De Nuestra Cocina
Geure Sukaldetik
Del Mar ~ Itsasotik
Ostra "Spéciale de Claire" de Marennes-OléronEUR 3.00
"Spécial de Claire" Marennes-Olérongo ostrak
Anchoa Fresca Marinada Con Vinagre de SidraEUR 8.00
Antxoa freskoak, sagardo-ozpinetan marinatuta
Tartar de Atún Rojo de Almadraba de Barbate Y Guindilla de IbarraEUR 19.00
Almadraba eran harrapatutako Barbateko hegalaburra eta Ibarrako pipermina
Rabas de Calamar Como En GetxoEUR 6.00
Getxon bezalako txibierroak
De La Tierra ~ Lurretik
Ensalada de Queso de CabraEUR 8.00
Entsalada ahuntz-gaztarekin
Quesos Artesanos Vascos de Leche Cruda de Oveja LatxaEUR 11.00
Euskal gazta artisauak, ardi Latxen esne gordinarekin eginak
Jamón de VacaEUR 8.00
Behi-urdaiazpikoa
Selección de Embutidos de VacaEUR 12.00
Askotariko behi-hestebeteak
Patatas Bravas con "Reconciliamatrimonios"
Patata biziak ezkontide-adiskidetzaileekin
Huevos Rotos con "Txistorra" de OrioEUR 8.00
Arrautza hautsiak Orioko txistorrarekin
Alcachofas de la Huerta de Tudela con JamónEUR 8.00
Tuterako orburuak urdaiazpikoarekin
Morcilla de Arroz a la VizcaínaEUR 6.00
Arroz-odolkiak Bizkaiko erara
Platos Principales ~ Plater Nagusiak
Txipirones a la PlanchaEUR 12.00
Txipiroiak plantxan
Bacalao en AjoarrieroEUR 16.00
Ajoarriero bakailaoa
Pescado Salvaje de la Lonja a la Donostiarra
Lonjako arrain basatia, Donostiako erara
- 100grEUR 6.00
Callos con Garbanzos a la VizcaínaEUR 10.00
Tripakiak garbantzuekin Bizkaiko eran
Entrecôte de Vaca Vieja con Patata "Panadera"EUR 16.00
Behi zaharraren entrekota, panadera patatekin
Nuestro Pan Artesano de Harina Molturada a la PiedraEUR 2.20
Gure etxeko ogia, harrizko ehogailuan ehotako irinez egina
Postres ~ Azkenburukoak
Naranja con Almíbar de TxakoliEUR 5.00
Laranja txakoli-almibarretan
Goxua, El Postre Vasco de Los FestivosEUR 5.00
Goxua
Trufas Al SagardozEUR 5.00
Trufak Sagardoz-ekin
Tarta Fina de Manzana TxalakaEUR 5.00
Txalaka sagarren tarta fina
De Nuestra Bodega
GEURE UPELTEGITIK
Vinos Tintos ~ Ardo Beltzak
D.O.C Rioja
Etxeita Joven 16 Tempranillo, Navaridas
- VasoEUR 3.00
- BotellaEUR 15.00
Abel Mendoza Jarrarte Joven 16 Tempranillo, San Vicente de la Sonsierra
- BotellaEUR 15.00
Jai Alai. 21 Iguales Crianza 14 Tempranillo, Lapuebla de Labarca
- BotellaEUR 18.00
Benjamín Romeo. a Mi Manera 16 Tempranillo, San Vicente de la Sonsierra
- BotellaEUR 21.00
Sierra Cantabria Crianza 14 Tempranillo, San Vicente de la Sonsierra
- BotellaEUR 20.00
Etxeita. El de Debajo de la Escalera 15 Tempranillo, Graciano, Navaridas
- VasoEUR 4.00
- BotellaEUR 27.00
Versum de Teran 15 Tempranillo, San Vicente de la Sonsierra
- BotellaEUR 28.00
Ostatu 13 Tempranillo, Graciano, Samaniego
- BotellaEUR 29.00
Remelluri Reserva 10 Tempranillo, Graciano, Garnacha, Labastida
- BotellaEUR 36.00
D.O. Valle de Uco
Uco Acero 13 Malbec, Valle de Uco. Mendoza, Argentina
- VasoEUR 3.50
- BotellaEUR 18.00
Uco Pago Lobo 11 Malbec, Valle de Uco. Mendoza, Argentina
- BotellaEUR 35.00
Vinos Rosados ~ Ardo Gorriak
D.O. Navarra
Pagos de Aráiz 16 Garnacha, Olite
- VasoEUR 3.00
- BotellaEUR 15.00
Castillo de Monjardín 16 Tempranillo, Villamayor de Monjardín
- BotellaEUR 15.00
D.O. Getariko Txakolina
Hiruzta Gorría Rosé 16 Beltza, Hondarribia
- BotellaEUR 22.00
Vinos Blancos ~ Ardo Txuriak
D.O. Getariako Txakolina
Rezabal 16 Hondarrabi Zuri, Zarautz
- VasoEUR 3.00
- BotellaEUR 15.00
Hiruzta 16 Hondarrabi Zuri, Gros Manseng, Larrabetzu
- BotellaEUR 17.00
Talai Berri 16 Hondarrabi Zuri, Zarautz
- BotellaEUR 17.00
Txomin Etxaniz 16 Hondarrabi Zuri, Getaria
- BotellaEUR 22.00
Hiruzta Berezia 15 Hondarrabi Zuri, Hondarribia
- BotellaEUR 22.00
D.O. Bizkaiko Txakolina
Aguirrebeko 16 Hondarrabi Zuri, Muxika
- BotellaEUR 17.00
Gorka Izagirre 16 Hondarrabi Zuri, Ondarribi Zerratia, Larrabetzu
- BotellaEUR 17.00
Egia Enea 15 Hondarrabi Zuri, Balmaseda
- BotellaEUR 18.00
Itsas Mendi 16 Hondarrabi Zuri, Gernika
- BotellaEUR 19.00
Itsas Mendi Siete 15 Hondarrabi Zuri, Gernika
- BotellaEUR 27.00
Gorka Izagirre G-22 15 Hondarrabi Zerratia, Balmaseda
- BotellaEUR 28.00
Itsas Mendi Artizar 12 Hondarrabi Zuri, Gernika
- BotellaEUR 48.00
D.O. Arabako Txakolina
Astobiza 16 Hondarrabi Zuri, Ondarribi Zuri Zerratia, Okondo
- BotellaEUR 19.00
Sidra ~ Sagardoa
Zapiain 16 Astigarraga
- VasoEUR 2.50
- BotellaEUR 8.00
Cava ~ Cabak
Júlia Bernet Ingènius, Brut Nature
- VasoEUR 4.00
- BotellaEUR 16.00