En este establecimiento se sirven productos frescos de primera calidad
Entradas
Edamames 100gr$85.00
Frijol de Soya al Vapor
Almeja Chocolata Fresca 2pzs$149.00
Ponzu Picante y Limón Amarillo
Caliente
Sopa Miso 150ml$74.00
Kama Yaki 180gr$209.00
Mandíbula de Pescado Asada, Servida con Salsa Especial de la Casa y Cebollín
Tempura de Camarón (3)$219.00
- Camarones y Vegetales Tempura$179.00
- Sólo Vegetales$119.00
Gyosas de Short Rib 100gr$249.00
Dumpling Rellenas, Cebollín y Ajonjolí
Camarones Roca 100gr$229.00
Tazon de camarones roca y ensalada
Gyosas de Camaron 4pz$249.00
Mayo spicy, cebollín, salsa ponzu con aceite de ajonjolí
Bowls
Salmon Spicy 73gr$298.00
Salmón, Tobiko, Cebollín, Aguacate, Spicy Mayo y Salsa de Anguila
Atún Spicy 73gr$319.00
Akami, Tobiko, Aguacate, Pepino, Zanahoria y Spicy Mayo
Ryoshi Bowl 73gr$349.00
Atún, Salmón, Tobiko, Aguacate, Pepino, Zanahoria, Cebollín, Spicy Mayo, Mayo Kosho, Soya Dulce, Wakame y Ajonjolí
Vegetarian Bowl 95gr$159.00
Vegetales Asados con Salsa Ishiyaki, (agridulce) sobre Arroz al Vapor, Espárragos, Elotes Baby (Tempura), Enoki, Shimeji, Edamames y Ajonjolí
Makis
Atún Spicy 50gr$249.00
Atún con Spicy Mayo, Aguacate y Cebollín
Salmon Spicy 57gr$229.00
Salmón con Spicy Mayo, Tobiko y Aguacate
Shinjuku Roll 70gr$289.00
Camarón Tempura, Espárrago, Pepino y Aguacate con Atún Marinado por Fuera, Tanuki y Mayo Spicy
Ryoshi Roll 80gr$419.00
King Crab, Spicy Mayo, Tobiko, Tanuki, Atún, Reducción de Ponzu, Brotes de Cilantro
Tartufo Roll 57gr$329.00
Atún Spicy, Aguacate, Tobiko por Dentro, Atún Sellado, Mayo Trufa y Serrano por Fuera
Red Dragon Roll 50gr$289.00
Camarón en Tempura, Pepino, Aguacate, Kanikama, Mayo Spicy, Tobiko Rojo y Soya Dulce
Tiger Roll$279.00
Camarón Tempura, Salmón, Aguacate, Espárrago, Kanikama Tempura y Mayo Tiger
Spider Roll$349.00
Por Dentro Soft Shell Crab, Salmón, Alga y Mayo Kanikama, Por Fuera Pesca Blanca, Mayo Trufa y Tobiko
Lotus Roll$298.00
Atún Spicy, Salmón, Kampachi, Salsa Ku, Pepino, Por Fuera Aguacate y Sriracha
Spicy Geisha$298.00
Salmon spicy, serrano tempura, pepino, aguacate por dentro, hamachi, alioli de cilantro, cilantro y tobiko por fuera
Temakis
Atún Spicy 25gr$139.00
Atún con Spicy Mayo, Aguacate y Cebollín
Salmón Spicy 29gr$139.00
Salmón con Spicy Mayo, Tobiko y Aguacate
Baked King Crab 15gr$268.00
King Crab al Vapor con Mantequilla, Masago, Mamenori, Mayonesa Japonesa
Hotaru 20gr$139.00
Lubina, Enoki y Spicy Mayo Flameado
Kampachi Especial 18gr$198.00
Kampachi, Mayo Spicy Especial, Aguacate, Tanuki, Cebollín, Soya Dulce, Tobiko
Crab Hand Roll$159.00
Kanikama y Mayo Trufa con Butter Soy
Unagi$149.00
Anguila, Foie Gras, Aguacate, Soya Dulce y Ajonjolí
Sashimi Hotaru 70gr
Truffle Sashimi$469.00
Salmón, Kampachi y Akami con Trufa y Caviar
Hamachi Serrano$459.00
Hamachi Marinado en Ponzu-Yuzu con Finas Rodajas de Serrano y Cilantro
Atún Ronqueo$489.00
Un Viaje por las Cuatro Partes del Atún: Kamatoro, Chutoro, Toro y Akami con Salsa Ponzu Especial
Salmon Tsurai$364.00
Salmón Escocés, Ponzu Picante, Aceite de Ajonjolí con Trufa, Togarashi, Serrano, Ralladura de Limón y Quinoa Crocante
Sashimi Corte Medio
Sashimi 3 Variedades 80gr$398.00
Atún, Salmón, Kampachi (6 piezas)
Sashimi 5 Variedades 100gr$498.00
Atún, Salmón, Kampachi, Lubina, Pulpo (10 piezas)
Sashimi 7 Variedades 150gr$598.00
Atún, Toro, King Salmón, Kampachi, Lubina, Pulpo, Huachinango (14 piezas)
Akami 70gr$298.00
Atún Magro
Salmón King 70gr$398.00
Nueva Zelanda
Salmón Escocés 70gr$349.00
Escocia
Nigiri
10 gr (1 pieza)
Akami$69.00
Parte del Lomo Atún Magro
Chutoro$89.00
Parte Media Grasa del Atún
Toro$119.00
Parte del Cuello Atún Graso
Kama Toro$139.00
Parte del Cuello Atún Graso
Albacore$69.00
Atún Blanco
Salmón King$98.00
Nueva Zelanda
Salmón$86.00
Escocia
Rollito Wagyu$169.00
Trufa, Wagyu Japones A5, Arroz
Wagyu Japonés$196.00
Corte de Carne Sellado
King Crab$198.00
Cangrejo de Alaska
Unagui$74.00
Anguila
Totoaba$79.00
De Cultivo
Kampachi$79.00
Cola Amarilla
Hamachi$89.00
Cola Amarilla
Lubina$62.00
Huachinango$64.00
Huevo de Codorniz$59.00
Con Aceite de Olivo con Trufa
Ikura$98.00
Hueva de Salmón
Ebi$42.00
Camarón
Tamago$45.00
Omelete Dulce de Huevo
Hamachi Mantequilla$98.00
Flameado con mantequilla y aceite de trufa
Enoki$139.00
Con trufa negra
Uni$139.00
Erizo de Ensenada
Tuna Flight$369.00
Akami, Chutoro, Toro y Kama Toro
Toppings
Foie Gras 1gr$55.00
Foie Gras Marinado en Miso
Trufa Negra 1gr$98.00
Wasabi Fresco 4gr$140.00
Yuzu Kosho 3gr$25.00
Caviar 1gr$150.00
Omakase
Experiencia Omakase $1,098.00
*Brocheta de Brócoli *Gyosas de Short Rib (2pz) *Temaki Kampachi Especial *Temaki Crab Hand Roll *Nigiri de Huachinango *Nigiri de Salmón Escocés *Nigiri de Chutoro *Nigiri de Hamachi Mantequilla *Nigiri de Pez Mantequilla *Nigiri de Huevo de Codorniz *Mochi
Postres
Helado$79.00
Té Verde, Lychee o Jengibre
Cheesecake de Macadamia$198.00
Mochi$85.00
Mostachón de Mango$239.00
Lotus Cake$239.00
Pastel helado, bañado con dulce de leche y crumble de lotus