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Ixi'im, Mérida, YUC

Ixi'im

4.9
4.9
329 reseñas
más de MXN500
Mexicana contemporánea

Haz una reservación

2 personas
7:00 p.m.
Reservado 13 veces hoy
  • Bueno para ocasiones especiales
  • Elegante
  • Ideal para disfrutar cócteles creativos
Ixi'im, que se traduce en "maíz" en la lengua maya, ofrece un ambiente refinado dentro de la exuberante selva de los extensos terrenos de Chablé. El sofisticado menú creado por Luis Ronzón muestra una mezcla innovadora de
influencias mexicanas y locales, integrando hierbas frescas, frutas y verduras cosechadas y recolectadas en el tradicional Jardín Maya. El restaurante también cuenta con la mayor colección de Tequila en México, cócteles innovadores y una carta de vinos a medida.

Áreas del restaurante

Información adicional

  • Ambiente
    Casual elegante
  • Precios
    más de MXN500
  • Cocinas
    Mexicana contemporánea, Vegetariana / Vegana, Servicio de botella
  • Horarios
    Mar–Dom 13:00–23:00
  • Número de teléfono
    55 4170 7666
  • Página web
    http://yucatan.chablehotels.com/cuisine/
  • Opciones de pago
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Chef ejecutivo
    Luis Ronzón
  • Servicio de comidas
    Una de las experiencias que no se pueden dejar pasar aquí en Ixi'im es nuestra degustación de tequila. Mayores informes, favor de comunicarse al restaurante.
  • Ubicación
    Chablé Resort & Spa Tablaje 642, San Antonio Chablé, Chocholá, Mérida, 97816 YUC
  • Zona
    Mérida
  • Intersección en calle
    Chablé Yucatán
  • Parking details
    Servicio de estacionamiento
  • Variedad
    Ixi'im exhibe la colección de Tequilas más grande del mundo.
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Opciones libres de gluten, Salón privado, Vegana, Vinos, Vista, Zona exterior para fumadores

Menú

Para mayor información sobre el Menú degustación, comunicarse al restaurante. For more information on the Tasting menu, please contact the restaurant.

Menú Degustación / Tasting Menu

$2,500.00 MXN sin maridaje, $3,980.00 MXN con maridaje

  • Betabel rostizado, pure de macadamia y aceite de pixtle

    Roasted beetroot, macadamia purée and "pixtle" oil

    • Sopa de calabaza con mejjillones y castacán

      Pumpkin soup with mussels and castacán

      • Salbut de minilla de pescado con chile chilhuacle negro y aguacate

        Fish minilla salbut with "chilhuacle negro" chili and ovocado

        • Tostada de chicharrón de New York con salsa verde

          New York chicharrón tostada with salsa verde

          • Taco de castacán con mole negro, puré de plátano y hoja santa

            Castacán taco with "mole negro", plantain purée and "hoja santa"

            • Arroz con venado al pib

              Underground cooked venison risotto

              • Kakigori de melón de milpa

                Yucatecan melon kakigori

                Última actualización: 28 de junio de 2024

                Lo que dicen 329 personas

                Calificaciones y reseñas generales

                Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

                4.9
                4.9 de acuerdo a calificaciones recientes
                • 4.8Comida
                • 4.9Servicio
                • 4.9Ambiente
                • 4.6Valor

                Ruido • Moderado

                Reconocido por

                • Yucatán

                  Mejores en General

                • Yucatán

                  Con la mejor Comida

                • Yucatán

                  Mejor Servicio

                • Yucatán

                  De mejor Ambiente

                • Yucatán

                  Mejor relación calidad-precio

                • Yucatán

                  Bueno para comidas de negocios

                • Yucatán

                  Innovador

                • Yucatán

                  Ideal para grupos

                • Yucatán

                  Ideal para disfrutar cócteles creativos

                • Yucatán

                  Saludable

                • Yucatán

                  Restaurante de moda

                • Yucatán

                  Ideal para disfrutar vinos finos

                • Yucatán

                  Romántico

                • Yucatán

                  Con opciones vegetarianas

                • Yucatán

                  Animado

                • Mérida

                  Mejores en General

                • Mérida

                  Con la mejor Comida

                • Mérida

                  Mejor Servicio

                • Mérida

                  De mejor Ambiente

                • Mérida

                  Mejor relación calidad-precio

                • Mérida

                  Bueno para comidas de negocios

                • Mérida

                  Innovador

                • Mérida

                  Ideal para grupos

                • Mérida

                  Ideal para disfrutar cócteles creativos

                • Mérida

                  Saludable

                • Mérida

                  Restaurante de moda

                • Mérida

                  Ideal para disfrutar vinos finos

                • Mérida

                  Romántico

                • Mérida

                  Animado

                329 reseñas

                1. Emilio

                  Yucatán

                  1 reseña

                  4.0

                  1 reseña

                  Comieron hace 3 días

                  1. Global 4
                  2. Comida 4
                  3. Servicio 5
                  4. Ambiente 5
                  El lugar es precioso con una ambientación basada en la colección de botellas de tequila más grande del mundo. El servicio y atención son de lo mejor y la música excelente tanto en seleccion como en volumen. La comida deliciosa y esecial pero no de lo mejor que he comido, por lo que considero la calidad precio muy sobrevalorado.

                  ¿Te fue útil?

                2. Juan Carlos

                  Yucatán

                  2 reseñas

                  5.0

                  2 reseñas

                  Comieron hace 6 días

                  1. Global 5
                  2. Comida 5
                  3. Servicio 5
                  4. Ambiente 5
                  Excelente servicio gran atención del personal y perfectas recomendaciones

                  ¿Te fue útil?

                3. Arturo

                  VIP

                  México

                  3 reseñas

                  5.0

                  3 reseñas

                  Comieron hace 6 días

                  1. Global 5
                  2. Comida 4
                  3. Servicio 5
                  4. Ambiente 5
                  Todo súper bien. El risotto tiene áreas de oportunidad. Nuestro favorito fue el tamal y el cachete de cerdo, estaban buenísimos. Definitivamente regresaríamos.

                  ¿Te fue útil?

                4. Miguel Angel

                  Yucatán

                  1 reseña

                  5.0

                  1 reseña

                  Comieron en 8 de diciembre de 2024

                  1. Global 5
                  2. Comida 5
                  3. Servicio 5
                  4. Ambiente 5
                  Todo extraordinario, fue la cena perfecta, la comida, el lugar, la bebida, todo de lujo

                  ¿Te fue útil?

                5. Robyn

                  Cancún

                  2 reseñas

                  5.0

                  2 reseñas

                  Comieron en 7 de diciembre de 2024

                  1. Global 5
                  2. Comida 5
                  3. Servicio 5
                  4. Ambiente 5
                  Excelente servicio y calidad Instalaciones y servicios

                  ¿Te fue útil?

                6. Maria

                  Yucatán

                  1 reseña

                  5.0

                  1 reseña

                  Comieron en 6 de diciembre de 2024

                  1. Global 5
                  2. Comida 5
                  3. Servicio 5
                  4. Ambiente 5
                  Pedimos el menú degustación que fue una verdadera exquisitez. Recomiendo mucho tomarlo con el maridaje propuesto en la carta y si no eres muy fan de los vinos, pide al Sommelier una propuesta de maridaje de destilados, no se van a arrepentir. Excelente atención y un cierre mágico con una sugerencia de cambio del Brut por un licor de Chilcuague.

                  ¿Te fue útil?

                7. Jorge Luis

                  Cancún

                  1 reseña

                  5.0

                  1 reseña

                  Comieron en 11 de noviembre de 2024

                  1. Global 5
                  2. Comida 5
                  3. Servicio 5
                  4. Ambiente 5
                  Excelente lugar, desde la belleza del restaurante qué ha ganado premios hasta la deliciosa comida del galardonado chef Luis Rondón, pasando por el buen servicio del lugar son una visita qué vale mucho disfrutar

                  ¿Te fue útil?

                8. Comensal de OpenTable

                  Puebla

                  2 reseñas

                  5.0

                  2 reseñas

                  Comieron en 26 de septiembre de 2024

                  1. Global 5
                  2. Comida 5
                  3. Servicio 5
                  4. Ambiente 5
                  Lugar increíble, con un diseño que llama la atención inmediatamente. La barra de cócteles es muy buena y estos son muy ricos. El personal es increíblemente atento, desde la llegada y durante toda la estadía, explicándote sobre el restaurante y el lugar. Y finalmente la comida, muy recomendada, especialmente el arroz con venado, y un postre que resalta mucho es el helado de mantequilla. Volvería sin pensarlo.

                  ¿Te fue útil?

                9. Francisco

                  México

                  2 reseñas

                  5.0

                  2 reseñas

                  Comieron en 21 de septiembre de 2024

                  1. Global 5
                  2. Comida 5
                  3. Servicio 5
                  4. Ambiente 4
                  Definitivamente uno de los mejores restaurante que he vistado en la Peninsula de Yucatan, Excelente servicio y comida de autor espectacular. Se encontraba completamente vacío lo cual lo hace poco acogedor para mi gusto, pero muy buen lugar.

                  ¿Te fue útil?

                10. Monica

                  VIP

                  México

                  19 reseñas

                  5.0

                  19 reseñas

                  Comieron en 24 de agosto de 2024

                  1. Global 5
                  2. Comida 5
                  3. Servicio 5
                  4. Ambiente 5
                  Nos sorprendió el lugar, es bellísimo y cuidan cada detalle, el servicio fue impecable, la comida es de las mejores que yo haya probado y la vista es espectacular! Increíble experiencia en todos los sentidos! Super recomendado

                  ¿Te fue útil?

                Preguntas frecuentes

                Ixi'im tiene una calificación promedio de 4.9 estrellas, según 329 comensales de OpenTable.

                Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

                Haz una reservación

                2 personas
                7:00 p.m.
                Reservado 13 veces hoy
                Mapa de Google para Ixi'im

                Chablé Resort & Spa Tablaje 642, San Antonio Chablé, Chocholá, Mérida, 97816 YUC

                Áreas del restaurante

                Información adicional

                • Intersección en calle
                  Chablé Yucatán
                • Zona
                  Mérida
                • Horarios
                  Mar–Dom 13:00–23:00
                • Precios
                  más de MXN500
                • Cocinas
                  Mexicana contemporánea, Vegetariana / Vegana, Servicio de botella
                • Ambiente
                  Casual elegante
                • Dress code
                  Informal y elegante
                • Parking details
                  Servicio de estacionamiento
                • Opciones de pago
                  AMEX, Mastercard, Visa
                • Chef ejecutivo
                  Luis Ronzón
                • Variedad
                  Ixi'im exhibe la colección de Tequilas más grande del mundo.
                • Adicional
                  Acceso para silla ruedas, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Opciones libres de gluten, Salón privado, Vegana, Vinos, Vista, Zona exterior para fumadores
                • Página web
                  http://yucatan.chablehotels.com/cuisine/
                • Número de teléfono
                  55 4170 7666
                • Servicio de comidas
                  Una de las experiencias que no se pueden dejar pasar aquí en Ixi'im es nuestra degustación de tequila. Mayores informes, favor de comunicarse al restaurante.
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