Entradas
Edamames
Frijol de Soya al Vapor
- 100gr$75.00
Ensalada de Espinaca Baby
Ensalada con Aderezo de Ajonjolí y Cacahuate
- 45gr$79.00
Atún Poke
Atún Marinado Servido sobre Cama de Arroz
- 70gr$184.00
Spicy Salmon Bowl
Tobiko, Cebollín, Aguacate, Spicy Mayo, Soya Dulce
- 85gr$198.00
Soft Shell
Jaiba Concha Suave Frita
- 150gr$198.00
Caliente
Almeja Batayaki
Almeja y Vegetales Salteados con Mantequilla y Soya
- 20gr$65.00
Sopa Miso
- 210ml$65.00
Kama Yaki
Mandíbula de Pescado Asada, Servida con Salsa Especial de la Casa y Cebollín
- 180gr$209.00
Tempura de Camarón (3)$189.00
Camarones y Vegetales Tempura
Gyosas de Short Rib (5)
Dumpling Rellenas de Short Rib
- 80gr$219.00
Makis
Atún Spicy
Atún con Spicy Mayo, Aguacate y Cebollín
- 50gr$198.00
Salmon Spicy
Salmón con Spicy Mayo, Tobiko y Aguacate
- 50gr$198.00
Totoaba Roll
Salmón, Aguacate, Lechuga, Totoaba de Cultivo Sellada, Wasabi Mayo y Ponzu
- 50gr$279.00
Fire Roll
Soft Shell Crab, Aguacate, Masago, Pepino y Spicy Mayo
- 50gr$269.00
Shinjuku Roll
Camarón Capeado, Espárrago, Pepino y Aguacate con Atún Marinado por Fuera, Burbujas de Tempura y Mayo Spicy
- 70gr$259.00
Ryoshi Roll
King Crab, Spicy Mayo, Tobiko, Burbujas de Tempura, Atún
- 80gr$379.00
Red Dragon Roll
Camarón, Pepino, Aguacate, Burbujas de Tempura, Kanikama, Mayo Spicy, Tobiko Rojo, Cebollín, Salsa de Soya Dulce
- 50gr$279.00
Tiger Roll
Camarón Tempura, Salmón, Aguacate, Espárrago, Kanikama Tempura y Mayo Spicy
- 50gr$269.00
Tartufo Roll
Atún Spicy, Aguacate, Tobiko por Dentro, Atún Sellado, Mayo Trufa y Serrano por Fuera
- 50gr$319.00
Temakis
Atún Spicy
Atún con Spicy Mayo, Aguacate y Cebollín
- 25gr$89.00
Salmón Spicy
Salmón con Spicy Mayo, Tobiko y Aguacate
- 25gr$89.00
Spicy King Crab
Cangrejo de Alaska, Masago, Aguacate, Spicy Mayo en Hoja de Soya con Ajonjoli Negro
- 25gr$189.00
Shirashi
Kampachi, Atún, Salmón, Aguacate, Shiso y Spicy Mayo en Hoja de Soya
- 25gr$139.00
Hotaru
Lubina, Enoki y Spicy Mayo Flameado
- 25gr$119.00
Kampachi Especial
Kampachi, Mayo Spicy Especial, Aguacate, Tanuki, Cebollín, Soya Dulce, Tobiko
- 25gr$129.00
Akami Especial
Mamenori Verde, Tanuki, Akami, Soya Dulce, Mayo Spicy y Aguacate
- 25gr$98.00
Sashimi Hotaru
Salmón con Miso
Salmón Sellado en un Espejo de Salsa Miso Dulce y Ponzu
- 65gr$289.00
Totoaba
Tataki de Totoaba de cultivo, Mayonesa Japonesa con Wasabi, Ponzu y Serrano
- 65gr$289.00
Truffle Sashimi
Salmón, Kampachi y Akami con Trufa y Caviar
- 65gr$429.00
Hamachi Serrano
Hamachi Marinado en Ponzu-Yuzu con Finas Rodajas de Serrano y Cilantro
- 65gr$298.00
Totoaba Hotaru
Totoaba de Cultivo, Echalote Frito, Cebollín, Soya con Yuzu y Jengibre
- 65gr$289.00
Akami Osaka
Akami Corte Fino, Aguacate, Ajonjolí Negro y Salsa Agridulce con Toque de Truf
- 65gr$289.00
Sashimi Corte Medio
Sashimi 3 Variedades$319.00
Atún, Salmón, Kampachi (6 piezas)
Sashimi 5 Variedades$398.00
Atún, Salmón, Kampachi, Hamachi, Pulpo (10 piezas)
Sashimi 7 Variedades$529.00
Atún, Toro, King Salmón, Kampachi, Hamachi, Pulpo, Salmón Escocés (14 piezas)
Akami
Atún Magro
- 70gr$296.00
Toro
Atún Graso
- 70gr$590.00
Salmón King
Nueva Zelanda
- 70gr$379.00
Salmón Escocés
Escocia
- 70gr$298.00
Nigiri
10 gr (1 pieza)
Akami$62.00
Atún Magro
Chutoro$89.00
Atún Medio Graso
Toro$119.00
Atún Graso
Kama Toro$149.00
Atún Graso
Albacore$69.00
Atún Blanco
Salmón King$89.00
Nueva Zelanda
Salmón Escocés$74.00
Escocia
Rollito Wagyu$159.00
Trufa, Wagyu Japones A5, Arroz
Wagyu Japonés$169.00
Corte de Carne Sellado
King Crab$129.00
Cangrejo de Alaska
Unagui$67.00
Anguila
Totoaba$69.00
De Cultivo
Kampachi$69.00
Cola Amarilla
Hamachi$74.00
Japones
Lubina$48.00
Huachinango$59.00
Hokkigai$56.00
Almeja Chocolata, En temporada
Hotate Gai$53.00
Callo de Hacha, En temporada
Huevo de Codorniz$42.00
Con Aceite de Olivo con Trufa
Ikura$98.00
Hueva de Salmón
Ebi$42.00
Camarón
Ama Ebi$100.00
Camarón
Tuna Spicy$109.00
Akami con Spicy Mayo y Caviar
Toppings
Foie Gras
Foie Gras Marinado en Miso
- 1gr$49.00
Trufa Negra
Italia
- 1gr$65.00
Wasabi Fresco
- 4gr$150.00
Yuzu Kosho
- 3gr$25.00
Caviar
- 1gr$125.00
Postres
Cheesecake de Macadamia$139.00
Mochi (1)$59.00
Té Verde, Fresa o Mango
Pastel Tibio de Chocolate$189.00
Con Frambuesa
Brownie de Matcha$159.00
Omakase
Omakase A$689.00
Ensalada Fresca, Rollo o Temaki del Día, 6 Nigiris, Sopa Miso, Helado
Omakase B$898.00
Ensalada Fresca, Entrada Caliente, Rollo o Temaki del Día, 9 Nigiris, Sopa Miso, Helado
