HOUSE Restaurante Cuernavaca

Pan Recién Horneado

Mantequillas, Mermeladas y Miel Local

• Chouquettes$65.00

  6 piezas

• Pan Rústico$95.00

  Con Mermelada De La Casa Y Mantequilla Artesanal

• Pan Rústico con Miel en Panal de Tepoztlán$120.00

  Mantequilla Avellanada Con Flor De Naranjo

Para Comenzar

• Avena$125.00

  Con Pasas Rubias, Manzana, Canela, Plátano Y Fresas Frescas, Leche Entera Y Miel De Agave

• "El Perfecto" Parfait$245.00

  Yogurt, Granola Y Frutas Del Bosque. Yogurt Griego FAGE, Farmer's Market Granola, Fresas, Frambuesas Y Blueberries, Miel de Agave

• Ensalada de Fruta (De Temporada)$75.00

  Sumar Side De: Yogurt / Granola / Queso Cottage / Miel Local

Paquete "Breakfast Special"

$325. Disponible De Lunes A Viernes De 8AM A 12PM. Opción de: Café Refill O Té Natural, Jugo Fresco O Fruta De Temporada, Chouquettes O Pan Rústico Con Mantequilla & Mermelada De Fruta de Temporada o Fresa. Más Opción De Un Platillo Principal:

• Migas con Longaniza y Salsa de Chile Guajillo

• Huevos any Style

• Huevos Rancheros con Mole

• Hot Cakes

• Breakfast Tacos

• Huevos a la Mexicana

• Chilaquiles House

Almuerzos

Mexicanos y Mediterráneos

• Chilaquiles House$215.00

  Con Frijoles Negros, Queso Fresco, Crema, Guacamole, Arroz Arborio Con Cúrcuma, Plátanos Machos Maduros

• Omelette de Pesto y Queso Mozzarella$185.00

  Relleno De Espinacas, Mozzarella Fresca Y Pesto De Jitomate. Sobre Pesto De Albahaca Y Mantequilla, Con Hongos De Temporada Salteados (Shiitake, Crimini Y Champiñón) Y Rebanadas De Pan Sourdough

• Huevos "Brouillés" con Champiñones$205.00

  Huevos Revueltos Con Mantequilla En Cocción Lenta, Shiitake Y Crimini Salteados En Mantequilla Avellanada Y Perejil, Con Rebanada De Pan Sourdough

• Pan Francés de Brioche$235.00

  Embebido En Brandy Y Flor De Naranjo, Dorado Con Mantequilla, Crème Fraîche De Limón Amarillo, Miel De Maple Y Frutos Rojos Salteados En Mantequilla De Flor De Naranjo

• Tlayuda de Cecina$245.00

  Tortilla De Maíz Azul Tostada Y Untada De Frijoles Negros Con Hoja De Aguacate Y Chales, Quesillo De Oaxaca, Longaniza, Cecina De Yecapixtla, Col Morada, Cebolla Roja, Aguacate Y Salsa De Chile De Árbol, Pasilla, Ajonjolí Y Cacahuate

• Huevos Benedictinos$195.00

  Pochados Sobre Pan Rústico, Salsa Holandesa De Chipotle, Jamón de Pavo + Papas Gajo con Páprika

• Enchiladas Horneadas$275.00

  Gratinadas Con Queso Gouda, Rellenas De Tinga De Pollo, En Salsa De Tomatillo, Con Crema Y Cilantro Fresco

• Croque Madame$195.00

  Gratinado De Queso Gouda, Jamón, Tocino, Y Champiñones, Con Salsa De Espinaca Y Mozzarella Fresca + Huevos Fritos Y Pan Rústico

• Huevos Rancheros$175.00

  Huevos Fritos (2) Sobre Tortillas Pochadas, Mole Negro, Frijoles Con Hoja De Aguacate, Tierra De Chicharrón Y Chile Ancho, Verdolagas Frescas Y Queso Fresco

• Huevos a la Mexicana$155.00

  Huevos Revueltos (3) Con Jitomate, Cebolla Y Chile Jalapeño, Acompañado De Frijoles, Con Hoja De Aguacate, Queso Fresco, Salsa De Jitomate Martajado, Crema De Rancho, Aguacate Fresco Y Tortillas Tatemadas De Maíz Azul

• Migas con Longaniza y Salsa de Chile Guajillo$155.00

  Huevos Revueltos (3) Con Tortilla Frita, Longaniza Y Salsa De Molcajete De Chile Guajillo, Frijoles Negros Con Hoja De Aguacate, Cebolla Cambray Y Cilantro Fresco

• Omelette de Jamón y Queso con Gratín de Papas$155.00

  Con Queso Gouda Y Ensalada De Lechugas Mixtas Con Vinagreta De Mostaza

• Hot Cakes$210.00

  Harina De Arroz, Yogurt Natural, Queso Cottage. Con Miel De Flor De Naranjo, Plátano Y Zarzamoras Frescas

• Avocado Toast con Ensalada de Quelites$235.00

  Rebanadas De Pan Sourdough Asadas Con Aceite De Oliva, Aguacate, Queso Fresco, Semillas De Chile De Árbol Y Huevos Mollet Con Ensalada De Quelites (Verdolagas, Berros, Cilantro Y Pápalos), Rábano Y Cebolla Roja

• Scramble Proteína$295.00

  Claras De Huevo (5), Pechuga De Pollo (120 G) Jitomates Cherry Salteados Con Espinacas, Aguacate Fresco Y Rebanadas De Pan Sourdough

• Huevos Turcos con Pan Asado$185.00

  Pochados (3) Con Yogurt Griego, Dukkah De Almendras Y Pistaches, Mantequilla De Pimentón Dulce, Kale Y Rebanadas De Pan Sourdough

• Breakfast Tacos$130.00

  Huevos Revueltos (3), Frijoles Negros Con Hoja De Aguacate Y Quesillo De Oaxaca, Pesto De Cilantro, Pico De Gallo, Cilantro, Aguacate. En Tortilla De Maíz con Salsa De Chile De Árbol, Pasilla, Ajonjolí Y Cacahuate

• Huevos "Any Style"$195.00

  (2) Fritos, Revueltos O Pochados. Con Tocino Frito, Papas Country Y Rebanadas De Pan Sourdough

Acompañamientos

• Papas Country$65.00

• Aguacate$45.00

• Tocino$65.00

• Tortillas$20.00

• Frijoles Negros con Hoja de Aguacate$35.00

• Hogaza Asada (2 Rebanadas)$50.00

• Pan Rústico Asado$85.00

• Shredded Chicken

  • 40g$65.00

• Sustitución Por Sólo Claras de Huevo$35.00

Fido's Treat

• Pechuga de Pollo Asada

  • 360g$250.00

Smoothies

• Smoothie "Afrodita"$190.00

  Yogurt Griego FAGE & Frutos Rojos: Fresas, Frambuesa, Blueberries & Zarzamoras. Miel De Agave

• Smoothie de Bananas & Almendras$195.00

  Yogurt Griego FAGE, Crema De Almendra Justin's & Bananas. Miel De Agave

• Smoothie Verde "Hulk"$155.00

  Manzana Verde, Espinaca, Kale, Aguacate, Agua De Coco Y Leche De Almendras

• Smoothie Very Berry$125.00

  Zarzamoras, Fresas, Blueberries + Miel De Abeja

Jugos

• Jugo de Naranja & Zanahoria$85.00

  Con Jengibre & Pimienta De Cayena

• Jugo Verde$95.00

  Kale, Piña, Apio, Nopal, Jugo De Naranja

• Jugo de Naranja$75.00

Café & Bebidas

• Americano$55.00

• Americano Decaf$55.00

• Café Refil$55.00

• French Press$85.00

• Espresso$95.00

  • Doble$120.00

• Frapuccino$125.00

• Café con Leche$90.00

• Capuccino$95.00

• Capuccino Decaf$85.00

• Latte$95.00

• Latte Decaf$95.00

• Tisana de Guayaba$65.00

• Té Natural de Yerbabuena$60.00

• Té Natural de Lemongrass$60.00

• Té Natural de Manzanilla$60.00

• Vaso Leche Regular

  • 8oz$45.00

• Chocolate Artesanal Mexicano$85.00