LA DOÑA - SAMBORONDON

ENTRADAS

• Guacamole con totopos USD 5.95

• Frijoles refritos con totoposUSD 4.50

• Pico de gallo con totoposUSD 3.95

• Chicharrón de quesoUSD 8.00

  Antojo mexicano de textura crujiente de queso Gouda en forma de rollo.

• Flautas de polloUSD 10.00

  (4 piezas) Acompañado de frijoles refritos, guacamole, queso fresco, lechuga y crema de leche.

• Flautas de lomoUSD 12.00

  (4 piezas) Acompañado de frijoles refritos, guacamole, bañadas en salsa cremosa de pimientos rojos con cilantro.

• Rollos Primavera de lomoUSD 12.00

  (6 piezas) Rollos de lomo fino deshebrado con mayonesa guajillo

• Rollos de costillaUSD 15.00

  (6 piezas) Costilla BBQ ahumada deshebrada con salsa ranchera casera.

• Taquitos crocantes o suavesUSD 10.50

  (4 piezas) Lomo, pollo, carnitas, al pastor o mixtos.

• SopesUSD 12.00

  (4 piezas) Lomo, pollo, carnitas, al pastor o mixtos.

• ElotesUSD 12.00

  (4 piezas) Choclo a la parrilla con queso fresco y salsa de chile guajillo.

• Elotes cremosos trufados USD 22.00

  Elotes dulces en cremosa salsa de manchego y trufa.

• Queso fundidoUSD 15.00

  Cazuelita de queso con chorizo. Añada champiñones por 1,52

• Tacos doradosUSD 10.00

  Crocantes flautas de pollo, ahogadas en salsa verde mexicana y crema.

SOPAS

• Sopa de tortillaUSD 8.00

  Sopa con fondo de tomate, chile guajillo, aguacate, queso fresco, crema de leche , cebolla , cilantro y tiras crocantes de tortilla

• Caldo TlalpeñoUSD 4.50

  Consomé con pollo deshebrado, rajitas de zanahoria, aguacate, cebolla y cilantro.

ENSALADA

• “Doña Doñita”USD 7.50

  Lechuga crespa, aguacate, vegetales guisados, maíz, queso fresco bañados en vinagreta de hierbas.

VOLCANES

Tostada de maíz crocante con carne a su elección, acompañada de una cazuela de queso fundido y chistorra.

• Pollo USD 13.00

• Lomo USD 16.00

• Mixta USD 14.00

TOSTADAS

Tres tostadas crocantes de maíz medianas con su elección de:

• PulpoUSD 15.00

  Encurtido estilo aguachile con salsa de aguacate con jalapeños.

• PangoraUSD 12.00

  Deshebrada acompañada de cebolla, jalapeños, mayonesa, cilantro y tequila.

• CamarónUSD 12.00

  Salteados a la plancha con cebolla y cilantro acompañados de salsa chipotle

• MixtasUSD 14.00

• Pollo al tamarindoUSD 10.00

  A la plancha con ensalada de col, zanahoria y maíz, queso fresco y aderezada con vinagreta de mostaza miel.

NACHOS

• Queso

  • medianoUSD 10.00
  • grandeUSD 15.00

• Pollo

  • medianoUSD 15.00
  • grandeUSD 22.00

• Lomo

  • medianoUSD 16.00
  • grandeUSD 26.00

• Pato

  • medianoUSD 20.00
  • grandeUSD 30.00

• “María Bonita”

  Pollo, lomo, 2 quesos, aioli aguacate, mayonesa guajillo.

  • personalUSD 16.00
  • grandeUSD 26.00

GRINGAS

• 2 tortillas de harina de trigo medianas con carne al pastor, queso gouda, cebolla y cilantro.USD 12.00

HUEVOS RANCHEROS

• Huevos fritos sobre tortillas de maíz crocante, salsa roja, frijoles refritos y aguacate.USD 8.00

CHILAQUILES

Base de totopos, bañados en salsa de chile roja caliente y queso.

• PolloUSD 12.50

• CarnitasUSD 12.00

• LomoUSD 18.00

Rancheros

Chilaquiles en salsa roja con extra chorizo y huevos estrellados.

• Pollo USD 15.50

• Carnitas USD 15.00

• Lomo USD 17.00

Chilaquiles en Salsa Verde

Totopos caseros con pollo o lomo deshebrado bañados en salsa de tomatillo verde acompañados de huevo frito, queso fresco, cebollas encurtidas y crema.

• Pollo USD 9.00

• Lomo USD 12.00

TACOS

Acompañados de frijoles refritos y crema agria. Tipo de tortilla: maíz suave, crocante, o de harina de trigo.

• Pollo

  • 1 tacoUSD 3.50
  • 3 tacosUSD 9.50

• Lomo

  • 1 tacoUSD 4.50
  • 3 tacosUSD 13.50

• Al pastor

  • (1 taco)USD 3.50
  • (3 tacos)USD 9.50

• Carnitas

  • (1 taco)USD 3.50
  • (3 tacos)USD 9.50

• Chuleta

  • (1 taco)USD 3.50
  • (3 tacos)USD 9.50

• Chorizo

  • (1 taco)USD 5.00
  • (3 tacos)USD 14.50

• Camarón

  • (1 taco)USD 6.00
  • (3 tacos)USD 16.00

• Pescado

  • (1 taco)USD 4.50
  • (3 tacos)USD 13.50

• Langosta

  • (1 taco)USD 6.00
  • (3 tacos)USD 16.00

• Cochinita pibil

  • (1 taco)USD 3.50
  • (3 tacos)USD 9.50

• Costra pollo

  • (1 taco)USD 4.50
  • (3 tacos)USD 13.50

• Costra lomo

  • (1 taco)USD 5.50
  • (3 tacos)USD 15.50

• Costra chorizo

  • (1 taco)USD 5.50
  • (3 tacos)USD 15.50

• Lechón

  • (1 taco)USD 6.00
  • (3 tacos)USD 16.00

• Pato

  • (1 taco)USD 7.00
  • (3 tacos)USD 17.00

• Chicharrón Prensado

  • (1 taco)USD 3.50
  • (3 tacos)USD 9.50

• Norteños

  Lomo, longaniza y queso mozzarella, acompañados de salsa de aguacate.

  • (1 taco)USD 5.00
  • (3 tacos)USD 14.50

• Costilla ahumada

  Acompañados de ensalada de col y salsa de aguacate.

  • (1 taco)USD 5.50
  • (3 tacos)USD 15.50

• Taco Naco

  Cerdo cocido en su propio jugo con chistorra y especias, acompañado de aguacate y cebolla

  • (1 taco)USD 4.50
  • (3 tacos)

Adicional: Queso Gouda 0,75 (1) y 1,50 (3)

Opción Light: Cambie tortilla por lechuga crujiente.

FAROLADAS

• Pan árabe relleno de cochinita pibil y queso gouda, acompañado de cebollas encurtidas y guacamole.USD 12.00

GORDITAS

Dos tortillas gruesas de maíz, rellenas de carne a su elección, acompañadas de chorizo, queso, plátano macho, fréjol refrito y bañadas en salsa de maní dulce.

• Pollo USD 12.00

• Lomo USD 14.00

• Mixtas USD 13.00

CHIMICHANGAS

Carne deshebrada a su elección con frijoles refritos, envuelta en 2 tortillas crocantes de harina bañadas en salsa roja mexicana y queso cheddar. Servidas sobre lechuga con pico de gallo y aguacate.

• PolloUSD 15.00

• LomoUSD 17.00

• PastorUSD 14.00

• CarnitasUSD 13.00

• Mixtas pollo y lomoUSD 16.00

HUARACHES

Base de tortilla crocante, con carne a su elección mezclada con guacamole, mayonesa de chile guajillo, queso fresco, lechuga, pico de gallo y tiras de tortilla crocante.

• Pollo USD 13.00

• Carnitas USD 12.00

• Lomo USD 16.00

• Mixtas pollo y lomo USD 14.00

BURRITOS

Todos los burritos van acompañados de frijoles refritos, crema agria (por dentro), arroz, lechuga y guacamole.

Burrito Clásico

Relleno de carne a su elección gratinados con queso gouda.

• Pollo USD 14.00

• Lomo USD 17.00

• Mixto USD 15.00

Burrito California

Relleno de carne a su elección, mezclada con papas fritas, gratinado con queso gouda y mozzarella, frijoles refritos, bañado en salsa de pimientos rojos.

• PolloUSD 14.00

• Lomo USD 17.00

• Mixto USD 15.00

• Chuleta USD 12.00

Burrito al Pastor

• Relleno de carne de cerdo marinado en salsa de chile guajillo y piña.USD 14.00

Burrito Vegetariano

• Carne de soya, pimientos, cebolla, hongos y tomates, gratinado con queso.USD 14.00

Burrito Fajita

Bañado en salsa de queso cremoso con carne a su elección y vegetales.

• Pollo USD 11.00

• Lomo USD 14.00

• Mixto USD 12.00

Burrito Machote

• Lomo, chorizo, pollo, tocino, hongos y vegetales con salsa cremosa de adobo de chiles gratinado con queso gouda.USD 21.00

PLATOS FUERTES

• Pollo al Tequila USD 18.00

  Pollo a la plancha gratinado con queso gouda, bañado en una deliciosa salsa de tequila con tocino, champiñones y orégano. Acompañado de arroz mexicano, guacamole y frijoles refritos.

• Lomo al Mole USD 24.00

  Lomo a la plancha bañada en salsa de mole, acompañado de guacamole y vegetales salteados mezclados con papas fritas

• Milanesa Ranchera USD 18.00

  Carne apanada sobre frijoles refritos, bañada en salsa de vegetales servida con huevos rancheros, arroz mexicano y ensalada.

Tampiqueña

Lomo o pollo a la parilla acompañado de arroz mexicano, frijoles refritos, ensalada Doña Doñita y enchiladita.

• Pollo USD 16.00

• Lomo USD 17.00

Fajitas

Servidas con tortillas de harina, acompañado de guacamole, sour cream y queso cheddar.

• Pollo USD 13.00

• Lomo USD 15.00

• Camarón USD 14.00

• Mixta USD 14.00

POSTRES

• ChurrosUSD 7.95

• Crepes de CajetaUSD 6.00

• Cheesecake de Dulce de LecheUSD 6.00

• Oreos lampreadasUSD 6.00

• Chimichangas con Frutilla, Nutella y HeladoUSD 9.00

• Helado de maíz, dulce de leche y churrosUSD 6.00

• Extra bola de heladoUSD 1.50