Sushi
Sushi a la carte
NIGIRI-SUSHI
1 Bestellung = 1 Stück. Extra Gari: eingelegter Ingwer 2 €; Extra Aburi: leicht gegrillt 1.50 €
OtoroEUR 12.00
fettiger Thunfisch; Allergen: Fisch
ChutoroEUR 10.00
mittelfettiger Thunfisch; Allergen: Fisch
MaguroEUR 8.00
roter Thunfisch; Allergen: Fisch
Aburi ToroEUR 11.00
leicht gegrillter fettiger Thunfisch; Allergen: Fisch
UnagiEUR 9.00
Flussaal; Allergene: Gluten, Fisch, Soja
HamachiEUR 8.00
Gelbschwanzfisch aus Ehime Japan; Allergen: Fisch
Hirame KobujimeEUR 7.00
eingelegter Flunder mit Konbu-Algen; Allergen: Fisch
EbiEUR 6.00
gekochte Garnele; Allergen: Krebstiere
SuzukiEUR 6.00
Loup de Mer; Allergen: Fisch
AmaebiEUR 6.00
süße Garnele; Allergen: Krebstiere
HotateEUR 6.00
Jacobsmuschel; Allergen: Weichtiere
TaiEUR 6.00
Dorade; Allergen: Fisch
ShakeEUR 6.00
schottischer Lachs; Allergen: Fisch
TakoEUR 4.00
Octopus; Allergen: Weichtiere
SabaEUR 4.00
marinierte Makrele; Allergen: Fisch
TamagoEUR 3.50
Eierstich; Allergene: Gluten, Eier, Soja
Extra GariEUR 2.20
eingelegter Ingwer
Extra AburiEUR 1.50
leicht gegrillt
GUNKAN MAKI
UniEUR 10.00
Seeigel; Allergen: Weichtiere
HOKKAIEUR 9.00
Seeigel und Lachskaviar; Allergene: Gluten, Fisch, Weichtiere, Soja
Uni UzuratamagoEUR 9.00
Seeigel und Wachtelei; Allergene: Eier, Soja, Weichtiere
TarabaganiEUR 10.00
King Crab; Allergen: Krebstiere
lkuraEUR 9.00
Lachskaviar; Allergene: Gluten, Fisch, Soja
TobikoEUR 5.00
Fliegenfischkaviar; Allergene: Farbstoff, Geschmacksverstärker, Fisch, Soja
Spezial NIGIRI
Kyoto-WagyuEUR 13.00
rohes Wagyu-Rind aus Kyoto
Aburi Uni Kyoto-WagyuEUR 15.00
leicht gegrillte Seeigel und Wagyu-Rind aus Kyoto; Allergen: Weichtiere
UniEUR 11.00
Seeigel; Allergen: Weichtiere
Unagi und Foie GrasEUR 12.00
Flussaal und Gänsestopfleber; Allergene: Gluten, Fisch, Soja
3 Sorten Aburi Toro NigiriEUR 21.00
leicht gegrillter fettiger Thunfisch, Lachs und weißer Fisch; Allergene: Gluten, Fisch, Soja
Sushi & Sashimi
Sushi Moriawase
Sushi VariationEUR 31.00
5 Stück gemischtes Sushi + 1 Rolle; Allergene: Fisch, Krebstiere
TOSHIEUR 53.00
10 Stück gemischtes Sushi + 1 Rolle; Allergene: Fisch, Krebstiere, Soja
TOSHI TOKUSEN (Chef Empfehlung)EUR 72.00
10 Stück gemischtes Sushi + 1 Rolle; Allergene: Fisch, Krebstiere, Soja
Sashimi
Sashimi-MoriawaseEUR 53.00
verschiedene rohe Fische und Meeresfrüchte; Allergene: Fisch, Krebstiere
Sashimi-Moriawase TOKUSEN (Chef Empfehlung)EUR 75.00
verschiedene rohe Fische und Meeresfrüchte; Allergene: Fisch, Krebstiere, Soja
Maguro-SashimiEUR 33.00
Thunfisch 5 Stück; Allergen: Fisch
Shake-SashimiEUR 25.00
Lachs 5 Stück; Allergen: Fisch
Hamachi-SashimiEUR 33.00
Gelbschwanzfisch 5 Stück; Allergen: Fisch
Toro-SashimiEUR 53.00
Fettiger Thunfisch 5 Stück; Allergen: Fisch
Maki & Rolls
Maki Sushi
HOSO-MAKI-SUSHI
1 Rolle = 6 Stück
Tekka-MakiEUR 12.00
Thunfisch; Allergen: Fisch
Shake-MakiEUR 10.00
Lachs; Allergen: Fisch
Ikura-MakiEUR 12.00
Lachskaviar; Allergene: Gluten, Fisch, Soja
Negitoro-MakiEUR 17.00
gehackter fettiger Thunfisch mit Frühlingszwiebeln; Allergen: Fisch
Toro Taku-MakiEUR 18.00
fettiger Thunfisch und eingelegter Rettich; Allergene: Farbstoff, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoff, Fisch
Kappa-MakiEUR 6.50
Gurke und Sesam; Allergen: Sesamsamen
Takuwan-MakiEUR 7.50
eingelegter Rettich; Allergene: Farbstoff, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoff
Ume-Shiso-MakiEUR 8.50
Pflaumen, Shiso
Kanpyo-MakiEUR 7.50
gekocht Kürbis; Allergen: Soja
SPEZIAL-MAKI-SUSHI
Garnelen-Tempura-MakiEUR 18.50
Garnele Tempura, Avocado, Gurke, Berg-Klette und Shisokresse; Allergene: Farbstoff, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoff, Gluten, Krebstiere
- 5 StückEUR 16.50
Softshellcrab-Tempura-MakiEUR 21.00
Softshellcrab Tempura, Avocado, Gurke, Berg-Klette und Shisokresse; Allergene: Farbstoff, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoff, Gluten, Krebstiere
- 5 StückEUR 18.00
Wagyu-Yakiniku-MakiEUR 28.00
geb. Wagyu, Gurke, Berg-Klette Shiitake und Shisokresse; Allergene: Farbstoff, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoff, Gluten, Soja
- 5 StückEUR 25.00
Canadian Lobster RollEUR 28.00
Hummer, Avocado, Gurke und Mayonaise mit Fliegenfischkaviar; Allergene: Farbstoff, Geschmacksverstärker, Krebstiere, Eier, Soja
- 5 StückEUR 25.00
URA-MAKI-SUSHI
Inside-Out-Roll=6 stück
Ura-Maki-Sushi
- Anfrage
Sushi & Sashimi zum Mitnehmen
Die Sushi-Platte wird in einem originalen Sushi-Oke serviert und ist nur zum Mitnehmen erhältlich. Die Kaution für das Sushi-Oke beträgt 200 €. Wir bedanken uns für Ihr Verständnis
Sushi Moriawase
Sushi Variation
16 Stück gemischtes Sushi + 2 Rolle; Allergene: Farbstoff, Geschmacksverstärker, Fisch, Krebstiere, Sesamsamen, Soja
- für 2 PersonenEUR 78.00
Sushi Variation TOKUSEN (Chef Empfehlung)
16 Stück gemischtes Sushi + 2 Rolle; Allergene: Gluten, Fisch, Krebstiere, Sesamsamen, Soja
- für 2 PersonenEUR 118.00
Sushi Sashimi TOKUSEN (Chef Empfehlung)
10 Stück gemischtes Sushi + 2 Rollen + Sashimi; Allergene: Gluten, Fisch, Krebstiere, Sesamsamen, Soja
- für 2 PersonenEUR 138.00
Desserts
Matcha (grüner Tee) EisEUR 10.00
Allergene: Milch und Laktose, Eier
Kuro Goma (schwarz Sesam) EisEUR 10.00
Allergene: Milch und Laktose, Eier
Yuzu-Limetten Sorbet mit Umeshu (japanischer Pflaumenwein)EUR 12.50
Hausgemachte Sorbet der SaisonEUR 6.00
Japanische Eintöpfe
nur Vorbestellung; Preis für 2 Personen
Shabu Shabu
Shabu Shabu-WAGYU aus Kyoto JapanEUR 199.00
Japankohl, Shiitakepilze, Karotten, Lauch, Tofu, Udonnudeln und Reis; Allergene: Sesamsamen, Soja
Sukiyaki
Sukiyaki-Wagyu Aus Kyoto JapanEUR 199.00
Japankohl, Shiitakepilze, Karotten, Lauch, Tofu und Udonnudeln; Allergene: Gluten, Sesamsamen, Eier, Soja
