KYBA Restaurant

4.7

13 reseñas

De €31 a €50

Internacional

Ideal para disfrutar cócteles creativos
Restaurante de moda
Bueno para ocasiones especiales

KYBA restaurant offers international cuisine at the highest level. We bring the best food from around the world to your plate and the best staff from around the world to your table.

No disponible en OpenTable

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Áreas del restaurante

Información adicional

Ambiente
Informal
Precios
De €31 a €50
Cocinas
Internacional, Bar de cócteles
Horarios
Cena Mar–Sáb 18:00–21:00
Número de teléfono
040 80004150
Página web
http://www.kyba-restaurant.com/
Opciones de pago
Mastercard, Visa
Dress code
De vestir

Ubicación
Kaiser-Wilhelm-Straße 73, Hamburg, 20355 HH
Zona
Neustadt
Parking details
Sin
Adicional
Bar completo, Cervezas, Cócteles, Opciones libres de gluten, Vegana, Vinos

Menú

Bei KYBA bieten wir keine Mahlzeit an. Wir bieten ein gastronomisches Entdeckungserlebnis. Gönnen Sie sich unsere Degustationsmenüs und Weinkombinationen. V Gänge : 90 € | Wine Pairing +25 € (Fetta Aubergine, Asparagus, Sardinian Zander, Chicken, Strawberries & Rhubarb). VII Gänge: 110 € | Wine Pairing + 35 € (Fetta Aubergine, Asparagus, Sardinian Zander, Granita, Chicken, Strawberries & Rhubarb, Feta)

STARTERS

THE TIN DRUM ASPARAGUSEUR 16.00
Spargel, Waldmeister, Jalapeño, Labneh
POMEGRANATE & FETA AUBERGINEEUR 15.00
Aubergine, Fetakäse, Granatapfelkerne, Kartoffel Air, Sellerie
CEVICHE CAPRESE 2.0EUR 16.00
Brasse, Tomate in Texturen, Mozzarella, Balsamico

MAINS

ZURRUMURRU CHICKENEUR 29.00
Chimichurri, Glaszwiebeln, Pastinakenpüree, Zitronengel
CLEOPATRA RIBSEUR 34.00
Geschmorte Rippchen, Zwiebel zweierlei, Gewürzjus, Dukka
SARDINIAN ZANDEREUR 33.00
Charimeh, Fregola Sarda, Nolly Prat Schaum
CABBAGE STEAK 2.0EUR 24.00
Tahini, Chimichurri, Pico de Gallo
APRICOT PORK BELLYEUR 29.00
Aprikose, Fenchel, gepuffte Schweineschwarte
WIENER SCHNITZELEUR 34.00
Trüffel-Kartoffelsalat, Preiselbeeren
ASPARAGUSEUR 28.00
Neue Kartoffeln, Sauce Venitienne

THE KYBA EXPERIENCE

MACARON AMUSE
Pilzcreme, eingelegter Pilz. Weinbegleitung: Louis De Grenelle, Crémant De Saumur AOC
POMEGRANATE & FETA AUBERGINE
Weinbegleitung: Hecht & Bannier Côtes De Provence Rose
THE TIN DRUM ASPARAGUS
Weinbegleitung: Juwel - Juliane Eller, Rheinhessen, Silvaner
SARDINIAN ZANDER
Weinbegleitung: VDP Weingut, Von Winning, Chardonnay Royale
CUCUMBER LEMON GRANITA
ZURRUMURRU CHICKEN
Weinbegleitung: Maison.Camille Cayran, Côtes Du Rhone, Le Chêne Noir
SALTED COCONUT FOAM
STRAWBERRIES & RHUBARB
Weinbegleitung: Oliver Zeter, Pfalz, Sauvignon Blanc
ANGEL'S FETA CREAM
Weinbegleitung: Réserve Mouton Cadet, Sauternes AOC

DESSERTS

STRAWBERRIES & RHUBARBEUR 15.00
Thais Basilikum, Sichuan Pfeffer
SPESH BAKLAVAEUR 16.00
Tonkabohne, Haselnuss
ANGEL'S FETA CREAMEUR 14.00
Engelshaar, Erdbeere

SOUR

16 €

SWEET G.G.
vodka, orange liqueur, lime, lychee, truffle
VICTOR'S MOJITO
bourbon, ginger, lime, mint, ginger beer, mint foam
POMELO PALOMA
agave spirit, pink grapefruit liqueur, lime, dry tonic

FRUITY

16 €

COCO COGNAC
grape spirit, coconut, lime, salty coconut foam
PEACH AGAVE OLD FASHIONED
wood tequila, peach essence, agave syrup, cherry
CHERRY COBBLER
sweet vermouth, white wine, cherry syrup, orange

BOLD

16 €

CRYSTAL MARY
homemade bloody mary mix, cleared through cream
PADRINO DEL CAFE
homemade classic godfather mix, coffee filtered
SPICED BERRY NEGRONI
KYBA berry gin, pepper campari, sweet vermouth

SWEET

MAI TAI
+49 €; rum, pineapple, orange, orgeat, lime, marzipan
GRANDMA'S APPLE PIE
vodka, apple juice, vanilla, caramel, sparkling apple
PB & J
Peanut butter bourbon, strawberry jam, mixed bitters

BEER

BY RATSHERRN

PilsenerEUR 5.00
Hamburg HellEUR 5.00
Hamburger Pale AleEUR 5.50
Altonaer RotbierEUR 5.50
Dry Hopped PilsenerEUR 5.50
Moby Wit White AleEUR 6.00

SOFT DRINKS

BY FRITZ KOLA

Fritz-KolaEUR 4.50
Fritz-Kola Ohne ZuckerEUR 4.50
Fritz-Limo OrangeEUR 4.50
Fritz-Limo ZitroneEUR 4.50
Fritz-Spritz Bio ApfelschorleEUR 5.00
Fritz-Limo Apfel-Kirsch-HolunderEUR 5.00

COFFEE

EspressoEUR 3.50
- DoubleEUR 6.00
Cafe CremaEUR 6.50
CapuccinoEUR 6.50
LatteEUR 6.50
Irish CoffeeEUR 10.00

TEA

Hot & Cold Flavoured TeaEUR 4.50

WATER

Still & Sparkling
- (0.25)EUR 3.50
- (0.75)EUR 7.50

Lo que dicen 13 personas

Calificaciones y reseñas generales

4.7

4.7 de acuerdo a todas las calificaciones

4.6Comida
4.6Servicio
4.6Ambiente
4.4Valor

Ruido • Moderado

13 reseñas

OT
Comensal de OpenTable
VIP
Hamburgo
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 5 de agosto de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Das Essen war durchgehend sehr sehr lecker! Auch die Atmosphäre und Einrichtung war total angenehm. Wir kommen sicher wieder.
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Hamburgo
3 reseñas
5.0
3 reseñas
Comieron en 20 de mayo de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Exceptional service, food and ambiance. Enjoy a fantastic dinner and last but not least lovely cocktails. Espresso Martini at its finest!
¿Te fue útil?
VA
VAHS
Hamburgo
5 reseñas
5.0
5 reseñas
Comieron en 18 de mayo de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
5 out of 5! Experience the unexpected! Arriving you are greeted by the friendly staff, taking your coat. And then they take you for a treat, a real treat; We decided for the 5-course experience meal with accompanying wines. And that’s exactly what it was: an experience. Perfect food, capable and service minded staff and wines lifting each dish one level above the food. KYBA is for sure keeping it’s quality at the same very high level as when we visited the first time only 4 days after their grand opening. It is ABSOLUTELY GREAT and worth a visit - and we will be back for sure.
A 1 persona le resultó útil
MC
MC20257
VIP
Hamburgo
15 reseñas
4.0
15 reseñas
Comieron en 7 de abril de 2023
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 3
4. Ambiente 5
Ambiente: modern-urban, dennoch sehr gemütlich, da sitzt man gerne Cocktails: interessante Kreationen, sehr stimmig, sehr lecker Essen: es werden aussergewöhnliche Geschmackserlebnisse versprochen, beim Hauptgang ist es sogar gelungen, ansonsten durchaus solider Durchschnitt. Service: hmmmmm…. sagen wir mal so: grundsätzlich sympathisch, dabei leider nicht wirklich professionell. Das ist wohl der allgemeinen Situation im Gastgewerbe geschuldet, trifft aber nicht Erwartung und Anspruch bei dem Betrag, der am Ende auf der Rechnung erscheint. Fazit: guten Freunden würde ich es nur eingeschränkt empfehlen, persönlich würde ich mit einem weiteren Besuch zurückhaltend sein
A 1 persona le resultó útil
OT
Comensal de OpenTable
Hamburgo
3 reseñas
5.0
3 reseñas
Comieron en 7 de abril de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Super freundlicher Empfang. Allerfeinstes Essen mit absoluten Geschmacksexplosionen und Überraschungen. Und das aus saisonalen Zutaten. Erstklassiges Weinparing dazu. Hut ab und auf jedenfall wieder!
A 1 persona le resultó útil
OT
Comensal de OpenTable
Hamburgo
1 reseña
4.0
1 reseña
Comieron en 4 de abril de 2023
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
Tolles Interior, sehr nette Bedienung, Essen war gut, Karte insgesamt war gut, Musik war laut, wurde aber auf Anfrage leiser gemacht. Insgesamt alles Note 1-2 .
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Hamburgo
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 2 de marzo de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
It’s a beautiful restaurant with a nice vibe and delicious food. The employees are very welcoming, friendly and helpful.
A 1 persona le resultó útil
OT
Comensal de OpenTable
Londres
4 reseñas
4.0
4 reseñas
Comieron en 25 de febrero de 2023
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 2
4. Ambiente 5
Anbiete sehr toll, toll eingerichtet. Leider sehr teuer, für kleine Portionen wo nur die Zusammenstellung interessant ist aber nicht zwingend das preisliche rechtfertigt. Bedienung muss noch ein bisschen üben um den Service ins Verhältnis zum Preis zu setzen.
¿Te fue útil?
SG
StefanG
VIP
Hamburgo
2 reseñas
5.0
2 reseñas
Comieron en 22 de febrero de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Sehr schönes Ambiente und super freundliches Personal. Geschmacklich spannend und sehr lecker.
¿Te fue útil?
o
oscomp
Hamburgo
4 reseñas
5.0
4 reseñas
Comieron en 21 de febrero de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
Bitte nicht missverstehen - der Service bekam einen Punkt Abzug wegen eines Missverständnisses, das wohl aufgrund Sprachbarriere entstand. Ansonsten war auch der Service super!
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

KYBA Restaurant tiene una calificación promedio de 4.7 estrellas, según 13 comensales de OpenTable.

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Kaiser-Wilhelm-Straße 73, Hamburg, 20355 HH

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Neustadt
Horarios
Cena Mar–Sáb 18:00–21:00
Precios
De €31 a €50
Cocinas
Internacional, Bar de cócteles
Ambiente
Informal
Dress code
De vestir
Parking details
Sin
Opciones de pago
Mastercard, Visa
Adicional
Bar completo, Cervezas, Cócteles, Opciones libres de gluten, Vegana, Vinos

Página web
http://www.kyba-restaurant.com/
Número de teléfono
040 80004150

KYBA Restaurant

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STARTERS

THE TIN DRUM ASPARAGUSEUR 16.00

POMEGRANATE & FETA AUBERGINEEUR 15.00

CEVICHE CAPRESE 2.0EUR 16.00

MAINS

ZURRUMURRU CHICKENEUR 29.00

CLEOPATRA RIBSEUR 34.00

SARDINIAN ZANDEREUR 33.00

CABBAGE STEAK 2.0EUR 24.00

APRICOT PORK BELLYEUR 29.00

WIENER SCHNITZELEUR 34.00

ASPARAGUSEUR 28.00

THE KYBA EXPERIENCE

MACARON AMUSE

POMEGRANATE & FETA AUBERGINE

THE TIN DRUM ASPARAGUS

SARDINIAN ZANDER

CUCUMBER LEMON GRANITA

ZURRUMURRU CHICKEN

SALTED COCONUT FOAM

STRAWBERRIES & RHUBARB

ANGEL'S FETA CREAM

DESSERTS

STRAWBERRIES & RHUBARBEUR 15.00

SPESH BAKLAVAEUR 16.00

ANGEL'S FETA CREAMEUR 14.00

SOUR

SWEET G.G.

VICTOR'S MOJITO

POMELO PALOMA

FRUITY

COCO COGNAC

PEACH AGAVE OLD FASHIONED

CHERRY COBBLER

BOLD

CRYSTAL MARY

PADRINO DEL CAFE

SPICED BERRY NEGRONI

SWEET

MAI TAI

GRANDMA'S APPLE PIE

PB & J

BEER

PilsenerEUR 5.00

Hamburg HellEUR 5.00

Hamburger Pale AleEUR 5.50

Altonaer RotbierEUR 5.50

Dry Hopped PilsenerEUR 5.50

Moby Wit White AleEUR 6.00

SOFT DRINKS

Fritz-KolaEUR 4.50

Fritz-Kola Ohne ZuckerEUR 4.50

Fritz-Limo OrangeEUR 4.50

Fritz-Limo ZitroneEUR 4.50

Fritz-Spritz Bio ApfelschorleEUR 5.00

Fritz-Limo Apfel-Kirsch-HolunderEUR 5.00

COFFEE

EspressoEUR 3.50

Cafe CremaEUR 6.50

CapuccinoEUR 6.50

LatteEUR 6.50

Irish CoffeeEUR 10.00

TEA

Hot & Cold Flavoured TeaEUR 4.50

WATER

Still & Sparkling

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