Gunsmoke Hollywood

Sin reseñas

Hasta $30

Americana

Chef Brandon Kida, best known as the executive chef at Hinoki & the Bird in Century City and more casual restaurant Go-Go Bird in Culver City, brings Japanese American cooking to Hollywood.

Gunsmoke is named after a western radio show that was recorded at CBS Radio studio where the restaurant is now housed.

While Kida’s previous restaurants incorporated some of the chef’s Japanese heritage, Gunsmoke is the first one fully dedicated to serving dishes inspired by Kida’s second-generation Nikkei experience. A dish of local raw tuna layered with country ham and green strawberry best encapsulates the chef’s culinary point of view at Gunsmoke.

Rhino Williams, proprietor of Lost Property Bar in Hollywood, is charged with the beverage menu. Gunsmoke’s signature cocktail — a Kyoto ice tea — comes with vodka, gin, rum, tequila, and house made cantaloupe soda.

Cerrado permanentemente

Este restaurante ha cerrado permanentemente.

Pide a domicilio o para llevar

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Información adicional

Ambiente
Comedor elegante
Precios
Hasta $30
Cocinas
Americana, Creativa Japonesa, Californiana
Horarios
Mar–Jue 17:30–21:00 Vie, Sáb 17:30–21:45
Número de teléfono
(323) 396-9400
Página web
http://www.GunsmokeHollywood.com/
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Ropa informal
Chef ejecutivo
Brandon Kida

Ubicación
1550 N El Centro Ave, Los Angeles, 90028 CA
Zona
Hollywood
Intersección en calle
Selma Avenue
Parking details
Servicio de estacionamiento
Public transit
Hollywood & Vine metro station is 1 block away
Adicional
Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida para llevar, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Se admiten perros, Vegana, Vinos

Platos populares

Menú

Main

Taro ChipsUSD 8.00
wasabi vinegar
Peanuts & AnchoviesUSD 8.00
togarashi
Oysters (6)*USD 18.00
white soy, rhubarb mignonette
White Fish Crudo*USD 21.00
burnt scallion oil
Local Tuna*USD 24.00
country ham, gnocco fritto
BrassicaUSD 16.00
flowering cauliflower, thai basil
Warm Cabbage SaladUSD 16.00
parmigiano reggiano, crispy anchovy
Squash Blossom FritterUSD 16.00
mint, spiced vinegar
Sweet PotatoUSD 14.00
umeboshi crème fraîche, lardon
Scallion FocacciaUSD 16.00
whipped ricotta, stone fruit
Shiitake MushroomUSD 18.00
garlic parsley butter, baguette
Crispy QuailUSD 24.00
szechuan peppercorn, aji verde
Lamb SisigUSD 32.00
pickled jicama, tobanjan
California RockfishUSD 43.00
sambal, crispy shallots
Beef Short RibUSD 38.00
dashi, daikon radish

Dessert

Triple Chocolate CakeUSD 11.00
swiss buttercream, diplomat
Strawberry CakeUSD 11.00
almond streusel, greek yogurt chantilly
Melon PavlovaUSD 11.00
cream cheese ganache, shiso lime granita
Ice CreamUSD 8.00
salted caramel chocolate chip or vanilla bean
SorbetUSD 8.00
mango, strawberry, or lime

Hot Tea

Chamomile CitrusUSD 5.00
Green TeaUSD 5.00
Organic Earl GreyUSD 5.00

Preguntas frecuentes

Gunsmoke Hollywood ofrece pedidos para llevar; para hacer tu pedido para llevar, llama al restaurante al (323) 396-9400.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

Cerrado permanentemente

Este restaurante ha cerrado permanentemente.

Pide a domicilio o para llevar

1550 N El Centro Ave, Los Angeles, 90028 CA

Información adicional

Intersección en calle
Selma Avenue
Zona
Hollywood
Horarios
Mar–Jue 17:30–21:00 Vie, Sáb 17:30–21:45
Precios
Hasta $30
Cocinas
Americana, Creativa Japonesa, Californiana
Ambiente
Comedor elegante
Dress code
Ropa informal
Parking details
Servicio de estacionamiento
Public transit
Hollywood & Vine metro station is 1 block away
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Brandon Kida
Adicional
Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida para llevar, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Se admiten perros, Vegana, Vinos

Página web
http://www.GunsmokeHollywood.com/
Número de teléfono
(323) 396-9400

Gunsmoke Hollywood

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Sweet Potato

California Rockfish

Warm Cabbage Salad

Main

Taro ChipsUSD 8.00

Peanuts & AnchoviesUSD 8.00

Oysters (6)*USD 18.00

White Fish Crudo*USD 21.00

Local Tuna*USD 24.00

BrassicaUSD 16.00

Warm Cabbage SaladUSD 16.00

Squash Blossom FritterUSD 16.00

Sweet PotatoUSD 14.00

Scallion FocacciaUSD 16.00

Shiitake MushroomUSD 18.00

Crispy QuailUSD 24.00

Lamb SisigUSD 32.00

California RockfishUSD 43.00

Beef Short RibUSD 38.00

Dessert

Triple Chocolate CakeUSD 11.00

Strawberry CakeUSD 11.00

Melon PavlovaUSD 11.00

Ice CreamUSD 8.00

SorbetUSD 8.00

Hot Tea

Chamomile CitrusUSD 5.00

Green TeaUSD 5.00

Organic Earl GreyUSD 5.00

Preguntas frecuentes

¿Ofrece Gunsmoke Hollywood pedidos para llevar o a domicilio mediante OpenTable?

¿Gunsmoke Hollywood acepta reservaciones actualmente?

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