ENTRADAS
SOPA MISO $74.00
150ML
EDAMAMES$85.00
100GR
ALMEJA CHOCOLATA FRESCA$149.00
2PZ
KAMA YAKI$209.00
180GR
TAQUITOS CRISPY$219.00
4PZ
CAMARONES ROCA$229.00
100GR
TEMPURA DE CAMARON$219.00
3PZ
TEMPURA DE VEGETALES$139.00
3PZ
GYOSAS
SHORT RIB$249.00
4PZ
CAMARÓN$249.00
4PZ
BOWLS
SALMON SPICY$298.00
73GR
ATÚN SPICY$319.00
73GR
RYOSHI BOWL$349.00
73GR
YAKIMESHI VERDURAS$169.00
70GR
YAKIMESHI CARNE$179.00
75GR
YAKIMESHI CAMARÓN$179.00
75GR
YAKIMESHI MIXTO $179.00
75GR
MAKIS
ATUN SPICY$229.00
6PZ
SALMON SPICY$229.00
6PZ
RYOSHI ROLL$419.00
8PZ
TARTUFO ROLL$349.00
8PZ
RED DRAGON ROLL$298.00
8 PZ
TIGER ROLL$279.00
8PZ
SPIDER ROLL$349.00
8PZ
LOTUS ROLL$298.00
8PZ
NEVADA ROLL$249.00
8PZ
SPICY GEISHA$298.00
Salmon spicy, serrano tempura, pepino, aguacate por dentro, hamachi, alioli de cilantro, cilantro y tobiko por fuera
TEMAKIS
ATUN SPICY$139.00
25GR
SALMON SPICY$139.00
29GR
BAKED KING CRAB$268.00
15GR
HOTARU$139.00
20GR
KAMPACHI ESPECIAL$198.00
18GR
CRAB HAND ROLL$159.00
25GR
OMAKASE
EXPERIENCIA OMAKASE $1,098.00
Brocheta de brócoli, Gyosas de Short Rib (2pz), temaki de kampachi especial, temaki crab hand roll, nigiri de huachinango, nigiri de salmón escocés, nigiri de chutoro, nigiri de hamachi mantequilla, nigiri de pez mantequilla, nigiri de huevo de codorníz y mochi
SASHIMI HOTARU
TRUFFLE SASHIMI$469.00
70GR
HAMACHI SERRANO$459.00
70GR
ATUN RONQUEO$489.00
70GR
SASHIMI CORTE MEDIO
3 VARIEDADES$398.00
akami, salmón escocés y kampachi
5 VARIEDADES$498.00
akami, toro, salmón escocés, lubina y kampachi
7 VARIEDADES $598.00
akami, toro, king salmon, salmón escocés, lubina y kampachi
AKAMI$298.00
70GR
SALMON ESCOCES$349.00
70GR
NIGIRI
AKAMI$69.00
10GR
CHUTORO$89.00
10GR
TORO$119.00
10GR
KAMA TORO$139.00
10GR
ENOKI$139.00
10GR
SALMON KING$98.00
10GR
SALMON ESCOCES$86.00
10GR
ROLLITO DE WAGYU$169.00
10GR
WAGYU JAPONES$196.00
10GR
UNAGI$74.00
10GR
HAMACHI$89.00
10GR
LUBINA$62.00
10GR
HUACHINANGO$64.00
10GR
UNI 10gr$139.00
Erizo de Ensenada
HUEVO DE CODORNIZ$59.00
10GR
IKURA$98.00
10GR
KING CRAB$198.00
10GR
EBI$42.00
10GR
TAMAGO$45.00
10GR
TOTOABA$79.00
10GR
KAMPACHI$79.00
10GR
HAMACHI MANTEQUILLA$98.00
10GR
ALBACORE$69.00
10GR
TUNA FLIGHT$369.00
Akami, Chutoro, Toro y Kama Toro
AMA EBI$198.00
Camarón de profundidad
TOPPINGS
FOIE GRAS 1gr$55.00
Foie Gras Marinado en Miso
TRUFA NEGRA 1gr$98.00
WASABI FRESCO 4gr$140.00
YUZU KOSHO 3gr
25
CAVIAR 2gr$150.00
ROBATAYAKI
EDAMAMES CON TRUFA$96.00
84GR
ELOTITOS BABY$89.00
85GR
YAKITORI$125.00
45GR
BROCHETAS
BRÓCOLI 50gr$89.00
Soya Dulce y Spicy Mayo
HONGOS ENOKI 50gr$119.00
Soya con Cítricos
PORK BELLY 50gr$96.00
Marinado 48 horas
WAGYU A5 30gr$398.00
Yuzu Kosho y Chips de Ajo
YAKITORI 45gr$125.00
Muslo de Pollo y Salsa Robata
POSTRES
HELADO 90gr$79.00
Dulce de Leche, Té Verde, Lychee o Jengibre
CHEESECAKE DE MACADAMIA 175gr$198.00
MOCHI 38gr$85.00
Taro, Mango y Té Verde
MOSTACHON DE MANGO 145gr$229.00
PAY DE PLÁTANO 145gr$259.00
Flameado en tu Mesa
LOTUS CAKE 224gr$239.00
Pastel Helado, Bañado en Dulce de Leche y Crumble de Lotus