes Gemüse / Coleslaw / Trüffeljus / Blue Cheese Sauce
PASTA PASSION
Wildschwein RavioliEUR 29.90
Wildschweingulasch / Karotten / Sellerie / Maronen / Preiselbeeren / Rieslingschaum
Filetto di manzoEUR 28.50
Pappardelle / Rinderfilet / Austernpilze / Cherrytomaten / grüner Spargel / Parmesan / Trüffelsauce / Weißweinschaum
Hokkaido PastaEUR 24.90
Pappardelle / Hokkaido / Kürbiskerne / Kürbisöl / Parmesan / Basilikum
DÜFTE ASIENS
Chicken Tikka MasalaEUR 25.90
Wok-Hähnchen / Zuckerschoten / Karotten / Tomaten-Joghurt-Sauce / Knoblauch / Ingwer / Garam Masala / Raita / Papadam / Sesam- Erdnuss-Mix / Duftreis
Kantonesische Siu Mai EnteEUR 32.90
Ente / Brokkoli / Zuckerschoten / Lauch / Karotten / Pflaumensauce / Chili / Sprossen / gerösteter Sesam / Koriander / Duftreis
BBQ LachsEUR 27.80
Lachsfilet / BBQ-Lack / Pflaumensauce / Brokkoli / Zuckerschoten / Lauch / Karotten / Chili / Sprossen / Duftreis
Chana MasalaEUR 20.50
Karotten / Kartoffeln / Paprika / Brokkoli / Zwiebeln / Knoblauch / Ingwer / Raita / Papadam / Sesam-Erdnuss-Mix / Kichererbsen / Duftreis
PIZZA
TexMexEUR 18.90
BBQ-Sauce / Büffelmozzarella /Chicken / Mais / Paprika / Gucacamole / Nachos / Koriander
ItaliaEUR 18.90
Tomatensauce / Büffelmozzarella / Parmaschinken / Rucola / Kirschtomaten / Parmesan
ScampiEUR 19.80
Tomatensauce / Büffelmozzarella / Knoblauch / Chili / Oliven / Blattspinat
ProsciuttoEUR 18.90
Tomatensauce / Büffelmozzarella / Kochschinken / scharfe Putensalami / rote Zwiebel / Champignons
PalermoEUR 18.50
Tomatensauce / Büffelmozzarella / eingelegte Zucchini / Auberginen / Champignons / Paprika / Basilikum
TunaEUR 18.90
Tuna Tataki / Guacamole / Büffelmozzarella / Kapernäpfel / Blattspinat / Sesam / rotes Zwiebelconfit
CheesesEUR 18.90
Parmesan / Büffelmozzarella / Gouda / Mozzarella / Basilikum / Preiselbeeren
RuhrpottEUR 19.00
Bratwurst / Steakhouse-Pommes / pikanter Curryketchup / Gouda
- mit Mozzarella-KäserandEUR 3.90
DESSERT
Fünf feine SorbetsEUR 12.90
Fünf feine Sorbets
Flüssiger SchokoladenkuchenEUR 13.90
Gutes braucht seine Zeit – 15 Minuten Karamell / Vanilleeis / Kirschen
Crème Brûlée der SaisonEUR 11.50
Auf die Jahreszeit abgestimmt
WaffelEUR 9.90
Mit Oreo-Crumble / Vanilleeis
WaffelEUR 9.90
Mit eingelegten Kirschen / Brownies / Zartbitterschokolade
Eine Sünde wertEUR 13.90
Erdnüssen / Brownies / Kirschen / Karamell / Sahne / Vanilleeis
Apfel-Kirsch-CrumbleEUR 11.90
Mit Vanilleeis
