Hiramasa

4.4

9 reseñas

más de $50

Japonesa

Innovador
Romántico
Con opciones libres de gluten

With respect and reverence to tradition, Hiramasa seeks to transport you while you join our sushi chefs for an intimate dining experience.

Both our à la carte and omakase menus are designed to showcase the best qualities of our fish and ingredients and delight your senses with every bite. Grand Omakase seatings are at 6:30 and 8:30.

No disponible en OpenTable

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Áreas del restaurante

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precios
más de $50
Cocinas
Japonesa, Especialidad Japonesa, Asiática
Horarios
Lun–Sáb 17:00–22:00
Número de teléfono
(212) 970-1312
Página web
https://www.hiramasasushi.com/
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
De vestir

Ubicación
1312 Madison Ave, New York, 10128-1351 NY
Zona
Upper East Side
Parking details
Sin
Adicional
Para no fumadores

Menú

Cold Tasting

MadaiUSD 24.00
japanese sea bream, spanish olive oil, maldon salt
HamachiUSD 24.00
hamachi, ponzu, serrano, micro cilantro, potato crisp
King SalmonUSD 24.00
king salmon, ponzu, wasabi salsa, micro cilantro
AkamiUSD 24.00
bluefin tuna, kyuri, micro shiso
HotateUSD 26.00
hokkaido scallop, lemon zest, shio konbu
Super OtoroUSD 52.00
bluefin tuna belly, caviar, daigynjo soy sauce
Wagyu A5USD 60.00
seared wagyu A5, yuzu kosho, daigynjo soy sauce
Uni TastingUSD 65.00
two types of hokkaido uni, premium nori
Tuna TastingUSD 65.00
akami, chutoro, toro, daigynjo soy sauce

Hot Tasting

Oyako DonUSD 25.00
chicken, jidori egg, koshihikari rice, dashi
Gindara YakiUSD 40.00
black cod, miso, pickled daikon, red onion, aji amarillo
Umami SakanaUSD 40.00
pan-seared seasonal white fish, seafood bisque
Shake ShioyakiUSD 28.00
grilled king salmon, ponzu, preserved lemon
Hira NabeUSD 42.00
king fish, koshihikari rice, egg yolk, tentsuyu
Tako PankaUSD 34.00
grilled octopus, tamarind, orange supreme, aji panca
Wagyu A5 TatakiUSD 55.00
seared wagyu A5, shiitake, shishito pepper

Yasaimono

EdamameUSD 9.00
organic soybeans, maldon salt
Spicy EdamameUSD 10.00
organic soybeans, kimchi sauce
Kaiso SaladUSD 9.00
mixed seaweed salad, shiso ponzu
Hiramasa SaladUSD 14.00
spring greens, grape tomato, onion, yuzu dressing
Miso SoupUSD 12.00
dashi, nameko mushroom

Agemono

Shishito PeppersUSD 14.00
blistered shishito peppers, ponzu
Brussels SproutsUSD 14.00
crispy brussels sprouts, caramel dashi, goma
Lobster TempuraUSD 32.00
lobster tempura, serrano, red onion, ama ponzu
Ebi TempuraUSD 26.00
shrimp tempura, tentsuyu
Yasai TempuraUSD 20.00
seasonal vegetables, tentsuyu
Agedashi DofuUSD 18.00
crispy tofu, shiitake sauce
Wagyu A5 GyozaUSD 38.00
wagyu A5, spring onion
Yasai GyozaUSD 18.00
king trumpet mushrooms, cauliflower, edamame

Nigiri

MadaiUSD 8.00
japanese sea bream
HirameUSD 8.00
fluke
AkamiUSD 8.00
bluefin tuna
ShakeUSD 8.00
king salmon
Shake ToroUSD 9.00
king salmon belly
HamachiUSD 8.00
yellowtail
ChutoroUSD 12.00
medium fatty tuna
OtoroUSD 15.00
super fatty tuna
HotateUSD 8.00
hokkaido scallop
Botan EbiUSD 8.00
spot prawn
MasabaUSD 8.00
japanese mackerel
Hokkaido UniUSD 15.00
hokkaido sea urchin
UnagiUSD 8.00
freshwater eel
AnagoUSD 9.00
japanese salt water eel
IkuraUSD 8.00
salmon roe
Wagyu A5USD 15.00
premium wagyu a5
AvocadoUSD 6.00
avocado, yuzu kosho
Nigiri SetUSD 44.00
5 pieces chef's selection, 1 tuna hosomaki

Makimono

New SalmonUSD 22.00
salmon, wasabi salsa, avocado, salmon skin
Spicy TunaUSD 22.00
tuna, arare, spicy aioli
Tuna ShisoUSD 22.00
tuna, shiso, kyuri, ginger soy sauce
AcevichadoUSD 24.00
blue crab, sea bream, avocado, aji amarillo
Toro TakuUSD 16.00
tuna belly, pickled radish, japanese green onion
Negi HamaUSD 18.00
yellowtail, japanese green onion

Dessert

Brownie & MatchaUSD 14.00
hiramasa brownie, matcha ice cream
Crème CaramelUSD 12.00
caramel custard, jizake, almond glass
MochiUSD 9.00
duo flavor of mochi ice cream

Lo que dicen 9 personas

Calificaciones y reseñas generales

4.4

4.4 de acuerdo a todas las calificaciones

4.6Comida
4.3Servicio
4.2Ambiente
3.9Valor

Ruido • Moderado

9 reseñas

C
Carmenuu
Nueva York
195 reseñas
5.0
195 reseñas
Comieron en 6 de agosto de 2022
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excellent place, really good service and sake , wines very good too. The best the food, we order a la cart, next time we will try the omakase. We had uni tasting outstanding, and toro. Them we order nigiri and each of them were delicious. Very good quality.
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Nueva York
2 reseñas
1.0
2 reseñas
Comieron en 1 de junio de 2022
1. Global 1
2. Comida 1
3. Servicio 1
4. Ambiente 1
We made a res on opentable but when we got to the restaurant they told us they had no record
¿Te fue útil?
t
tbnycgirl
Nueva York
16 reseñas
1.0
16 reseñas
Comieron en 10 de mayo de 2022
1. Global 1
2. Comida 2
3. Servicio 1
4. Ambiente 3
Sad experience for what should have been a lovely farewell dinner turned into an expensive exercise in frustration. New wait staff not only could not figure out whose food was at what table but the guessing game ended when we walked out mid meal in adjective frustration. The upstairs seating area is awkward at best and the lack of any service makes the entire experience somewhat of a joke. We were so excited for the opening and even with the hype no sushi chef is worth the garbage service and list of excuses except fixing it. Worst part was after we graciously tried to explain what needed to be fixed was went the service went from bad to the worst experience of all time. Don’t waste your time and they have balls asking for a $95 hold per person per ressie- why? So so not worth it!!!
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Nueva York
7 reseñas
3.0
7 reseñas
Comieron en 29 de abril de 2022
1. Global 3
2. Comida 4
3. Servicio 2
4. Ambiente 3
Manager was fighting with customer at the bar…so the ambiance was not relaxing No sparkling water for a 500$ bill…not acceptable
A 1 persona le resultó útil
R
Reviewer
Seattle
36 reseñas
VIP
5.0
36 reseñas
Comieron en 22 de abril de 2022
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Incredible service. Incredible food. Sit at the bar and watch these masterful chefs at their craft.
A 1 persona le resultó útil
OT
Comensal de OpenTable
Nueva York
1 reseña
4.0
1 reseña
Comieron en 16 de abril de 2022
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
No drinks menu therefore no prices. $20 a glass of wine??!! They need to let us know how much they are charging!
A 1 persona le resultó útil
M
Martin
Nueva York
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 16 de abril de 2022
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
The grand omakase was delicious and creative, and we had a great time. We'll be back!
A 1 persona le resultó útil
OT
Comensal de OpenTable
San Francisco
3 reseñas
VIP
5.0
3 reseñas
Comieron en 9 de abril de 2022
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
A remarkably good, creative omakase dinner, and for Manhattan, not outrageously expensive. The chef seamlessly integrated traditional Japanese technique, ingredients and flavors with elements from Peru. We had a wonderful evening
A 1 persona le resultó útil
JG
JohnG
San Francisco
6 reseñas
5.0
6 reseñas
Comieron en 1 de abril de 2022
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Amazing service and exceptional sushi. Truly a fantastic new addition to the upper east side.
A 1 persona le resultó útil

Preguntas frecuentes

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Hiramasa tiene una calificación promedio de 4.4 estrellas, según 9 comensales de OpenTable.

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1312 Madison Ave, New York, 10128-1351 NY

Áreas del restaurante

Información adicional

Zona
Upper East Side
Horarios
Lun–Sáb 17:00–22:00
Precios
más de $50
Cocinas
Japonesa, Especialidad Japonesa, Asiática
Ambiente
Casual elegante
Dress code
De vestir
Parking details
Sin
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Adicional
Para no fumadores

Página web
https://www.hiramasasushi.com/
Número de teléfono
(212) 970-1312

Hiramasa

No disponible en OpenTable

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Información adicional

Cold Tasting

MadaiUSD 24.00

HamachiUSD 24.00

King SalmonUSD 24.00

AkamiUSD 24.00

HotateUSD 26.00

Super OtoroUSD 52.00

Wagyu A5USD 60.00

Uni TastingUSD 65.00

Tuna TastingUSD 65.00

Hot Tasting

Oyako DonUSD 25.00

Gindara YakiUSD 40.00

Umami SakanaUSD 40.00

Shake ShioyakiUSD 28.00

Hira NabeUSD 42.00

Tako PankaUSD 34.00

Wagyu A5 TatakiUSD 55.00

Yasaimono

EdamameUSD 9.00

Spicy EdamameUSD 10.00

Kaiso SaladUSD 9.00

Hiramasa SaladUSD 14.00

Miso SoupUSD 12.00

Agemono

Shishito PeppersUSD 14.00

Brussels SproutsUSD 14.00

Lobster TempuraUSD 32.00

Ebi TempuraUSD 26.00

Yasai TempuraUSD 20.00

Agedashi DofuUSD 18.00

Wagyu A5 GyozaUSD 38.00

Yasai GyozaUSD 18.00

Nigiri

MadaiUSD 8.00

HirameUSD 8.00

AkamiUSD 8.00

ShakeUSD 8.00

Shake ToroUSD 9.00

HamachiUSD 8.00

ChutoroUSD 12.00

OtoroUSD 15.00

HotateUSD 8.00

Botan EbiUSD 8.00

MasabaUSD 8.00

Hokkaido UniUSD 15.00

UnagiUSD 8.00

AnagoUSD 9.00

IkuraUSD 8.00

Wagyu A5USD 15.00

AvocadoUSD 6.00

Nigiri SetUSD 44.00

Makimono

New SalmonUSD 22.00

Spicy TunaUSD 22.00

Tuna ShisoUSD 22.00

AcevichadoUSD 24.00

Toro TakuUSD 16.00

Negi HamaUSD 18.00

Dessert

Brownie & MatchaUSD 14.00

Crème CaramelUSD 12.00

MochiUSD 9.00

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