carta autunno 2024
antipastoEUR 16.00
Battuta di fassona con uovo poche' e pop corn di riso integrale
antipastoEUR 15.00
Baccala' mantecato alle mandorle su polenta bianca croccante
antipastoEUR 18.00
Culatello di Zibello ,robiola e fichi caramellati
antipastoEUR 13.00
Tortino di zucca con zabaione salato
primo piattoEUR 14.00
Risotto alla zucca e Castelmagno
primo piattoEUR 18.00
Scialatielli con polpo e funghi porcini al profumo di aneto
zuppeEUR 13.00
Zuppa di legumi misti e scarola con crostini profumati
primo piattoEUR 15.00
Ravioli alla carbonara a modo mio ,scalogno appassito e guanciale
classici regionaliEUR 16.00
Assortimento di salumi misti del territorio con squacquerone e tigelle
classici regionali
Tagliatelle all'uovo fatte in casa con ragu' bologneseEUR 14.00
Tortellini in brodo di capponeEUR 16.00
cotoletta di vitello alla bolognese con patate al fornoEUR 24.00
secondi piatti
Guancetta di manzo al sangiovese su sedano rapa affumicatoEUR 21.00
Lingotto del nostro pescato con spinaci saltatiEUR 23.00
Filetto di maialino iberico cbt con patate e carciofi sott'olioEUR 22.00
Straccetti di seitan con piselli e pomodori soleggiatiEUR 14.00
contorni
Patate al rosmarinoEUR 6.00
misto di verdure grigliateEUR 8.00
Verdure di stagione saltateEUR 6.00
insalate
Insalatona veganaEUR 12.00
con cappuccio rosso,indivia,finocchio,tofu marinato alla soia,petali di mandorle e salsa al mango
Insalata dello chefEUR 14.00
con foglia di quercia rossa ,songino,salmone affumicato,datterini ,bufala e carote
dessert
Crema bruciata al rosmarinoEUR 8.00
Cheesecake al tiramisu'EUR 8.00
Torta di riso con crema ingleseEUR 8.00
Semifreddo alla nocciolaEUR 8.00
Tagliata di frutta frescaEUR 8.00